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关妈妈想了想却是一脸的苦笑,
“唉呀!我的好小姐,如今我们是在这府里了,一日三餐都是在大灶上吃的,这院子里的小灶就用来热热水,倒是当真没有备食材!”
一旁的刘婆子见状插嘴道,
“大小姐,那灶上有前头端午时做乌馒头剩的半袋面粉,要不做面条吃吧?”
关妈妈闻言松了眉头,想了想道,
“我们从村里好似还带了些干荠菜和冬笋干,倒是能做荠菜笋面……”
武馨安大喜,嚷道,
“即是如此,快快去做……”
想了想道,
“我来揉面!”
两个婆子听了都拦道,
“哪里要小姐动手,且待老奴来做就是!”
武馨安却是一左一右将二人往两旁一扒拉,应道,
“你们是不知晓的,这揉面的活计,我是做得最好的,你们谁也不要同我争!”
说话间抢先进了灶间,关妈妈见状连连摇头苦笑,对刘婆子和两个丫头笑着替她掩饰道,
“大小姐,于庖厨一道上很是有些兴趣呢!”
这厢几人一起过去灶间,就见武馨安已是将那半袋子面找出来,寻了一个小瓦缸倒入其中,正掺水和面呢,回头见四人立在门前便吩咐道,
“你们别在那门口杵着,只关妈妈进来帮手,你们在外头等着便是了!”
刘婆子忙道,
“我来烧火!”
两个丫头见无事可做,便一个抓了围着武馨安打转的阿黄出去,一个上楼整理衣物。
关妈妈找了带回来的荠菜和干笋出来,一面让刘婆子烧热水,一面仔细挑捡里头的残渣,回头对武馨安道,
“大小姐……以后怕是要这小灶上多备些食材才成……”
武馨安还未说话,刘婆子想了想应道,
“大小姐,说起这事儿来,老奴倒是想同您提一提……”
这府里做饭,有大灶有小灶,老夫人定下的规矩,除却有人身子不适,病卧在床外,平日三餐都是在后堂上一起用的,饭菜由大灶上做,因而这各处院子里的小灶便由婆子们私下里给主子们做些小食,又或是夜半的宵夜,这类用度公中是不出的,只各院里的主人们自己出钱。
这家里的人口说多不多,说少不少,三位小姐,两位少爷都是一母所生,因而虽说老夫人管着公中的用度,每月里少爷小姐的月钱也是寥寥的半两银子,但小程氏不会亏待了自己的儿女,因而平日里几个孩子私下单开了小灶,都是小程氏自己出银子的。
老夫人这财心实则是很有些紧的,府里的诸多杂事都是交给了儿媳妇管,可这公中的银子却一直是捏在她手里的,每日里的食材米面油等都是有定额定量的,婆子们采买和制做时,但有超量超额必是要给老夫人报备的,因而这些婆子们私下里说起大小姐饭量大时,都玩笑道,
“老夫人不是怪大小姐没规矩,她是恼大小姐吃得太多,费银子呢!”
武馨安闻言皱起了眉头,
“一个月半两银子!”
半两银子放在大风镇能用三月了,可在杭州城怕是连一顿饭都不够!
关妈妈叹气,
“这个老奴也是打听过的,家里少爷小姐都是一般无二……适才我们回来时,杜鹃便来同老奴报过了,老夫人那边的人今儿一早送了半两银子过来!”
半两银子在山里能过两月了,可在这繁花似锦的杭州城里,根本不够看的!
虽说家里的少爷小姐都是一样,但他们平日里吃穿用度,一应都有小程氏支应,根本用不着月钱,月钱也不过就是意思意思一下罢了,但武馨安却不同,她若是私下里要添些吃穿,就要从这半两银子里头出,着实是太少了!
说得可怜些,她这大小姐除了一个身份,手里的现银只怕还没有杜鹃与知袅这两个丫头多。
她们两个原本是秋露院的二等丫头,一月的月钱是三十个铜板,一年四季还有四套衣裳,其余全数都是府里包圆了,之后做了大小姐的贴身丫头便升了等,乃是一等的丫头,每月可领四十五个铜板,照样是有四季衣裳,她们二人在府上也有两三年了,每个月的月钱都存了起来,若是将各人的家底拿出来,可不是大小姐还不如小丫头么!
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