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大块的面揉好,擀的薄薄的,只是李哲弄得有点大,半径足有半米。然后抹上羊油,撒上葱花,卷起来,最后把卷起来的面卷竖起来再压实,再擀成博饼,一张葱油饼就成了。李哲拿擀面杖把擀好的饼均匀的摊在已经烧热的石板上,就可以烙饼了,熟了就是油饼,呵呵。不一会,李哲就把摊在石板上的饼翻过来,在烙另一面,这样反复几回,已经能闻见油饼的香味了。
这时候,油饼的香味已经把三个熊孩子引回来了,小丫,小囡和虎子蹲在一边,看李哲忙活,不一会熊孩子就被香味馋的直转圈子。
终于,在几个熊孩子的期盼中,李哲的大油饼熟了。
“大叔,把你煮好的羊肉端点过来。”李哲吩咐胖厨子后,直接拿刀把大油饼在石板上切开,放到准备好的筐子里。
“可以直接吃饼,也可以把羊肉夹油饼里面,再放点香菜就更好吃了。不信你们试试,我说的绝对不会错的。”
“二叔,小丫饿了,早上没吃饱,饿的肚子咕咕叫了。”小丫早已等不及了,拍着自己的小肚子嚷嚷道。
李哲看了看小丫头的肚子,圆鼓鼓的。早饭刚吃完多大会啊,又饿了,是小丫头的馋虫来了,李哲心说。
看人家小囡,根本不说话,已经从筐子里拿了一块油饼开吃了。尽管烫的龇牙咧嘴,手也烫的不停地把饼在手里换来换去的,但是人家小丫头就是不撒手,吃的那叫一个香。
李哲拿了一块油饼放在嘴边吹吹,等凉的差不多了,撕下一块递给早已等的不耐烦的小丫,大块的小丫头肯定吃不了。李哲把另一块递给口水拉拉得虎子,虎子尽管想吃,他还是不好意思像小囡一样伸手就拿。
再看倒霉孩子李承乾已经卷着羊肉大嚼了,那个油顺着他的手滴到地上,吃的那叫一个香。李哲都忘记了,人家祖先可是有胡人血统,是吃牛羊肉长大的。倒霉孩子早已不管不顾了,什么吃饭要优雅,稳重,通通的不见了。一大口一大口的吃着油饼卷羊肉,把个熊孩子李承乾噎的直翻白眼。李哲一看,乐的哈哈哈大笑,赶紧吩咐胖厨子倒几碗水来,几个小家伙也要喝的。
不管他们了,李哲又在胖厨子的注视下擀了一个饼,摊在石板上。翻饼的空闲,李哲把烙葱油饼的注意事项告诉胖厨子让他记住。胖厨子不停的点头,学的很认真,怎么说也是一门手艺不是。胖厨子不停的点头,表示已经知道怎么做了,小眼睛里全是满满的感激。
看到胖厨子已经学会了怎么做葱油饼,李哲就不再亲自动手了。因为他发现,胖厨子一旦学会了,手艺比他好多了。烙出来的葱油饼卖相比他烙得好太多了,金黄金黄的,看着让人更有食欲,李哲自己也忍不住吃了一块。哎,李哲心里叹了口气,还是专业人员有优势啊,自己就是打酱油的。
这时候,几个熊孩子也吃饱了,撑得直哼哼。小丫小囡撑得直拍小肚皮,虎子倒是不拍肚皮,但是也撑得直打嗝。唐朝的饭食不是煮就是蒸,冷不丁的出现个新鲜食物,立即就成了美味,再说葱油饼确实好吃。
“怎么样,好吃不?小丫,小囡,好吃不好吃?呵呵呵。”
“好吃,二叔,一会还想吃,可是我现在肚肚放不下了,要等一会再吃。”小丫拍拍小肚皮说道。
“哥哥哥哥,太好吃了,我拿一些回家给娘亲和爹爹吃好吗?”小囡用大眼睛看着李哲,眼里全是恳求。
“行,让你胖爷爷多做几个好的,你拿回家给爹爹,娘亲尝尝。别给你哥哥,他就知道欺负你,哈哈哈。小囡真好,真孝顺,是个好孩子。”有孝心就是好孩子,要表扬。
看胖厨子忙活的浑身大汗,李哲就给他出主意。
“大叔,你再找几个人和你一起烙,你一个人太慢。要是中午饭有的吃上了有的没吃上,小心他们揍你。”
“他们敢,这是贵人的吃食,让他们尝尝就是天大的恩情了,还敢吃饱。再说了,这葱油饼是您李县男教给我的,我怎么能随便让他们学去。我要把这门手艺教给俺儿子,让他有门手艺傍身,我也就不用整天操他们的心了,我就可以放心的在军伍里打拼了。俺真的谢谢您,真的,代表他们娘几个谢谢您。”说着说着,胖厨子又要下跪,吓得李哲赶紧拦住,不就是烙个葱油饼吗,至于吗。
李哲把小囡小丫和虎子打发回家,以送葱油饼的名义。主要是想让他仨溜溜腿,葱油饼吃得太多了,不能撑着,死面做的葱油饼好吃是好吃,吃多了也会不舒服。看着三个小家伙,特别是小囡提着装葱油饼的篮子,篮子太沉,压得小囡歪着个身子,趔趔趄趄的向村子走去。小丫头很要强,再累也不和虎子两个人一起抬着篮子。看小丫头歪着身子走路的样子,把李哲乐的哈哈大笑。
笑够了,李哲就对在一边拍肚皮的倒霉孩子说道:“承乾啊,今天要把新翻得地暴晒一天,一会让府兵去我家把种子拿来,放在你这儿比较保险。还有,我看把坡底下的那一大块地也整平了吧,我想种点辣椒啥的,再弄个练兵场也不错。我看看府兵们是怎么练兵的,貌似不科学啊!还有,我看府兵们吃的太差了,空守着个宝山不会利用,不会打猎啊。打几头野猪,几只鹿,山鸡什么的也能改善一下府兵的生活,打打牙祭也是好的嘛。一群笨蛋,就剩下个大个子了,活该受罪吃不好。”
“你站着说话不腰疼,野猪是那么好对付的吗?府兵有了损失,校尉是要受罚的,最次也得一顿军棍,你以为是你自己啊。再说军纪也不允许,不过,抽调十几个人还是可以的,就说是去山里打柴了。打到的猎物嘛,就说是野猪撞在树上了,咱们捡的,呵呵呵,辣椒是啥?”
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