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黛玉眼睛一亮,却是极力抑制喜悦的心情,自己的父母果然不同凡响,比历史的曹寅一家聪明多了,曹寅主要就是因为依附太子,最后被心狠手辣的小四四给收拾了。现在能和太子划清界限,届时老爸再和小四四柔情蜜意一番,林家将可富贵无虞了。
说话间,饭传了来,因如今一家人在一起吃饭,贾敏便不一式数份的准备,而是前一日和黛玉商量如何吃,林如海只能听着罢了。小家庭就是有如此好处,林如海的那些姬妾自和大厨房一道吃,共餐的也只有这三口人罢了。
贾敏近日心情不错,每日遛弯也能走老远,黛玉在心底暗自思忖,大约明年夏天,便可让贾敏和自己去郊外寺院内避暑,如此细心调养个数年,哪愁母亲身体不好。是以昨日就传授了两个比较大胆的新菜,说是听书上记载,这是闽菜的做法。丫头摆饭的时候直在看,贾敏一见,也道,“可不是玩的,这全是生的,可能吃么?”
黛玉抿嘴笑道,“妈放心,这都是热的,不过看着是生,酸酸甜甜,最能开胃的,您先尝一口便是。”
虽说食不言寝不语一向是林家家训,但有了新菜,难免会在席间说上几句,久而久之,只有母女用餐的中饭,二人便常品评新菜。贾敏将信将疑,捡了一块似柚子的水果入口,方一咀嚼,便觉得柚子芳香中带些微酸,又似有青橘的香味,温温热热的,吃着极为舒服,当下点头赞许,又捡了一片青橘吃下,青橘又有一边黄桃的甜味,一盆水果互相借味,香欣可口,直吃得人胃口大开。贾敏吃了几口才放下筷子,笑道,“这倒是好主意,素来我嫌水果生冷,总不多吃,这温温的柚子,尤为好吃。”
其实哮喘病人应该多吃新鲜水果,所以黛玉才把水果在热水里都泡热了,再剥皮摆盘,淋上蜂蜜水上蒸一刻,其实本该再淋上一些沙拉酱。这道热沙拉是A市一家特色餐厅的招牌菜,李云藻曾很爱吃,如今借花献佛,果然得到贾敏捧场,她也吃了几口,想起道,“妈吃得好,就把方子送到外祖家去,京里苦寒,冬日不吃水果容易上火,吃又嫌冷,这菜倒是不错。”
难为这片心了,贾敏也是称好,又吃了几口,鸢尾捧过一碗汤,数道菜,菜都平常,不过是家常吃的罢了,栗子红烧肉、鸡瓜齏和清炒猴腿菇、糟鱼糟茄子四味家常菜,这碗汤却未见过,一碗清汤数点油星,里头铺着几段鲜荷叶、数片笋尖并十数个樱桃,看着清清爽爽,贾敏吃了一口猴腿菇,鸢尾舀了一碗汤过来,她先喝一口,不过清爽,不算出奇,又吃一个樱桃,眉宇忽然舒展开,耐心咽尽之后才笑道,“难为你,火腿丁嵌樱桃,咸鲜细嫩,有意思。”
黛玉忙道,“这有来头,名唤‘好逑汤’,火腿丁换作斑鸠肉便是了。只斑鸠肉不易得,是以用了火腿丁。”
“如此也就罢了,如今上哪打斑鸠去。”贾敏故意一说,“安心吃饭罢。”
二人不再多言,安静吃完喝茶,黛玉才道,“这汤也罢了,终不过吃着新鲜,成日家喝煲汤换口味的。倒是热水果,做着又快又不费事,妈若想吃水果了,便叫人做岂不是好?”
贾敏确实极爱这热水果,点头笑道,“难为你还想着费事不费事,那日做什么‘二十四桥明月夜’,可没见你嫌费事。”
林黛玉自是撒娇不依起来,笑闹声中,扬州盐政府内的逍遥日子,却真好打发。
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