她往锅里舀了一勺荤油,其实豆角里面该加肉的,那种肥瘦相间的五花肉是最好的了,炖出来的豆角味道会很香。
不过今天因为她之前没有想着要做豆角烀饼,所以没有提前给五花肉在明面上安排一个出处。
她不想让两小只起疑,所以就用荤油代替了五花肉。
奶白色的荤油在热锅中逐渐融化成透明的油,林晚拿着勺子在锅中翻炒了几下,加了汤准备开始炖菜。
她拿了刚才擀好的大面饼盖到豆角上,盖上锅盖等待豆角和面饼熟了。
林晚把看火的任务交给了佟季树,他之前也主动说了要帮忙烧火的,林晚一叫他他就跑了出来。
豆角的香味逐渐从锅边冒出来,起初还是带着点生涩的豆角香,味道清淡。后来豆角的香味逐渐变得浓郁,还混合着面饼的香气。
帮忙烧火的佟季树一个劲地皱鼻子闻着锅中豆角的味道,豆角好香啊,他还从来没有吃过这么香的豆角呢。
“二嫂,是不是等我二哥回来,咱们就能吃饭了?”佟季树鼻翼耸动了几下,嗅着豆角的香味问道。
“嗯,估计等你二哥回来豆角也应该熟了。”林晚回答道。
------题外话------
豆角烀饼的做法是从竹子妈那里问来的,不清楚别人家是怎么做的,竹子家一直是这样做的。
竹子妈的原话是这样的,“豆角就是炖豆角那样做,先把豆角炒一炒,饼就是做一张大油饼,油饼怎么做那个饼就怎么做,锅有多大饼就做多大。”
以上对于从来没有炖过豆角,做过油饼的竹子来说,其实竹子妈说了跟没有说没啥区别,一切全靠脑补(摊手)
但是竹子并不敢再细问,因为再细问竹子妈就会发脾气啦!
面对脾气大的竹子妈,竹子是很怂的。
只要不问问题,竹子妈就是个和善的妈妈,一问问题,竹子妈就随时在爆炸的边缘。
可能耐心都在竹子小时候被耗尽了吧,但是竹子是无辜的,谁小时候还不是个十万个为什么啊?
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