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第一天,光是酒楼小小的装修改动用掉了一千,接下来就是招人,招厨师,招服务员。
“小杏,我记得涛子酒楼的那些服务员啊,厨师啊,大半都是你找来的吧,这些你在行,这些事就全交给你了。”
孟小杏痛快地答应了下来,“好,包在我身上,服务生好找,就是厨师特别是是能做出好菜的厨师就有些难了。”她招人的话,肯定会听她的话一些,就相当于自己在酒楼中有了更多更大的权力。
大嫂出了个主意,“你不是从涛子酒楼出来的吗,我们可以就从那儿挖人啊。”
“这事我可不干,涛子哥和五哥是好朋友,我们怎么能从他那挖人。”这么缺心眼的事孟小杏做不来也不愿做。
孟小杏雷厉风行,当天就开始去招人了,就一天的时间寻到了三四个伶俐的女服务员。开了个每个月四十块钱的工资,现在这时候别的可能少,就不缺打工的,特别是那种不需要什么技术含量的。可是厨子呢,招来了好几个应聘了下,做的那个菜有些马马虎虎,不行。
“这已经是第三个过来的厨师了,小杏,你觉得怎么样?”大嫂问道。
“不行,做的这个菜太普通了,要是小饭馆还能凑合,可咱是大酒楼,肯定不行。”
孟小杏尝了菜,还不如涛子哥酒楼那儿最菜的一个厨师做的好吃,和那边厨师长做的一比更是差远了。
大姐有些急了,“咱们啥都备好了,就差厨师长了,这,咱得马上开业啊,不然这一天天的都瞎折腾了,咱不能坐吃山空。”
孟小杏说道,“我们要不要去找五哥和小六子支支招。涛子饭馆刚开业的时候就是春风给使了好些个招,很管用。”
大嫂不同意,“不行,咱们不能让春风春明来。”在她看来,韩春明要是来了,那老板不就是春明了,她只能是个打工的,春明不在她就是老板了。
大嫂接着说道,“小杏啊,还是得按我说的法子,你去涛子酒楼把他们的厨师长挖过来。我打听过,他们厨师长的工资是一百多,我们这边直接给他加到一百五,一百五不行那直接就两百。”
韩春明给的启动资金还有四千来块,给厨师开这个工资完全没有问题。
“要去你去,我可不想得罪涛子哥和晓丽姐,再说了五子哥肯定也不让。”
“那你说说咱们该怎么办,日子一天天过,我们消耗不起。再说了,我们和春明是亲人,涛子他们始终是外人。小杏你和涛子那边的厨师长熟悉,这事还得是你出面。”
大姐她们决定了半个月后就正式开业,不开业的话,这酒楼可就一天天的在赔钱了。
孟小杏有些动摇,本着死道友不死贫道的观念同意了大嫂的意见,“行,等等我就去涛子饭馆去挖人。”
孟小杏准备用高价钱去把涛子那边的厨师长给挖过来。
效率快,大嫂拾掇着,孟小杏又回了涛子酒楼。
“小杏,你怎么又回来了,春明不是叫你去他新开的酒楼当经理吗?”
这才几天,孟小杏就回来了,涛子好奇的问道。
“我就过来看看。酒楼那边有大姐大嫂他们看着,没事。”
孟小杏去了后厨,找厨师长。
她好歹在这儿待了大半年,和厨师长也算是认识。
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