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第92章 识字真好糖炒栗子（第2页）

再等等，再等等，等到大娃他们再大点就好了，许三郎道，“你到时候可以让阿爹去问王大兄他们家收不收，价格便宜点也不碍事。就卖一头杀一头自家吃。”。

“唯唯，天太冷了，你带多点银子去，到时候在路上不要省，还有二郎兄家的快生了，你买点补品送过去给人家。还有先头的小儿的衣服我是来不及做的了，你去布肆看看给买几尺布送过去。”，霍香梅想了想，也只能这样了，这天气越来越冷，可是错过了，损失真不少。

“喏，你现在做点糖炒栗子我看看。”，许三郎从外面的雪渣下挖出半箩筐的栗子。

霍香梅让许三郎先把栗子倒进她烧开的水的锅里，煮熟了，捞起来沥干。把之前准备好的盐倒进锅里，让许三郎翻炒，这真的是一个力气活。

等盐已经热起来了，才倒进沥干水的栗子，翻炒起来。刚刚开始的时候，栗子会粘上盐，越炒到后来，盐就会剥落。等栗子慢慢的爆开小口子，差不多可以起锅了，霍香梅再往里面加进好些砂糖。

慢慢的栗子就发出香气，弥漫在整间屋子。原来水煮的栗子是暗黑色的，这会慢慢的变成红酱色，还泛着亮泽，让人看起来就是特别的有食欲。

一直炒到粘在栗子上面的糖都脱离栗子的壳，再炒好一会保证干透了才算是可以了。

霍香梅迫不及待的捡起一颗剥开壳，扔进自己嘴里，实在是又糯又香。

许三郎看这婆娘已经顾不上自己了，只好也主动动手了，吃了好几颗才说，“的确很好吃，糯糯的，这肯定能卖个好价钱。”。

“你留三箩筐在家里，我到时候还能做栗子糕给娃娃吃。今晚太晚了，栗子糕就不做了，我明天一早磨栗子粉，做给你尝尝。”，霍香梅吃个不停。

许三郎虽然是第一次吃这东西，但是也知道，“不能吃那么多了，这东西吃多有点难消化，等会就得入睡了。”。

霍香梅只好悻悻的停下手，她又不是小孩子，只是好久没吃了，一下子管不住自己的嘴巴罢了，“就放在锅里吧，我明天再热一下给孩子们吃。”。

……

第二天一大早，孩子们还没起来，许三郎帮着霍香梅剥栗子壳，剥了一小篮子，他才出去挑水，顺便问问租车去长安的的事情。

霍香梅把小毛驴绑在自家的小石磨上，让它转圈。小毛驴抖了抖，见不能把绳索甩落，只好认命的拉了起来。

霍香梅一把把的抓起栗子仁放进小石磨，慢慢的就有栗子粉从小石磨的一侧口子出来了。不到一刻钟，就把那小篮子的栗子仁磨成了粉。霍香梅觉得还有点粗糙，再放进去重新磨了一遍。

也可以直接把栗子煮熟之后舂成烂泥加砂糖蒸熟再切块。可是霍香梅不喜欢那种的口感。

她把磨好的栗子粉和糯米粉混在一起加些豆油、砂糖和水搓成面团。再弄成长条。用刀片成一小团一条团的，开火蒸熟，就可以吃了。

想了想，她另外把一些面团搓成小丸子煮栗子糖水。

等许三郎和孩子们起来，早上的早食就是栗子糕和栗子糖水，吃完每个孩子挎包里还装满了糖炒栗子才去上课。

许三郎表示这栗子糕和栗子糖水都不错，让霍香梅把三样的方法都写上，“我已经跟苏明说了，他那能帮忙找到十辆牛车，加上他家的、李庆家的，还有咱家的大黑，就有十三辆车了。今天下午他们会过来帮忙把栗子装进箩筐。就是家里没有那么多箩筐，我让他们把家里的空余的也先拿过来，到时候算钱时一起算进里面。”。

这会租赁钱不便宜啊，来回可是五天，还是大冬天的，天寒地冻，希望这方子和栗子能卖出个好价钱。

许三郎并没与把心里的担忧跟霍香梅提起，如果这次卖不成，家里存下来的那点银子只能勉强够他跑一趟西域了，想要在县里起屋子还是得等等了。

下午十几个汉子赶着牛车拉着箩筐过来帮忙，村子里看热闹的人都围了过来。之前许三郎家收栗子，他们也有卖出去的。后来还有些人煮熟拿到县里去卖，都买了个好价钱。可是许三郎家的依然堆在院子里。这下终于看到他们家开动了，一下子就那么大阵仗，也不知道是准备干嘛的。

“三郎，你们装着栗子拿去干嘛呢？”，里正也听到消息慢紧慢赶的过来问。

许三郎正铲开栗子上面的雪渣，周围指指点点的声音他不是没听见，只是懒得理会罢了。可这次是里正问话，他就不得不答了。

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