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山水上,江水中,井水下……
其山水,拣乳泉石池漫流者上?!
陈俊成微微一怔!
这种说法他第一次听说。
但旋即却冷哼一声:“哼!哗众取宠!”
陆雨微微一笑:“不信算了,有本事你别和我学啊!”
陈俊成知道自己说不过陆雨。
索性不再说话。
提起随手泡开始倒水烫杯。
因为此次为斗茶。
不但需要品尝,还要观看茶汤和叶底。
所以准备的都是玻璃茶壶与公道杯。
这也是陆雨最不满意的地方……
用这些玻璃制品冲泡如此好茶。
未免有些不太合适。
如果再有一把用红茶温养十年以上的朱泥紫砂的话。
效果绝对还要再上一个台阶啊!
……
此刻。
水中的泉水已然微微沸腾。
陆雨看到。
壶中上浮的水泡仿佛“蟹眼”般升起!
这便是“三沸之水”中的“初沸”!
而也就在这时。
陆雨直接将随手泡提起。
将“初沸之水”注入茶壶与公道杯中。
用初沸水烫杯!
这亦是当初陆雨在论水之时不曾说的。
水到初沸之后即可烫杯。
旋即再稍加加热便是二沸之水。
这样即可以节省时间。
又可以不至于让水温降低。
一旁的齐老见状亦是不禁眼中一亮,轻轻的点了点头。
倒出水后,陆雨有迅速将随手泡放回原位。
熟练的用壶中开水被壶、杯升温!
随后再提起茶荷。
轻轻将祁门红茶拨入壶中。
霎时间,清香高远的气息瞬间逸散而出!
其中还伴随着淡淡的兰花香气。
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