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卖味儿（第1页）

1.因为肉，挨了揍

民国末期，社会动荡，民不聊生。

这一年的腊月，大雪下得正紧，峄山县沈楼村的沈传谷带着小伙计石头到五里外的申庄村收租子。因为天灾人祸今年的收成不是太好，沈传谷就减免了一半的地租，但仍然有不少人家交不上。沈传谷忙了半天只收到几十两银子，看看再也收不上来多少了，他就带着石头骑着小毛驴往回赶。当走到离家一里多路的龙庄村时，正在牵驴赶路的石头突然鼻翼动了几下，说：“老爷，你闻，谁家煮肉这么香啊？”

沈传谷也闻到了，他皱了皱眉头说：“谁家这么阔气，这年头煮肉还放了五香大料，这么大的香气，不是想要穷人的命吗？”

龙庄村路边搭了一些抗寒的地窝棚，穷人们大多挤在里面避寒，这些人平时连个窝窝头都难以吃上，一闻到肉香早就猫在地棚门口往外张望。有人认得沈传谷，看他路过就叫说：“沈老爷，下来歇歇脚，暖和暖和吧？”

沈传谷急忙从毛驴身上跳下来，他对着乡亲们抱拳说：“老少爷们儿都还好吧，你们暖和着，我回家还有点事儿。”

有人与沈传谷打趣说：“沈老爷八成是回家吃肉的吧，你闻闻这香味儿，这方圆几十里只怕是只有你们家才会这么煮肉吧？”

沈传谷一愣：“不会，我们家也比不了你们，小户有小户的愁，大户也有大户的烦啊，我们家今年的日子也不好过，怎么敢把肉炖了吃？”

穷人们便笑，说：“沈老爷你就别喊穷了，你不是吃不起，是不舍得吃，不像我们是舍得吃，但吃不起。”沈传谷赔着笑，他跟在驴屁股后面，直到出了村才重新骑到驴背上。

闷走了一会，肉香越来越浓，沈传谷问石头说：“石头，你闻着这肉香能想起一个什么词吗？”

石头回说：“早想起来了，这叫‘卖味儿’！”

沈传谷有意考考他，就又问道：“那你说说这‘卖味儿’在外地叫什么，咱们峄山县又为什么要这么说？”

石头笑了笑：“老爷，小的虽然年龄小但也去过不少地方，我知道这‘卖味儿’在外地有叫‘显摆’的，还有的叫‘摆谱’的，但至于咱们峄山为什么叫‘卖味儿’，我却真的不知道了。”

一老一少一边说着话一边进了沈楼村，一到村口沈传谷的脸色就变了，小石头还想请教，但看着沈老爷子的脸，他吓得把话咽进了肚子里。

沈传谷到了自己大院门口，脸色已是铁青。一股浓烈的肉香扑鼻而来，显然是沈家在用五香大料炖肉。

沈传谷直奔厨房，厨娘柳嫂正在烧火，看到一脸怒气的沈传谷，她吓得张了张嘴没能说出来话。沈传谷掀开大锅，只见锅里放着剁成拳头大小的猪肉，八角、茴香、花椒、葱、姜、大蒜一应俱全，马上就要熟透了。

沈传谷盯着柳嫂，眼珠子都快蹦出来了，他吼道：“是谁让你这么炖肉的？”

柳嫂吓得脸发白，她慌忙说道：“是，是少爷，少爷说，说这么吃肉才香！”

沈传谷拿起身边的一把厨娘平时用来铲灰的铁锹，一锹砸到锅里，说：“不准这么吃！”说完怒气冲冲地去找他的儿子沈学梦。

沈学梦今年十九岁，正在院子里逗一帮小丫环玩雪呢，看到沈传谷他赶忙过来问安，刚说了一句：“爹你回来了！”迎面就挨了沈传谷重重的一个耳光。

沈学梦被打呆了，他说：“爹，你为什么打我？”

沈传谷还不解气，他又踢了儿子一脚，将他踢倒在雪地里，然后才说：“是你让柳嫂那么炖肉的？”

沈学梦从地上爬起来，一听说是这事他放松了许多，说：“是啊，平时有肉都是炒着吃，放了那么多青菜，一盘子里也不过有十来块，吃着不过瘾，今天咱们家杀了两头大肥猪，我就让柳嫂炖了一锅解解馋！”

沈传谷骂：“你是解馋了，可你知道这会给咱们沈家带来大灾大祸吗？”

沈学梦不明白了：“爹，不至于吧，不就是炖了一回肉吃吗？”

沈传谷吼道：“可你知道外面有多少人连窝窝头都吃不上吗，他们闻着这吃不到的肉香，会在心里怎么想，你如此卖味儿，会招来天妒的！”

沈学梦不服气：“爹，我不过是炖了回肉，怎么是卖味儿呢？”

“这还不是卖味儿？”沈传谷依然铁青着脸说，“卖味儿在外地叫摆谱，只所以在咱们当地叫卖味儿，那就是因为自己吃肉还要让别人闻到香味，让吃不到的人在心里生妒，这样的人才被叫做卖味儿！你说说，同样的一块肉，和白菜萝卜一起炒，香味儿不会传到几里外，一大家子人也都能每人吃一点，穷人们虽然吃不到但也闻不到，他们就不会在心里怨恨，这样的吃法会不会更好一些？”

沈学梦低着头，虽然他在心里并不服气，但嘴上还是说道：“爹爹教训的对，孩儿记下了。”

然而这个沈学梦哪里会记得下，没过三天，他就为沈传谷惹来了大祸。

2.因为妓，挨了饥

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