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坛肉那东西,不是一时就能做好的,虽然短暂,但也要经过岁月的沉淀才能拥有那个醉人的味道。
于是,小米退而求其次,只能多做肉肠。家里不缺淀粉,直接混上肉馅,加进各色调料,塞进薄薄的羊肠子里蒸个六分熟,然后就扔到烧了果木炭火的炉子里熏,只熏得整个老熊岭都被烟火笼罩才算罢休…
忙碌整整一日,众人累的是人仰马翻,午饭和晚饭时候,江大娘和陈月仙就提议说吃个打卤面之类,对付一口就成了。
但小米却是不肯,坚持还是六个菜一个汤,累的满头大汗,也不愿敷衍。
众人都是不解,转而想起她平日别的爱好没有,就愿意捣鼓吃食,也就没有多想。
累了一日,天色一暗下来,陆家大院就都熄了灯。后院里,小米听得青花青玉两个躺在炕尾睡得打着小呼噜,却是瞪着大眼睛,直到夜半才睡去…
第二日就到了陈信上门做客的日子,小米早早就爬起来,扔了猪骨牛骨和一只整鸡进大锅,足足熬了大半日,那香味馋的脸色一直不好的高仁都是绕着灶间走个不停。更别说一众淘气小子们,读书时候因为嗅着香味分心,挨了好几下戒尺。
小米这次没有让嫂子帮忙,撵了她回去好好梳洗打扮,毕竟陈家人要来做客。虽说十年媳妇熬成婆,没有进门的媳妇儿不做厨活儿的,但哪个亲娘当真见到也是不舍得啊。
好在如今家里也不缺人手,青花青玉两个年纪小,最近同牛胜几个都同村里淘气小子们一起读书,但两个小丫头勤快又有眼色,做活可是不慢,江大娘也是熟手了。
小米大半时候只用动动口,食材就都处理好了。
待得太阳西斜的时候,陈家的马车终于到了。
陈信扶了老父老母出来,正好见得陆家老少迎出来,于是赶紧互相行礼。
陈夫人是第一次到陆家做客,很是好奇,瞧着院子算不担心,拾掇的很是干净,就拉了小米很是夸赞了几句。
白氏过世的早,没人陪女客,小米就把陈夫人同嫂子安顿在自己的后院,然后忙着继续整治酒席。
陆夫人拉着闺女很是说了几句体己话,待得到前边入席的时候,再看陆家人简直感激的不成。
为这闺女先前的那门亲事,市井里的那些流言,她暗自流了多少眼泪。如今闺女终于寻了好归宿,公爹方正,夫君疼爱,小姑小叔又好相处,没有一处不舒心,简直比她美梦里设想的都好。
别说今日陆家盛情款待,就是给她吃树叶子,她也觉得美味至极。
可是,话是这么说,待得看清桌子上那只古里古怪的黄铜锅子,她还是吃了一惊,忍不住问道,“这是什么东西?可是要在屋子里煮菜吃?”
众人都是笑起来,陈掌柜应道,“可不是,我也猜了半晌了,小米聪慧,说不定又是什么好东西,等着咱们吃惊呢。”
陆老爹赶紧摆手谦虚道,“这丫头整日里不爱女红,就喜欢鼓捣这些怪东西,陈老弟和弟妹不笑话就好了,可不能再夸赞了。”
“陆大哥,可真是身在福中不知福。若是有这样的闺女,我怕是做梦都能笑醒。你若是嫌弃,不如送我们陈家好了,我定然把小米当眼珠子疼。”
陈夫人难得爽快玩笑一次,惹得陆老爹脸红。虽然嘴里说的好似闺女千般不好,其实心里又何尝不是如珠如宝。
正好小米从外边进来,倒是碰巧给老爹解了围。
她手里端了大大的托盘,上边摆了六七只盘子,盘子里装了切得薄薄的肉片,白生生的鱼肉丸子,黑漆漆的木耳片,细细的粉条,金黄色的豆皮,还有碧绿的青菜苗,最主要还有一盘嫩生生的蘑菇…
先前几样都不值什么,如今这个季节,青菜苗可是少见了,蘑菇更是都被风干成了黑褐色,哪里有这个诱人模样。
冯简眼见她小小的个子,好似随时要被托盘压倒,赶紧起身接了过来,帮忙一样样放到桌子上。
小米眼底一闪,却是扭头笑着望向陈家三口,“今日大伯和伯母来做客,我可是拿出压箱底的本事了,这菜苗和蘑菇也是方才摘下来的,就为了这火锅宴。大伯和伯母可要多吃点儿,还有陈大哥,这就是我说的新买卖,你看看到底成不成?”
陈信举起大拇指,笑道,“不用尝味道,只这新奇的锅子摆上去,青菜和蘑菇摆旁边,怕是立刻就会客似云来。”
小米怎会不知道,他这话里含了一半夸赞奉承,但她也不戳破。有些东西,只有尝试过才知道啊。
随后跟进来的青花青玉和江大娘也都没少端盘子,冻豆腐,土豆片,毛肚丝儿,干豆腐,海带根儿,白菜心儿,五花肉,虾肉球,爆浆肉丸子,鱼豆腐,鸡肉丸,应有尽有,看的众人是眼花缭乱。
小米又去灶间取了两大碗蘸料,今日人多,分了两桌,调料也分了辣料和不辣两种。
大桌上,陆老爹同陈家父子,连带陆老大和陆老二兄弟,还有冯简主仆三个和初一,九个人坐的满满当当。
小桌上,陈夫人同陈月仙,加上小米,江大娘同青花青玉,倒是松快一些。
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