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做为一位拥有高深厨艺的厨师,看到难得一见的极品食材,都会产生赶紧下厨一试手艺的冲动。
只是老坛可能真的比较淡定,将吴道帯来的东西丝毫不客气的放进厨房后,才走到客厅朝吴道问道:“你的东西我收下,我也答应替你小子下次厨。不过我没记错的话,你刚才说让我替你帮个忙。
我想先问问需要我帮什么忙,如果没什么问题我就答应下来,如果太难的话恐怕我就无能为力。所以,你小子还是先把条件说出来,要不然我等下做饭都静不下心来。”
这家伙还真直接啊!
吴道内心感叹一番道:“其实今天我除了给你送这几条鱼之外,还真的想请你帮个忙。不过帮忙之前,我想先请教你一个问题,就我刚才送给你的那几条野生湖鱼,你觉得价格能卖到多高?”
老坛想了想道:“那几条湖鱼虽然不算极品食材,但这么大的野生湖鱼,如今也很少捕捞到,市场价格应该会比养殖的湖鱼高上一倍左右的价格。不过拿到高档酒店销售,这个价格应该会更加高上一些。怎么,难不成这种湖鱼你手里有货?”
果然不愧为老厨师,单凭吴道一句问话就猜测出大半事情的真相,吴道也直接说道:“没错,我这次回老家就没打算出去,在外面几年也知道打工是什么滋味。
所以准备在家搞个农场试试,这鱼是我从承包的村鱼塘打捞起来的,这种大小的湖鱼应该有接近二三千斤,另外还有几十条重量在三四十斤的草鱼跟花头。
我知道你跟省城一些高档酒店有关系,所以想托你帮忙介绍几个客户,看看我这些鱼能不能卖个高价。另外就是如果合作愉快的话,以后我这种龙鳟鱼养殖出来后,我也打算只供应高档酒店,不做零售散卖。
毕竟,这种鱼目前只有我一个人能养的出来,如果真的味道不错的话,我想跟这些酒店的负责人谈谈具体价格。你看怎么样?能不能帮上忙?”
几千斤这种几斤重的野生湖鱼以及更难得一见的大湖鱼,老坛感叹吴道这小子运气不错的同时,对于吴道的销售策略也很是赞同。毕竟,这种高品质的好食材如果没有好师傅烹制,对于钟爱好食材的老坛而言,也是觉得非常可惜的事情。
听完吴道的打算,老坛二话没说拿出手机拨打了几个电话,他跟对话说的话很简单,大概就是‘我是老坛,我今天下厨,有时间赶紧开来过来。’根本没跟对方提吴道卖鱼的事情,不过吴道相信老坛这样做肯定有其一定的用意。也就没有多说什么,趁着时间尚早跟老坛聊起了家常。
或许是很难得碰到一个聊的来的聊友,接下来老坛也将自己的来历大概的告诉了吴道一番。这让吴道感叹自己的猜测果然不错!
老坛原名谭勺,是著名的谭家私房菜第五代传人,拥有一身非凡的厨艺,曾经在省城也算是名动厨师界。甚至于省城几家著名的高档酒店大厨,现在都是由老坛的徒弟掌勺。这也是为何在他退隐之后,那些酒店的高层都不辞劳苦请他出山的原因。
这幢别墅是他从业期间为了结婚而买的,至于他的夫人则因为一场车祸而离开了老坛,至此之后老坛就从结束了酒店大厨的工作,回到他夫人生前执教的县一中,开了现在这家老坛面馆店。经营的炒鱼面,也是他夫人生前最喜欢吃的一道面点。
对于这位老厨师的痴情,吴道也不由感叹这世事真的无常,相爱的人为何到最后总是天人相隔。可吴道对此也没不知道说什么,经过这么些年老坛已经看开了,为此说出这些事情的时候,也表现的非常平静。
就在吴道认真倾听老坛身上发生的故事时,别墅的大门口响起了门铃声,看了一下时间吴道才知道二人不知不觉间已经聊了快二个小时。可尽管如此,吴道觉得接到老坛电话从省城赶过来的人还真积极。据他估计,不到二小时就从省里赶到县里,这开车的家伙想来也够猛。
打开大门走进一个油光满面的光头大汉,可这位看起来有点慓悍威猛的大汉,在见到老坛的时候异常客气的道:“谭大师,又来打扰你了!”
老坛对于光头的客气显得很平静的道:“没事,你小子肯定又开快车了吧?怎么跟你说了多少遍,开车要慢点小心点,你小子就是不记事呢?”
被训斥了一顿的光头显得有些羞涩的道:“这不我听到大师下厨请客就太激动了,结果就油门踩起来就快了些,往后一定注意。呵呵!”
敢情眼前这家伙是个吃货?
就在吴道猜测眼前这光头身份的时候,老坛向他介绍道:“小道士,这家伙是省城龙凤酒店的大老板马功成,算是我在省城为数不多的好友之一。不过别看这胖子长的凶神恶煞,为人还算真诚就是有些贪吃。以后有机会你们多沟通一下!”
接下来老坛自然免不了又介绍了吴道一番,马功成对于吴道能够得到老坛的赏识也很是佩服。要知道,能值得这位谭大师认同的人可不多,何况值得他亲自下厨的人就更难得了。
随着马功成的抵达,接下来半个小时内陆陆续续来了几位同样满身油光的中年人。从这些中年人穿着以及气质,无一不是省城少见的成功人士。
可以说,今天老坛这别墅时,省城最顶尖的酒店高管都来了。而且这些人都是冲着老坛下厨这话而来,由此可见老坛的厨艺还真有点名不虚传的霸气。
见到自己叫来的人到齐,老坛让吴道跟马成功等另外二位酒店的老板坐下等着开饭,另外二位曾经跟老坛学徒的大厨,则被他叫进了厨房准备宴席。
原本马成功等人想看看今天老坛烹制什么食材,结果无一例外被挡在了外面。只说了一句今天的食材是吴道提供,但至于什么食材老坛只有一句‘尝过之后再谈事’的话,就让大厅中的众人静待美味的到来。
陪着三位算是成功人士的酒店老板闲聊的吴道,因为出身于业务经理的原因,并没有让众人间的谈话显得太无聊。就在众人聊了没多久,最选抵达的马功成突然停下说话,鼻子如同雷达般的嗅了起来。
嗅到这令人口水都快流出来的香味是从厨房里传出来的时候,原本想冲进厨房一探究竟的马功成,一脸期待的道:“这味道好香啊!好期待今天谭大师,到底准备了什么极品美味。”
随着香味在客厅里堆积,原本谈兴正浓的四人都不约而同的停下聊天的兴致,将目光统一望向了那间被玻璃隔起来的厨房。甚至已经尝过一次龙鳟美味的吴道,也被这再次感受到的龙鳟香味给诱惑的不停吞咽口水。
这一等就是近半小时,厨房的玻璃门终于被拉了开来,看着端着一个超大鱼盘走出来的老坛徒弟,马功成立马急切的问道:“伍哥,这是什么鱼怎么这么香?”
老伍笑了笑道:“这鱼我也从未见过,那怕我师傅也是第一次见这种鱼,不过他说这鱼是这小兄弟带来的,叫什么龙鳟。这鱼的香味别说你们从未感受过,那怕是我师傅也说从未碰到这么香的鱼。如果不是我们经常跟美味打交道,估计这鱼我们刚才在厨房就吃干净了。呵呵!”
龙鳟!
这个称呼让从事了几十年酒店行业的三位老板都不由的愣了一下,好在他们知道这鱼出自吴道之手。为此立马将注意力转向了,同样盯着盘子里这条被清蒸的龙鳟目不转睛的吴道身上。
或许是感受到三位老板虎视眈眈的眼神,吴道强忍心中的馋意道:“马老板,你们别这样看着我,这鱼也是我无意间捕获到的。我觉得这鱼有些形式红鳟但又有些不同,加上我见过的鳟鱼都没有这种花se,我才将这鱼命名为龙鳟。
这鱼是冷水鱼,一般情况下非常难得一见。不过我已经打算养殖这种鱼,具体什么时候能销售,还望三位老板静候佳音。”
听到这鱼是吴道偶然捕获到的,三位老板都显得有些失望,毕竟如果能得到这鱼销售,那么他们的酒店的名望自然可以得到进一步的提升。好在接下来吴道说,这鱼他正准备养殖,只是要等候上一段时间就有。虽然有些急切,但三位老板都明白,好东西要经得起等候,为此也没有多说什么。
接下来二条被端上桌的石头鱼,也让三位见多识广的老板感叹不已。这么大的石头鱼还是野生的,拿到他们酒店估计也会被当作顶级美食招待贵宾。
可现在这样的美味即将落入他们的口中,在感叹之余他们觉得吴道这小子运气不错,而且一分钱不收就舍得拿出这种好东西,足以证明他是个重情重义的人。这让三位老板对于吴道的感观无疑一下子又提升了不少!
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