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财务总监的提醒,让沈扬意识到必须尽快宣布这件事了。有时候大大方方的公开,反而比遮遮掩掩好得多。
21世纪最重要的是什么,是人才。每个公司,那些正式员工才是它的宝贵财产,沈扬当然也想留下这些人,但他们真要想离开,沈扬也不会阻拦。
凭借这件事,他可以看出哪些人是忠诚于公司的,哪些人是不安于寂寞的。
正好,借这个机会把一些人剔除。新开餐饮店之后,就需要一些专业的人才,侍卫生就不需要那么多了。
咖啡厅只有店长跟公司签订劳务合同,他们才是公司的正式员工,至于那些侍卫生,有很大一部分都是临时工,对,她们都是兼职。
咖啡厅侍卫生确实不好找,因为作为一个比较高雅的场所,一般长相和气质的人是不会被雇佣的,只有那些长相姣好气质绝佳笑容甜美的女孩子,她们才是咖啡厅最好的侍卫生。
确实是如此,咖啡厅侍卫生都是兼职的大学女生,正常的薪酬都是日结按小时计。她们因为平时有课,工作的时间都是在没课的时候,因为课表不一样,所以上班时间都是交叉互补的。
咖啡厅,任何时候都必须有四名侍卫生在,除了打烊时间除外。
九家门店,按理来说需要三十六名侍卫生就够了,然而因为不能每天每时每刻到职,因此真实的数量是三十六的将近三倍。
也就是说,一名侍卫生一天到职时间,才刚刚到整体的三分之一。而对于未来,餐饮店开业之后,更多需要的是专业人员,是可以全职的正式员工。
沈扬心目中的餐饮店,是那种低污染环保绿色型餐饮,餐饮店不需要后厨,后厨应该全部统一起来,另外安置一块大厨房,在营业后开始配送。
大厨房作为重心需要专业人员,但是餐饮店作为门面需要的还是服务生。
沈扬一直把策划书看完,看得很详细,看过这个策划书之后,他对餐饮店经营有了比较系统全面的认识。
“来,过来,我有事问你。”随手招来一个侍卫生,等她走过来,沈扬才发现原来是那个为李云姿打抱不平的那个人。
看着她一脸疑惑地走过来,脸色有一丝犹疑,怯怯地看着沈扬。
沈扬听着楼下热闹的声响,盯着小女孩问。
“下面是谁在?”
“啊?是萧顾问。”她显然没料到沈扬问的是这个,有些意外但很快稳定下来。
“嗯。”沈扬不置可否,淡淡应一声。
办公室反锁,沈扬双手插在裤兜里,朝楼下走去,小女孩还愣在那里。
楼下,宽敞明亮的咖啡厅里,悠扬的钢琴曲响着,咖啡厅格外安静祥和,喝着令人沉醉的咖啡,却有种慵懒欲睡的困意。
不得不说,虽然这个咖啡厅经营得并不怎么样,即使它是玩票性质,不过很多东西还是不错的。
比如装饰格调,它显然不是一群菜鸟可以做到的,显然有资深人士参与其中。另外,在沈扬看来他们做的最好的,就是挑选的侍卫生了。
九家门店,每个门店四五名侍卫生,一共是四十多名。年轻的侍卫生济济一堂,没有男生只有女生,当然女生格外靓丽。
穿着台系的格子小西服,穿梭在客人桌椅间,这是一道青春靓丽的风景,因为她们秀色可餐,不知道带来多少生意,这就是眼球经济。
这些侍卫生大多是附近高校的学生,大二的居多,大一大三的也有。九家门店依照高校开设,侍卫生也遵循就近原则,都是离得最近学校的大学生。
一家门店看起来只有四五名侍卫生,但都不是固定的,其实全部人员有三倍之多。一所学校不管十个人应聘还是一百人,只有极少数的人才能脱颖而出。
竞争是很大,说不上百里挑一,但几十里挑一还真是有,因为她们还真挺不错的,一个个个顶个的年轻漂亮。
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