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随着一声惊啼白头海雕终于不敌,再也顾不上麻团的啄击,一个振翅扭头向着东面逃去。海雕一逃,麻团也自然的跟了上去,似乎是押送一般,把白头海雕押出自己的领地。
宿山弯腰捡回了海雕扔到地上的鱼,看了看发现自己也没有吃它的兴趣了,为什么啊?因为海雕的爪子在鱼身上留下了几个洞。几个洞抓的歪歪斜斜的不上不美观,而且让宿山觉得不卫生,谁知道这鹰爪抓过什么东西。
于是宿山不得不得转头又回到鱼塘子里重新捞了一条鱼,至于手上的这一条也没有扔,带回家给小狗熊这个大肚汉正好可以省上一些米饭。
原本回去的时候是一个车把上挂鱼,现在回家是两个车把上各挂了一条鱼。这一趟是顺顺利利的回到了家里。
“小狗熊!”
宿山停下了车子便冲着屋里大吼了一嗓子。
正在屋里趴着的小狗熊听到宿山叫自己,立刻扭着肥腚欢实的跑了过来。
宿山见小狗熊过来了,于是把那条被抓过的鱼扔到了地上:“你的!”
小狗熊颠颠的过来,开始围着鱼嗅了起来,没有一会儿便开始伸出了舌头舔,接下来就是咔咔的吃鱼声。
小山狮因为小狗熊一走没了玩伴,站在了门口看到小狗熊吃的这么欢实,于是它也凑了过来,不过它并不喜欢吃鱼,嗅了两下鱼肉就站住了。
但是鱼被小狗熊咬开了血腥味还是让它有点兴奋,不住的嗷嗷的低嚎着,时不时的伸出舌头舔一下被小狗熊咬开鱼肉上的血丝。
宿山自然不可能在外面看着它俩吃鱼,此刻的宿山已经在厨房里摆开了架式,打鳞洗内脏清鱼腹什么的很快便把一条鱼给打理的干干净净的。
随手在鱼身上打了几个花刀,接下来用盐、料酒等等把鱼的全身来个按摩,按几分钟之后,裹上保鲜膜放到一旁去腌制十来分钟,趁这空档宿山去整野鸭子,至于顺来的野鸭蛋宿山并没有吃,今天也不吃不着它们。
于是便把这些野鸭蛋送到了自家的土鸭子窝里,让那些闲的没事的土鸭子去孵。
把鸭子拨毛开膛又是一阵忙活,花了十来分钟才把野鸭给打理干净了。
剁成了麻将牌大小的肉块后焯水,把鸭肉的腥气焯掉一部分之后,在烧热的锅里加上油,等着油热之后放上料,什么耗油、花椒、八角、姜片什么的都放进去炒。
炒出了香味之后,把鸭肉放进去大火炒,炒到了鸭肉有点着色后,倒入一罐啤酒,加上一点水之后摆入盐等等一些调味品。最后开如盖上锅盖子用火慢慢的焖。
鸭子焖了起来,宿山又到外面把自家的那口大柴火锅给推了出来,生了火之后开始烧鱼。
打理好的鱼此刻已经入味了,扯掉鱼身上的保鲜膜,宿山用厨房纸巾把鱼身上的水份简单的吸了一下,吸好之后用面粉在鱼身上拍上一拍,等着鱼身上几乎都挂满了薄薄一层面粉之后,拎着鱼尾把整条鱼滑进大锅里用热油炸。
这时候不着急着翻面,要等着一边的鱼皮被炸定型之后,这才小心的把鱼翻过来炸另外一面。
等着两面都炸好了,再把鱼厨出锅里,如果是技术好的话,像是李帅包人家炸出来的鱼皮完整整个条鱼也完整,宿山技术差一点,鱼皮现在是完整了,但是鱼尾巴却掉了一半。
这过卖相不怎么样,但是这炸鱼的水平可不算低,差不多有李帅包的六分水准,别小看这六分水准,家常菜中那也算是十分拿的出手了。你不能指望谁谁都是李帅包那样的变态,干什么都得干的精细。
锅里留了一点底油,宿山放入了香料开始炒,炒出了香味之后加水,加完了水后开始调味,原本李帅包教的是料汁,但是宿山省了这一步,直接在水中开始调味。
调好了味之后,把鱼放进了锅里盖上了锅盖子重新大火煮,等煮开了之后把汁水一收,这样宿山版的红烧鱼也就完成了。
等着饭一好,宿山便给唐娜发了条短信:回家吃饭!
接到了唐娜的回信宿山就开始摆菜,反正就俩菜,直接两个大盘子搞定,每人再盛一碗米饭,等着唐娜回来的时候两人就可以开饭了。
听到了外面唐娜的声音,宿山站了起来伸头往外面这么一瞅,发现回来的不光是唐娜,还有自家的女经理凯拉。
“凯拉也过来了,正好留下来吃个午饭”宿山客气的说道。
凯拉可不客气,笑道:“我听唐娜说你中午做鱼,于是就过来了,不打扰你们吧?”
“不打扰不打扰!”
宿山说着扭头去给凯拉盛了一碗饭。
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