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第20章 火锅2(第1页)

能让人变得六亲不认的地方,除了赌场,大概就是红油汤汁正在小火下翻滚,不断冒出麻辣鲜香味道的铜锅边儿上了。

早没有人记得自己刚刚通过面试,找到新工作还不满半天,更没人记得身边坐着自己的两个老板。

凳子很高,锅下火焰熊熊,锅里汤汁翻滚,一圈儿人居高临下,虎视眈眈地盯着锅中的菜品,易熟的则自己用筷子牢牢夹着,坚决不放筷子,要在锅里多煮一会儿的,也要时时刻刻惦记着,否则一熟就被别人夹走了。

“这排骨熟了没有?”赵彭彭迟疑地看着米露从锅里夹起一块排骨,显然是自己也想吃,但是又担心没有熟,等着米露先尝一口后告诉他。

“吃吧吃吧,撑死胆大的,饿死胆小的。”米露劝着赵彭彭,一边说话,一边筷子没有停。

人们哄然而笑,又纷纷加快了手上的动作。不过是吃一顿火锅,竟然吃出了气吞山河之势。

会做菜的人先要懂得吃,都是老饕,不至于有人吃下没烫熟或者烫过火的食物。鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜这些,质地嫩脆,顷刻即熟的,自己用筷子夹紧,在红汤里挥上两下就好了。毛肚、菌肝、牛肉片这些质地稍密一些,顷刻不易熟的,就要多烫一会儿。至于带鱼、肉丸、香菇之类这些质地紧密的,就丢到锅中煮熟后再捞上来。

喜欢麻辣的,都从火锅边上红油聚集的地方下筷子,觉得有些过辣的,就在中间沸腾处烫食。先荤后素,烫食的时候一定红汤滚沸、上面油脂充足,食物全部浸入汤汁之中。厚厚的一层牛油飘在红汤上,受热产生脂化作用,增加了汤卤的香味,又使食物煮烫熟后,油润光泽,巴味增香,香气浓郁。

重庆火锅别名毛肚火锅,毛肚的地位可想而知了。米露用筷子烫了一块毛肚,在麻油碟里蘸了一下,放入口中。火候刚刚好,完全熟透却又一点也没老。一口咬下,脆嫩非常,里面的浆汁爆开,格外鲜美,毛肚上挂着厚厚一层红油,这个时候哪里顾得上想吃下肚会不会发胖,只沉醉在其麻辣滋味中。

每人手中都有一杯凉茶,开胃消食、解油去腻,实在辣到受不了的时候,喝上一口甜甜凉凉的带着菊花清香的凉茶,换换口味,减轻麻辣之感。

火锅一定具有神奇的魔力,一顿火锅吃完,明明才刚认识的人,距离一下子就拉近了不少。

.

阿初为米真香注册了一个微博账号,将宽敞明亮的厨房、沸腾的红油火锅、还有米露做的各种精致小点心的特写,纷纷发到微博上。

“连个粉丝都没有,你发这个有什么用?”米露不解。

阿初笑道,“会有的,就算没有粉丝,这个账号就用来记录米真香的成长过程,不也挺好吗?”

米露闻言,也咧嘴笑了,露出一排白晶晶的牙齿,“是很棒欸,阿初,你好细心。”

“每天的外卖,也都拍张照片发上去吧。”阿初建议道。

米露点头,“好好好,不过你来拍吧,我记不住的。”

米真香依旧坚持走“没有选择就是最好选择”的道路,坚持每顿饭只提供一种套餐,如今准备打开大学市场,因此每顿饭会有两种套餐,一种面向cbd,一种面向大学校园。

在订餐方式上,米真香也略有调整,需要在前一天晚上12点前,预定第二天的午饭。然后店里根据统计出的数量,第二天早上开始准备外卖。

当然统计出的数量也没有什么悬念,每天都是一样的,cbd的外卖每顿最多可以预定150份,大学的外卖也是150份,预定数额满了之后,就关闭交易。

因此别说第二天中午临时想叫米真香的外卖叫不到,就是前一天晚上下手晚一点,也预定不上第二天的饭。如今米真香的老顾客们,哪一个人的手机上不是天天定着闹钟,就为了到点的时候抢饭。无论是在公司、家里,还是在从公司回家里的地铁上,只要闹钟一响,手头做什么也都要暂时放下,先把饭定了再说。

冉曼前两天闹钟响起的时候,人就在地铁上,而且已经快要到站了,她正准备挤过人群走到地铁门口。可是听到闹钟响起来,冉曼脚步一顿,脸上闪过一瞬间的犹豫神色,最终还是先打开app把外卖预定好。做完这一切的时候,地铁已经响着提示音要关门了,冉曼没来得及下去,不得不多坐了一站后才下地铁,又往回折返了一站路。

即使这样,冉曼的心情也很好,脸上甚至挂着笑意。相比于明天中午没有米真香的外卖吃,只能看着同事的外卖流口水,今晚多往返一站路实在不算什么。

和阿初预料的情况十分一致,cbd中的顾客们果然都在买为他们准备的套餐,只是偶尔有几个男人会买为大学生准备的那款,不过也只是偶尔,女白领们从不见有人买过。大学生们也对面向cbd的套餐并不感兴趣,比cbd中买大学生套餐的数量还要少,一开始还有人尝尝鲜,几天后就再也没有老顾客会买了。

米真香的微博,开始慢慢地有粉丝关注,不过关注他们的并不是顾客,而是不知道从哪里撞见他们微博的路人。绝大多数都是吃货,看到米真香每天发美食照片,就点了关注。

微博下少有的几条评论都是,“博主好过分,每天饭点之前发图,正是最饿的时候,口水都要留下来啦!”

“看起来好好吃哦,为什么我的城市没有这么好的外卖呀,根本吃不到,我为什么要天天刷微博虐待自己。”

“博主博主,今天的图呢?我的外卖已经到了。让我看着你发的图,吃自己的外卖,骗骗自己也好啊!”

仙居杂货铺  牛烎的牛人之路  [快穿]崩坏童话  宦臣为后  伴蛇  君子藏锋[综武侠+剑三]  崛起[未穿今]  秩序之王  变革人类  谍海重重  神魂次元之门  风水大师修仙指南  第一佞臣  仙倾天下  倾世佳人  [重生]之邪不压正  浮生香水店  给月老打工的日子  神棍少女的逆袭人生  快穿之美人多妖  

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