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夏洛是个聪明的姑娘,她带着冰洁去买红绸子、红布、红纸可不仅仅是因为中国古代有红色的传统,也不仅仅是因为红色意味着喜庆。她把整个酒楼都用红色装饰起来,是因为她以前在杂志上看到过,红色可以提升食欲。所以,在21世纪的好吃的店铺里,比如深受好评的海底捞,譬如巫山烤鱼,再比如辣尚瘾……很多餐饮品牌都选择让自己的店铺增添更多的红色,甚至一些快餐店都是如此,比如永和大王、一品三笑,连麦当劳、肯德基都不吝惜使用红色,所以夏洛决定效法这些成功的案例,不仅仅在重新开业的日子里用红色装点店铺,还要在平时多使用红色。
这样忙上忙下一天,夏洛也已经累得不行了,就准备回房间休息。她坐在自己房间的椅子上的时候已经筋疲力尽,可是身体上的疲惫并不能停止她头脑的转动,连续几天,她脑子里一直想的就是怎样能把这个酒楼变好。“想想在北京望京的那些家伙们,他们都在创业做网站,做手机APP,我一个中学生,竟然因为穿越,也干起来创业的活了。”夏洛有些自嘲,命运就是这样捉弄人,也许会给人带到意想不到的境地,而这样的境地也许又柳暗花明呢,谁知道呢?
夏洛笑了笑,把已经有些离散的思绪拉回来,仔细回想这一天都做了什么、准备了什么、还有哪些事情没有做。她细数着:最重要的饭菜的食材已经准备好了,毕竟巧妇难为无米之炊嘛;然后就是整个酒楼的布置,应该都没有什么问题了;桌椅码放整齐、底板干净,应该没有什么落下的了诶,不对,还差一个告示。
“既然那个七王爷能免费提供酒水,那干脆,我们以其人之道还治其人之身,看看这招管不管用。”夏洛高兴地甚至打了一下响指。可是,具体应该怎么操作还要跟父亲商量一下,更何况,自己连繁体字都不会写,这个告示如果没有父亲的帮助,是怎么也写不出来的。于是,夏洛赶忙去找父亲。
父亲也没有睡下,看着自己的女儿如今这样上进又有干劲,虽然生活在一个“女子无才便是德”的时代,可是父亲看到女儿的成长,又怎么会不开心呢?他又翻出了自己曾经给妻子和女儿画的像,看着她们。“这个孩子跟她妈妈还真是有点像,倔起来谁也拉不住,想干什么就非干不可。”他摇摇头,正把这些画像收起来的时候,夏洛冲进了门。
夏秋实来不及反应,赶忙收拾自己的怀旧情绪。
夏洛也觉得自己有些莽撞,赶忙道歉:“父亲……我应该先敲门的。”夏洛一脸歉意。可是马上她就亮眼冒着光地跟夏秋实说:“可是,我是有急事要找您。我想到了咱们酒楼重新开张的好办法,要有一个噱头!只要有了这个噱头,整个镇子就知道咱们的酒楼重新开张了,这样就可以让大家都来尝咱们的新菜!”
夏洛说得很激动,可是夏秋实一脸疑惑,似乎还没听懂夏洛在说什么。
夏洛走到夏秋实身边,开始给他讲七王爷酒楼开业酒水免费的营销策略,然后说:“既然他们可以这样,咱们也可以用相同的办法。我今天本来想让已经来吃饭的顾客品尝新的菜品,但是因为镇上的人都去他们那家酒楼了,所以也没有人知道咱们的新菜。我想,不如明天咱们赌个大的,直接免费提供饭菜,而这些饭菜都是咱们的新菜品,这样,镇上的人都会因为免费而来吃咱们酒楼的菜,如果觉得新菜品好,就会推荐给其他人,这样,咱们酒楼的知名度就打开了。”
夏洛说得太快,有些口渴,倒了杯水继续说:“为了测试大家是不是真的喜欢咱们的菜,明天可以让冰洁,再加上一个丫鬟,过去跟她们聊天,问他们觉得这些菜还有哪些地方需要改进,这样让她们记下来,我还可以再改进。”
夏秋实看着眼前的这个已经出落得越来越好看的姑娘,既然说话像个机关枪一样,当当当把一堆好点子都说到了,他一下觉得自己以后可以把酒楼托付给女儿了。虽然内心欣慰,但喜怒不形于色的夏秋实还是忍住了夸奖的话,而决定给夏洛提个建议。
“你这个点子还可以,不过有个问题,咱们提供几天免费的饭菜?你得知道,咱们酒楼之前的生意并不太好,既然是小本生意,就不能冒太大的风险。”夏秋实慢慢道出,给夏洛足够的时间思考。
“我本来想的是,从明天开始算重新开业,怎么也要提供两天免费的饭菜。不过您说得很有道理,咱们资金有限,成本问题我还是考虑得不太全面……”虽然遇到了问题,但夏洛的语速也并没有变慢,而是一边迅速地表达自己的想法,一边迅速地思考解决的办法。她停顿了一下,说:“那不如这样,咱们还是两天免费提供饭菜,但是只有中午这样,其他时间用餐还是要正常付款。”
夏秋实点了点头:“好,就这么办。”
“父亲,这个告示还得劳烦您来写。”夏洛赶紧跑去取红色的纸和毛笔,用镇纸把纸张铺平压好,给父亲磨墨。
夏秋实在纸上写:AAAA
“酒楼重新开业,创新菜品,连续两日中午免费供应饭菜。欢迎各位为新菜品提供宝贵建议。”
大功告成,父女俩对这一晚的收获甚是满意。
第二天一大早,夏洛跟丫鬟冰洁一起跑到厨房,这次终于不用像前几天那样紧张兮兮生怕被父亲看到了,两个人干劲十足。水知道夏秋实也很早就起来,想着要让小酒楼重新振作。说起来,这么多年,夏秋实都没有什么野心,只要这个小酒楼不赔钱,能够让家里维持小康生活,对他来讲就足矣了。说起来,或许反而是看到女儿这样的理想,他才重新有了动力吧。
整个一家人都为了这两天酒楼的重新开业忙上忙下,以前在厨房做菜的厨娘继续做传统的菜式,夏洛则做了大量的沙拉和甜点,冰洁到处询问顾客对饭菜的意见跟建议,并随时反馈给夏洛。夏秋实看着这一切,只有欣慰了。到了下午,来吃饭的人少的时候,夏洛就教两个厨娘怎么做这些新的菜式,厨娘也都愿意学,她们虽然比夏洛年龄大,但是看着夏家小姐亲自下厨,一点都不摆架子,都很喜欢她。夏洛一边教两个厨娘,一边跟她们聊天,才知道她们家里都是上有老下有小,在这里打工很不容易。她更觉得要把这个酒楼办好,这样才能让这些需要的人过上好日子。
这一天生意果然比平时好了很多,有些食客中午过来吃,觉得菜式不错,到了晚上拖家带口花钱来吃。这一天,酒楼似乎真的获得了“新生”,晚上,夏秋实、夏洛和冰洁围在一起算了算账,发现就晚上这一顿饭赚的钱一点都不必平时少,甚至还高出了一倍,看样子这个策略还是很可行的。夏秋实也越来越信任夏洛的厨艺,整个一家人都很开心。
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