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第111章祖传秘方脆皮水站长请开收费环节（第2页）
说着，陈锋卷起衣袖。
“咦？脆皮水不是秘方吗？站长，你就不打算开个收费啥的？”
“就是，我怕我太太才，看一眼就学会了。”
“……”
陈锋笑笑，道：“历史上很多不可外传的秘方，都已经彻底消失了。”
“何况时代在变，秘方也在跟着变。”
陈锋说完，拿起了一罐蜂蜜，挑了一点，放嘴里尝了尝。
“很地道的老蜂蜜。”
挑了一点蜂蜜放在蒸锅上，开小火蒸化。
“老关家用的蜂蜜是老蜂蜜，在高温作用下，会发生焦糖反应。”
“用这个涂抹在鸭子表皮，烤制后的鸭子，看上去会更加金黄明亮。”
“没有蜂蜜的情况下，可以用麦芽糖替代。”
“当然，相对于的味道方面，也稍微次一些。”
陈锋老齐已经融化的蜂蜜，放在了一个砂锅里。
然后，倒入白醋、陈醋、米酒等，搅拌均匀。
陈锋的动作不快。
甚至，每一个步骤都很清晰。
他做这鸭子的目的就是教学，没必要给网友给老同学炫技。
做的时候，还特地询问关岭有没有看懂。
没看懂的地方，他还专门解答或者重复一遍。
慢慢的。
关岭像是开窍了一样，眼睛越来越亮。
直播间的网友们，看着陈锋这非常细致的操作，也有不少人现学现用，跑到厨房捯饬起来。
“讲真，烤鸭吃了这么多，我还是第一次知道，烤鸭这么讲究！”
“我敢打赌，这脆皮水的配方，价值一个7oo万！”
“大胆点，十个7oo万！”
“站长不愧是站长，这心胸简直大到没边啊。”
“换做是我，我肯定偷着乐，自己开店当大厨，再不济，我拿出去拍卖，卖个几千万。”
“人麻了，我就想知道，怎么样才能吃到站长的烤鸭？”
“……”
“同问！”
陈锋熬煮着脆皮水。
很快，脆皮水沸腾开。
紧接着，就是上糖。
把脆皮汁均匀的涂抹在鸭子表层。
“火大些，烤鸭。”
关岭立马调了烤炉温度。
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