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三人商量后天出发回木家村去。
在京城的时间就只剩下一天了,于是紫萝觉得自己应该请请对自己很好的丞相夫人和朱司长他们,毕竟以后还要合作。不过,她现在对于赵寒至今不回家很不理解,后面一问才知道原来他的父母出游没在家。
紫萝做好“请柬”后,在上面认真的写上要邀请到的人并且派东子亲自送过去,代表她的诚心。
宴会定在明天晚上六点左右,这一天半的时间足够紫萝采购和准备所有的食材了。被邀请的大都是同行业的和商业界人世。紫萝决定把建一个敞开式厨房。方便大家观看菜品的制作。
第二天,众人都早早的到来了。看到敞开式厨房都觉得很新奇。
紫萝穿着雪白的套裙出现在敞开式厨房中,店里其他掌厨师傅给她打下手。一见众人都到的差不多了,她开始和掌勺师傅们一起处理材料。今天的她把一头乌黑的长发被高高盘子,用一根木质桃花簪给别住。那清秀的容颜,以及芊细的腰肢很容易引起众人的注意。
:“一个小女孩子能有如此成就和魄力难得!难得啊!”一个面色红润,头发已经全白的瘦小老头穿着一身燕清色长袍,双手被在背后,再一群商人的簇拥下,目光炯炯的看着她们。
东子掌柜一见来人,脚下生风似的向老者快步行去,走道近前,东子半弯下腰,恭敬的唤了声:“辛老!”
医代风流
紫萝扬了扬眉毛,昨天沈烁和她提过这个辛老。原来这就是京城厨师界资格最老也最有名气的辛伟。辛大厨。前天他们去的那家饭馆就是他名下的产业,只不过因年事已高,交给了大儿子打理。他还是以前宫里的御善房总厨。很得人钦佩。
紫萝知道,在厨师这个行业里,女子甚少。就算有,大部分也是点心师傅和凉菜师傅。至于上灶的热菜师傅几乎没有几个。所以她见到紫萝连连赞叹。要知道在厨师这个行当中,女子的体力一直赶不上男子,难以支撑起颠锅这样的重体力活。到了夏天天气炎热,灶房里热火朝天,更不是呆的地。
:“辛老,紫萝能得到您的认同,是她的福气。我跟赵寒在这里代她谢过您老对她的肯定了!”紫萝在忙碌中抽空抬起头。沈烁和赵寒正往灶台这里行来。
:“哪里,哪里!是小姑娘自己的努力啊!老夫倒很期待小姑娘做出来的菜肴呢!”说完,在他们的带领下坐在了离灶台一米远处的椅子上。这个灶台被设计成了圆形。一共十一张餐桌依次排开。他们就在客人的面前进行现场制作。这对于给她打下手的掌勺师傅们来说还是大姑娘上花轿——头一糟呢!
:“紫萝啊!我这次终于可以大饱口福了啊!以前就老听这两小子说你做的东西是如何如何好吃。今天你可不要让我们失望啊!”丞相夫人清爽的声音从身前响起,紫萝立刻抬起身子,刚好看到丞相夫人那鼓励的眼神,紫萝微笑着朝她点点头。丞相夫人今天还把丞相大人给带来了,看到这位日理万机的重要人物,紫萝也不赶怠慢,赶紧朝他行了一个礼。丞相为了不打扰到她,抬手示意她不用如此见外。紫萝微笑着点了点头。坏小子与俏丫头
赵寒很快的过来把两人带到他们做的席位上去。
:“传统宴席都离不开鸡鸭鱼肉,我们今天的食材就先从它们开始做。祝福大家年年有余,日子越过越红火!”紫萝拿过处理好的食材说道。
所有客人都楞了一下,显然没想到紫萝会讲解给他们听。于是,众人的兴致更高了。
不过,鸡鸭鱼肉实在是太过于普通了,大概从有食用历史开始的时候,这几种食材就一直都出现在了人们的餐桌上了吧!所以这几种的做法很多,很挑战厨师的功夫。
紫萝拿过清洗好的荷叶,切好的萝卜块,葱丝和姜丝。做了一道荷叶鸡。然后又做了一道红烧肘子,老鸭汤,清蒸鱼这些传统的菜色,前几种紫萝决定遵循传统,最后一道就做一样新式花样给他们吧!
做好后,等候在一旁的传菜小弟就快速的把每一份菜肴端到每一张餐桌上。紫萝来到辛老的那张桌子前,(因为那张桌子离她最近)荷叶上的泥巴早已经处理掉了。她拿起一双筷子,把荷叶慢慢拨开。“:这道是荷叶鸡,也称叫花鸡。做法是裹上泥巴,埋在火堆下慢慢烘熟。”一股子浓郁的香气随着荷叶的离开飘散了出来。众人轻呼一声。紫萝用筷子一划,鸡肚子被怕开了,芳香肆缢的各色香丁滑了出来,落了大半个盘子。
众人都震惊住了。:“香姑,松子,火腿等放进鸡肚子中,完全吸收了鸡的香味!妙栽,妙栽啊!”辛老率先下筷。吃了一口就大赞连连。随身空间之王优
于是众人也提筷吃了起来。赞叹声此起彼伏。吃到最后,大家又有了新发现。鸡腹中还有一包晶莹剔透的白米饭。这米饭充分吸收了鸡肉里面的鸡汁,更加的诱惑。吃的人连舌头都想一并吞进肚子里去才甘心。
众人吃的盘中空空如野的时候,小二很有颜色的上来第二道菜。老鸭汤。:“这道老鸭汤看似平凡的不得了,用的却是本店几十年的老坛泡出的大白萝卜。你们尝尝!”
大家端起盛有老鸭汤的碗拿起调羹,喝上一口,大赞:“汤头好鲜美,真是人间难得的美味啊!最可贵的是汤头呈乳白色,就好似熬制了好久似的。”
吃货是最忠于自己的人,紫萝一眼看去,这里都是和她一样的存在。最后一道是鱼。那看似完整的鱼,在众人下筷的时候,竟然变成了一片片的,很薄,很透!可以用薄如蝉翼来形容了。
赵寒他们之前吃过生的乌贼,现在诈一看生鱼也就不那么吃惊了。只不过把丞相他们以及辛老他们都给不小的惊了一下。
不过,他们还是挺给力的夹起来,细细品尝了起来。这鱼是生的,食性偏冷,所以她给每张桌子上都备上了一壶桃花酒、,用来暖暖脾胃。
用完餐的众人都懒懒的瘫软在了椅子上,包括一向以严肃示人的丞相。而丞相夫人也没了之前的风姿了。紫萝看了下眼前的一翻景象,笑了!这就是对一个吃货的肯定啊!
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