春雨看司徒梦不说话了,还一副沉思的模样,不由好奇的问道:“小姐,您想什么呢?”
“春雨,你说聚福堂放一些女服务员怎么样?”
“小姐,您说为什么?”
“就是类似伙计的意思!”
“哪有女伙计呀!那咱酒楼成什么了?”
就知道会这样,可怎么避免今日莫失这样的事呢!
“春雨,如果今日是一名女子招待王玉盈她们,不就没有莫失这样的麻烦了。”
“话是这样没错,可她们想要找麻烦,男的女的又有什么区别呢,无非就是换个借口罢了!”
也是呀!想找麻烦总会有借口的,弄了女服务员再惹起非议更是事多,算了,兵来将挡水来土掩见招拆招吧!
第二日一早,司徒梦便去查看昨日弄得地瓜粉怎么样了,水跟淀粉已经分离开了,她让麦芽把水倒掉,然后又放入清水清洗淀粉,把淀粉都揉开继续放置在一旁,等水跟淀粉分离开。
“小姐,这粉是要吃的吗?您又用水泡上了。”春雨看着昨天那一大堆红薯,最后就留下这点粉,她的好奇心又起来了。
“是也不是!”
“那到底是‘是’还是‘不是’!”
“也能吃,但做成别的更好吃。”
“那今天做吗?”
“不能,等水跟沉淀好的粉分离好后,便将分离出来的水倒掉,还要将剩下的粉清理出来放到太阳底下晒干。”
“春雨,你今日怎么没出府打探有没有新奇的八卦?”麦芽看到春雨把自己要问的话都问完了,便提醒她该走了。
“什么八卦,我那是去给小姐打探京城的消息。”
“好,打探消息,那怎么没去?”
“还没到点呢,着什么急!”
“春雨,你还挺敬业的,点卡的挺准的!”
“小姐,您就会取笑女婢,不跟你们聊了!”春雨蹦蹦哒哒地走了。
两日后,粉晾干了,麦芽从庄子上拿回来一个满是窟窿眼的瓢,司徒梦拿在手里仔细的端详,说实话,她也不知道能不能行,毕竟她也没看到过实物。
司徒梦吩咐春雨让人在锅中烧上水,她便开始尝试着做粉条了,她自己喜欢吃细的粉条,所以这个瓢的眼弄得细一些,若是能弄成,便在做一个眼稍粗一些的。
她先将一些红薯淀粉弄成糊糊状,然后用开水一沏,搅成藕粉状,接下来就是麦芽的活了,麦芽在司徒梦的指导下,开始加干淀粉揉。
“麦芽,揉到不粘手的程度就可以!”
“好的,小姐!”
终于再加了几次干粉后揉好了,放入瓢中,司徒梦告诉麦芽用手不断的拍打,春雨负责搅拌锅中的粉条,麦芽还是有把子力气的,连弄了三次都没歇一歇。
等锅中的的粉条变得透明,司徒梦让春雨捞出来放到一旁备好的凉水中,春雨很是稀奇的看着盆中滑溜溜地粉条。
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