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别的不多说了,单说说这初一吧。正月初一日,也叫‘新正’,亲友之间互相拜年,称为‘拜正’、‘贺正’。主人请客人吃甜料、喝甜茶,然后说吉祥话。这里有很大讲究的,对不同人要说不同的话。
对太太言‘食甜给你生后生’,就是生儿子的意思;对老人言‘食甜给你老康健,食百二’,意为祝老人活到20岁;对商人言‘食甜给你大发财’;对小孩言‘食甜给你快大汉’,就是快长大;对小姐言‘食甜给你嫁好夫’,就是嫁个好夫婿;而一般相互间言‘新年大赚钱’,这是所有人共同的愿望。
初一这一天的禁忌很多。早上要吃素菜,不吃荤的,也不煮,吃的饭菜必须是除夕日预做的,谓之‘隔年饭’,表示去年的饭吃不完还有剩余。这一天忌煎粿,因为粿类经油煎后,颜色变成赤色的,而‘赤’与‘赤贫如洗’的‘赤’同意,系贫穷之意,不吉祥。初一要吃干饭,不吃稀饭,否则这一年外出时会被雨淋或遭意外。初一至初五不能扫地,不可舀肥。万一非打扫不可,也要把垃圾留置家中,不可拿到外面倒掉,不然就等于把家中的金银财宝倒掉一样,使家里受穷。不可骂人,不可打架,不问人讨债,不使身体受伤。如受伤,就是‘痛过年’,极为不吉利。不可打破或损毁碗盘瓷器,万一不慎打破,就用红纸包起来,等到初五‘隔开’之日,才把它投进河里,念‘打破瓷,钱银一大堆’等安慰的话,如此就可逢凶化吉。绝对不可午睡,因为老人言,男人初一午睡,他的田畦就会崩溃;女人如果午睡,则厨房就会倒塌。”
“这么多讲究啊!”孙晓咂咂舌道。
“好了,我讲的差不多了,该你们了!”姜成拍拍手道,“谁先来?”
“我先来吧!”袁弘说道,“在我们湖北,过年也是从腊月二十三开始的。有俗谚云:二十三,送灯盏;二十四,剔鱼刺;二十五,敲大鼓;二十六,福猪肉;二十七,除脏迹;二十八,福鸡鸭;二十九,家家有,这说的便都是过年的事儿。
送灯盏是也是送灶王爷,这点与台湾差不多。
剔鱼刺是指做鱼丸,湖北作为千湖之省,湖多鱼多,人也嗜鱼,平时婚丧嫁娶大晏小席上鱼丸就是必不可少的特色菜,到了大年三十的团圆桌上其重要性就更不待言了,年年有‘鱼’嘛!
敲大鼓是指过了二十五就可以把各种响器拿出来,这其实主要是指从前的乡下艺人利用过年人们图大吉大利心理,走家串户吹拉弹唱讨利是,不过现在没有了,更多的倒是自娱自乐或者众娱众乐。(文字小说就到‘’)
二十六和二十八是宰牲的日子,但忌说‘宰’,而要说‘福’,为的是讨一个好口彩。除脏迹就是大扫除了,二十七主要是清理厨房,因为厨房天天都要生火做饭,清扫得太早了,烟熏火燎的,等不到春节就又脏了。
最后一句话是说到了二十九,家家户户所有的年货都准备好了,一家人团团圆圆就等着除旧岁迎新年。
到了大年三十,这一天的热闹劲儿就不用细说了。有意思的是,按风俗,出嫁的女儿可以回家吃团圆饭但不能留在家中守岁,所以在湖北,团圆饭是中午吃的,以便女儿吃完饭后回婆家,可女婿和外甥却可以光明正大地留下来!这点很有意思,好像有‘嫁出的女儿泼出去的水’的意思。
以前听老人说,以前还有个旧俗,新年头三天不能煮生米和生水,除夕下午各家主妇们就忙着煮饭,男人们则负责烧水。不过现在到没有了,主要是过年吃剩饭太不吉利。
大年初一的春节,谓之‘出地方’。男人们以前是拎点礼物去族中尊长家敬敬长辈,或者左邻右舍互相叙叙旧情,交交新谊;主妇们则主要是上庙里进香抽签,祈求在新的一年里合家平安财源茂盛;年轻人则成群结队在一起唱歌跳舞,展示自己年轻有朝气。在旧俗里,新年第一天的生活原则是东西不能往外拿,即使是垃圾也只能堆在墙角不能扫地出门,以免将一年的运势都给冲跑了。
初二是给用来‘故’人拜年的。头年有人过世的人家这一天就要大摆宴席广延亲朋,谓之‘清香’。
初三才是大拜年的日子,一般是按亲疏远近来安排拜年的顺序,基本上是先丈母娘家然后外婆家再到姑姨表亲,但一般应在初六之前完成,去得太迟了人家就会觉得受了冷落,常常因此影响两家的关系。如果亲戚中有人家一直没有来拜年,那就意味着他要与你断绝往来了!
原来从初八到处十五还有赛龙舟、舞狮等习俗,不过现在少了。至于初十五元宵节,这个就没什么可说的了。”
“好了,到我了!”孙晓在一旁说道,他早就等的不耐烦了,“我们东北人过年讲究热闹、喜庆,年俗也就特别多,不过多集中在大年三十以后。
首先,过年吃饺子是北方人的习俗,大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的,谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。此外,东北人在‘初五’这天一定要吃饺子,也称‘破五’,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。
其次,大饭后要吃冻梨。因为东北天气寒冷,一些水果冻过之后,就另有一番滋味,最常见的是冻梨和冻柿子。冻梨不是冻普通的梨,而是冻我们北方特有的一种名叫秋梨的梨,这种梨刚摘下来的时候又酸又涩,于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下,盖上一层树叶,待其冰冻后再食用。经过冰冻之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻,大饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
再来就是点长寿灯。从大年三十一直到正月十五元宵节,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年,香火不断。有的人家还特意把长寿灯点到正月底,为的就是‘长长久久’。
再次,初一初二不扫地。在东北,上了年纪的老人都有这样一个说法,大年初一、初二这两天,不扫地,就是不愿将好运气、财气扫走。所以只有等着到了初三才可以扫地。
初一不出门,初二以后才是走亲访友的日子,一直到初六,挨家挨户的串门,你家过一天,我家过一天,很是热闹!
而在东北,上了岁数的老人过生日都不是过出生日,而是在正月过,初六过六十大寿、六**寿,初七过七十大寿,初八过八十大寿,初九过九十大寿,初十过百岁大寿!
之后,初十一到初十四,这是偏远亲属串门来了,这倒没什么说的。
然后就是初十五元宵节,一早要吃元宵,也就是汤圆,到了晚上,就是灯,这点全中国都一样。不过你们是花灯,我们东北是冰灯!
还有,东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头,如果剪头会克死舅舅,所以东北人很忌讳这点,没有人会在正月里剪头。‘二月二,龙抬头’,这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利,所以在这一天很多人都会争相剪头,讨吉利。”
几人说说笑笑,又吃过了饺子、汤圆,这时间就慢慢到了十二点。
新年了!
听着春晚中的钟声,新的一年到来了!
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