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第57章 出什么事了(第1页)

东王庄集市上,卤味和凉拌菜的销售依旧火爆。

苏长青特别关注了一下,发现除了属于荤腥的猪皮冻和卤豆干、卤豆腐皮之外,最受欢迎的就是新品面皮和面筋。

昨天做的三十多张面皮和一盆面筋,刚过十点多就卖光了。

一些等在后面没有买到的顾客,免不了失望抱怨一通,苏长青和高秀芝只好承诺下次多做一些面皮和面筋。

卖凉拌菜的时候,苏春娟一边打下手,帮着装袋、收钱找钱,一边观察高秀芝是怎么和顾客交流的、拌凉菜的时候两种调味料用多少量、顾客如果说吃辣放多少红油料汁,如果说只能吃一点辣又该放多少……

她的悟性不差,看了半晌就已经学得差不多了。

过了十点,顾客变少的时候,再来了顾客就由她来招呼、拌凉菜,高秀芝在旁边指导。

等到集市散场时,苏春娟拌凉菜已经拌得像模像样了,相信再练习练习,就能和高秀芝一样利索。

二百斤卤味和二百多斤凉拌菜全部卖光,他们收了摊,打道回府。

苏春娟惦记着家里的两个孩子,直接从东王庄回关寨了。

苏长青一家人回到家里,算了算账,今天的卤味盈利335块钱,凉拌菜盈利65块钱,加起来正好400块钱!

“前三天的村里集市,都是挣了200多,今天挣了400,加起来差不多1100块钱。明天大远镇上,盈利超过900块钱是板上钉钉的事。也就是说,五天就可以挣2000多块钱。”

苏长青笑道:“妈,还记得月初的时候,你说这个月估计能挣五千块钱,我说能挣六七千吗?现在看来,咱俩的预估都太保守了,这个月盈利上万,没有任何问题!”

“嗯,太好了!”

高秀芝四十多岁的人了,却兴奋地像孩子一样在院子里走来走去:“下个月咱们就能把欠的债还清,再下个月就能变成万元户,真好啊……”

“还债的事,还是等到十月份我爸回来吧。”

苏长青说道:“一方面,他回来后可以代表家里去做这件事,还钱的同时向借钱的亲戚邻居表示感谢。另一方面,财不露白,咱们能挣多少钱,暂时还是不要被其他人知道那么清楚为好,晚一个月还钱,也算是低调点。”

“还是你想的周全。”

高秀芝点点头:“那就等你爸回来。”

吃过午饭,来不及休息,苏长青便骑着三轮车去县城进货。

照例给韩金生捎去了点卤味和凉拌菜,这一次也是袁咏梅在家,韩金生不在。

这倒也正常,毕竟人家身为那么大的一个领导,肯定事务繁忙,不可能每天优哉游哉地坐在家里喝茶看电视。

他第一次来送卤味的时候,不过是凑巧碰上韩金生休息一天罢了。

进完货,匆匆回家。

等他到了家里,高秀芝和苏长勇已经把凉拌菜食材收拾好了,就差一些青菜需要明天早上擦丝处理了。

“所有食材,一共四百斤出头。”

苏长勇说道:“哥,这些应该够了吧?”

“差不多,就这些吧!”

苏长青说道:“来,处理这些肉,准备做卤味。”

“好,卤味做多少?”苏长勇问。

“比上次多做五十斤吧!”

苏长青说道:“上次一共卖了四百六十斤,这次做五百一十斤,除了要送往大远纺纱厂的一百一十斤,正好是四百斤。我估计,镇上的销量到这个程度已经差不多了,再往上的提升空间非常有限,顶破天也就四百斤出头。”

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