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余家是举家搬迁,要在这清平镇落户,不仅要拿着户籍到衙门交五十两银子,还要在牙行拿到租两年铺子的凭证,才能落户。
期间衙门里还要上下打点,难怪很少人愿意背井离乡,一般人家确实吃不消。
铺子两年交了二百三十两房租,再加上衙门的五十两,还有上下打点的十两,家里的银子已经不到二百两。
他们租下来的面铺,前面是三间铺面,后面是一个小院,有些宽阔,院中栽了一株老杏树和几株桃树,如今正值盛夏,桃红杏绿,看着倒是很诱人。
一进的院子,正房三间,中间是客厅,两边是卧房;左右两边各有两间厢房,左面的自然是圆圆和晓玉住的闺房;右面一间是灶房,一间是柴房兼净房;院中老杏树下有一口井,可谓是麻雀虽小,五脏俱全。
这租来的宅子的里面是没有家具的,只有以前掌柜家留下一些破旧的桌椅,干脆当木柴烧了;随即要买木材,请木匠,还要重新用白油纸贴墙面,要买家里还有厨房要用的东西,零零碎碎却又不可或缺。
还通过人牙子雇了两个汉子做帮工,当然,有些配料什么的,自然要避着点。
好在一家子人同心协力,花了十来天功夫也就先办好了;什么东西都买好了,家里也只剩下一百五十两银子了。
等到六月十二的一大早,天色蒙蒙亮,两挂长长的鞭炮噼里啪啦的热闹了一阵,余清佑挂上了刻着《余记拉面》的木牌子。
余成刚看着左右铺子里的伙计,还有路过的行人,抱拳笑着道:“打搅各位,今儿小店开张,进门的贵客都可以免费领一个茶叶蛋。”
这有免费的东西,谁不喜欢,走过路过的行人都开心了,抱拳就笑着恭喜:“恭喜掌柜的开业大吉!”
“恭喜发财!”
祝贺声不绝于耳,空旷的铺子也瞬间挤满了人,显得很是热闹。
里面茶叶蛋的香味扑鼻,四面是洁白的墙壁,木板上挂着各种食物和价钱;一张张简单而结实的木桌,连点花纹都没有,幸亏手工还不错,看着倒也清爽干净。
余晓玉站在炉子边,脸带浅笑的用勺子捞起一个个茶叶蛋递给进来的客人。
边上的铺子来的人转了一圈,看着柜台上摆放着透明的饺子,里面有韭菜,鸡蛋,肉沫,真是心思奇巧,在这热天里让人眼睛一亮,胃口大开。
还有边上两个帮工在拉面条,一拉一弹,继续折叠再拉再弹,几十下后,就变成了又细又白的面条,让人忍不住想尝尝那面条是什么滋味。
这可是练了好几天才能做到如今这地步。
这客人进来了,极少的拿了白得的茶叶蛋离开,很多人就看着木板上的字开始叫吃的了:“给我一碗十五文的牛肉面,再加五个翡翠饺。”
“给我一碗咸菜拉面,加一块卤猪脚。”
“给我两个肉粽!”
“给我来一碗咸菜肉丝面……”
铺子里一下子热闹非凡,余清佑和圆圆充当店小二,阮红豆收钱,晓玉一边送茶叶蛋,还要收空碗擦桌子,也算是井井有条。
大家吃的满意,离开的时候还会带上几个肉粽或者几个翡翠饺,有赶路的也会让他们包上几块猪脚啃啃。
等到太阳大了,客人也少了,余成刚他们看着两大锅茶叶蛋又送又卖,如今只剩下十来个了,脸上就是止不住的笑意:“我们煮了有将近一百五十个茶叶蛋吧?现在这时候没客人,下午应该还有一波,我们还要送吗?”
阮红豆今儿是收银子的,此时坐在椅子上靠着柜台,看着抽屉里几个银豆和几锭银锭,笑容满面的道:“说好了送一天,自然是要煮的,没想到早上的人这么多。”
余清佑看着两个帮工在后面洗碗筷,自己拿着干净的抹布,仔细的擦着桌子,嘴角噙着浅笑:“现在天热,就靠早晚的生意,等到天冷了,估摸着还会热闹。”
圆圆端来泡着艾草的冷茶端给大家,自己也顺势坐在凳子上,端着一杯茶一饮而尽,看着数银子的晓玉打趣:“你数了几遍了,数清楚了没有?要不要先喝杯茶提提神?”
晓玉给了她一个白眼,却掩饰不住自己的好心情,俏生生的道:“这里银豆和铜板本来有五两的本钱,现在是十八两三钱八十五文。”
余成刚下意识的瞪大眼睛,不敢置信的低声问:“闺女,你没算错吗?真的挣了十三两多?”
圆圆来到晓玉的身边,拿起一边的账本看了看,摇头:“我们还要减去成本的六两多银子,人工房租什么的一算,应该是挣了六两左右吧?”
“这也很不错了,才半天呢?”余成刚给阮红豆打扇子,笑的红光满面:“要是天天这么热闹,我就安心了。”
余清佑接过圆圆的账本一看,摇头感慨不已:“难怪都说商贾挣钱,这可比种地什么的挣钱多了。”
圆圆叹了口气:“今儿是我们放鞭炮,送茶叶蛋,这才吸引客人,可惜这里规定只能开业当天放鞭炮,估摸着以后人不可能像今天这么多;再说我们要想买房子,田地,起码要挣两年才好。”
阮红豆脸上还带着笑意,心里却叹息:还有清佑要娶媳妇,两个女儿要置办嫁妆,按着这边的风俗,三个人的婚事估摸着没有一千两办不下来。
晓玉还是笑:“我们的拉面好吃,肯定会有熟客上门的;圆圆,你先前还不是说酒香不怕巷子深吗?”
圆圆也觉得自己不能打击大家的心情,笑着点头:“对的,我们以后挣了银子,就把这买下来,或者干脆自己造一栋房子。”
“爹,二娘再过一些日子要生了,我们还是去原来的人牙子那雇两个婆子来吧?”余清佑说完,看着空荡荡的柜台,手指敲了敲桌子:“为了今儿的开业,我们半夜就起来准备,可是这样下去妹妹们的身子骨吃不消。”
余成刚看着他们眼底都有点睡眠不足的痕迹,心疼的道:“不错,身子最重要,你们下午就去那边说一声,尽快找婆子来才好。”
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