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姚苏雯身边热闹非凡,而被“冷落”在一旁的穆炎仿佛对此毫不关心,继续有条不紊地做手上的事。
在猪肉冷却的时间,她着手处理野草。
野草被她加盐焯水,捞出后捣成糊状,再注入碱水熬煮,直至汁液变成翠绿色,这才漂去碱末,用细细的纱布层层过滤,得出一碗碧绿宛若翡翠的汁液。
趁热,穆炎把青汁倒入了糯米粉中,迅速揉搓和面,静置成一个个小团子。
就着面团发酵的时间,穆炎又净手将干瘪的猪肉快放在掌心用力揉搓弄散,良久后又加入蜂蜜、盐和些许香料,一同放入锅中翻炒。
她不断翻搅着猪肉,直到它们变成了一团软、香、脆、蓬松的棉絮状物体。
那金黄的色泽,令人食指大动,跃跃欲试。
穆炎眨眨眼,忍不住掀起面纱试了一小团,入口即化的特殊口感使得猪肉的风味成倍增长,回味无穷。
她惬意得眯了眯眼,宛若一只餍足的猫儿般,思考片刻,见没人看着自己,又悄悄拨出一部分作为小零嘴,这才剥开几个咸鸭蛋,用这肉絮裹着咸蛋黄包入清脆的糯米丸子中,用蕉叶垫底,抹上一层油,上笼清蒸。
……
从头到尾都在留意着穆炎的,只黎通志一人,此时的他早已咽了五百回的唾沫了。
每回只要穆姑娘亲自下厨,他都能欣喜得三天睡不着觉,更何况今日穆姑娘烹制的,还是他不曾知道的新糕点!
期待!
他是在太期待了!
在穆炎一声“可以了”后,黎通志几乎是迫不及待地掀开蒸笼。
与此同时,姚苏雯那边的糕点也制作完成了,众人再次传来惊呼。
“快看!这简直是珍品呐!”
“就这么看着,多灵动秀美,都舍不得下嘴了。”
“姚姑娘有这般手艺,难怪当初如此被瑜妃娘娘欣赏呢。”
“啊,对了,穆姑娘的糕点呢?”
黎通志的嚷嚷声恰如其分响起。
“让让!都让一让!”
黎通志喊着,骄傲地挺起了胸膛,献宝一般将穆炎做的糕点端了出来。
众人定眼一看,翠绿色的小圆团润泽可爱,带着一股沁人心脾的草木香气,就仿佛是初春的一束嫩芽,很是讨喜。
若没有姚苏雯的糕点珠玉在前,众人开口夸上两句也未尝不可。
可而今两人所制的糕点被放在一起,俨然一个如皎皎明珠,一个如蒙尘鱼目,单从外形看,便已是天与地的区别。
“噗嗤……”有人忍不住捧腹大笑,“哈哈哈哈,莫要惹人发笑了,就这水平,还敢说自己能改田大师的方子?”
“果然是不知者不惧,一个骗子的厥词罢了。”
“依我看,这谁胜谁负,一眼便知晓了吧?”
黎通志急得几乎跳脚:“乱说什么!糕点乃吃食,最重要的自是味道,你们试都没试这青团,为何要妄下定论?这未免欺人太甚!”
众人还欲争辩,姚苏雯抬眸笑着打断:“自然要试试。”不试试怎么让这姓穆的被碾落成泥,打入尘埃呢?!
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