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傍晚做熟了晚饭后,庄芹就开始架火熬山楂汁了。
山楂汁的做法很简单,只要加水加糖用小火慢慢熬就行,这个除了废柴禾,基本没什么弊端。
庄芹在熬制的过程中,时不时的用勺搅拌,防止山楂干沉淀糊锅。
齐春香看闺女忙活的热火朝天的,忍不住在一旁提醒道:“闺女,你在这里面放了这么多白糖,明天卖东西时记得要收糖票。”
庄芹听闻后,正在搅拌的手一顿,她怎么把这茬事给忘了,这熬山楂汁可是需要很多白糖的,家里的糖票根本就支撑不了多久。
可去黑市买东西的人奔的就是不需要票才去的,不然有票有钱干嘛不去供销社买,黑市的东西贵不说,还要冒着被抓得风险,说白了大家就是图黑市不用票才去的。
但缺少糖票的话,也就是说庄芹的生意只能做几天就得自动放弃了。
这下庄芹的浑身干劲仿佛被抽走了,整个人蔫蔫的坐灶台旁烧火,脑子里思考着怎么买糖或者得到糖票。
齐春香不知道自己哪句话说错了,闺女突然就跟霜打的茄子一样蔫了,看闺女情绪不高,她又开始心疼。
不过这个问题只困扰了庄芹片刻就被她抛在了脑后,因为山楂汁已经熬的差不多了。
看着锅里黑红色的山楂汁,庄芹露出满意的笑容,只可惜家里只有铁锅,熬出来的山楂汁会有些发黑,颜色是深红色,好在问题不大。
庄芹止了火,找出来家里的缸盆,将做好的山楂汁用面箩过滤倒进去。
齐春香看到她的动作后嘴角直抽抽,几次张嘴想要阻止,又怕闺女再次蔫了。
被闺女这一弄,那面箩黏糊糊的,她以后还怎么用。
庄芹不是没看到老娘的纠结,只是家里没纱布一类可以用来过滤的东西,她也是不得已才用面箩的。
过滤出来的山楂渣子,庄芹又小心的找了个大碗,再撒上一把白糖和匀,抹平,然后静置在一旁。
齐春香看的稀奇,不由得问道:“闺女,这渣子不扔了还放着干嘛?”
“这个用来做山楂糕,很好吃的。”
“哦哦。”齐春香似懂非懂的点头,她没见过山楂糕,更没吃过,也不知道这是个什么东西,真不知道闺女从哪学会做这些的。
等庄芹全部忙完后,下地干活的男人们也回家了。
庄芹招呼了大家洗手吃饭,吃饭前,她盛了两碗山楂汁端进屋,准备给爹娘喝,还不忘招呼四个哥哥也赶快去盛。
就连刚刚回到家的狗蛋,也被她热情的盛了一碗放在眼前。
四个哥哥虽然眼馋山楂汁,可也知道这是庄芹拿来做生意的,家里人口多,一人一碗就下去一半了,所以谁也没真的去盛。
齐春香看到闺女这败家行为就皱起了眉头,嘴上数落着:“这东西还留着明天卖钱呢,哪能敞开肚皮喝。”
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