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按照甄梨所说,方云把银耳泡好洗净之后就开始了漫长的熬制银耳汤的过程。
如甄梨所说,这种银耳汤完全没有技巧可言,就是需要耐心,直到银耳查不到要在锅中完全化开的时候,这道银耳汤才算是煮好了。
“终于煮好了。”方云擦了擦自己的汗水说:“要不是想做一个最完美的版本出来,我早就不熬了!”
熬出来的银耳汤色泽清亮,仔细闻一闻还能闻到大枣的味道。
“快尝一尝吧。”方云对甄梨说:“尝尝妈妈的手艺怎么样。”
“你怎么不跟我说让我尝一尝!”正在整理厨房的甄卫平说:“你把我忘了,我很伤心。”
“瞧你说的,这么大的人了,还不知道想喝就要自己动手?”方云故意道:“这是咱们闺女提供的方子,我当然要先问小梨了!”
甄梨嘿嘿一笑,拿起勺子舀了一勺放进口中。
恰到好处的甜让整碗银耳汤非常的解腻,又因为银耳炖的相当到位,所以尝起来有种滑滑的口感。
总而言之,喝起来的味道口感都非常的不错。
“好喝。”甄梨说:“妈妈做的很成功!”
“真的?”甄卫平手里端着一个装满了银
耳汤的碗,他还没有坐下,直接端着碗喝了一口。
奇妙的口感让甄卫平折服。
说实话,他从来没有喝过这种味道的东西。
比较新奇,但是可以接受。
“爸爸,感觉如何?”甄梨忍不住问。
“挺不错。”甄卫平砸吧砸吧嘴,然后又喝了一口,他感叹道:“明明看不见什么银耳,怎么味道这么浓呢?”
“还不是因为我做的事情太多了!”方云说:“你想一想,我炖了这么久,银耳几乎都化在锅里,你吃的话当然会觉得味道很浓的好不好!”
不过方云现在才明白,原来甄梨让她使劲煮的原因在这里。
只有这样,汤里才会有这么重的银耳的味道,用的银耳却不多。
毕竟对于方云来说,在铺子里做饭用的最多的还是柴火,柴火可比银耳便宜太多太多了。
她宁愿多费一点柴火也不愿意多加银耳,毕竟方云也是一个非常疼惜钱财的人。
“原来是这样啊。”甄卫平说:“你辛苦了,快坐下好好尝尝亲手煮出来的汤。”
方云对甄卫平这样的献殷勤还是非常受用的。
“让我尝尝,我做的,我喝的多也是应该的。”方云笑道。
她喝到
银耳汤的时候才彻底理解,为什么甄梨能够把这个方子推荐给曹光明。
确实非常的惊艳。
设身处地的想,如果自己又累又渴的时候能够喝到有淡淡的甜味与爽滑口感的银耳汤的时候会多么的开心。
“妈妈,好喝吗?”甄梨一脸期待的问。
“嗯,很不错!”方云称赞道:“我觉得如果是我的话,喝了一次绝对想要喝第二次。”
因为银耳的作用,这碗汤喝起来比水要厚重的多,所以吃起来比水要好。
再加上恰到好处的甜味,方云觉得没有任何人会不喜欢。
最后,甄梨交给方云这道银耳汤的配比之后才上床休息。
因为方云做的银耳汤有些多,所以第二天直接把剩下的银耳汤带到了店里来。
热好之后,甄梨当早饭喝了一大碗。
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