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“真的吗?峰哥!”彪子听说刘峰要出手帮忙,兴奋的差点跳起来。
“你?真的可以吗?”张大虎将信将疑的打量了一下刘峰,虽说他的儿子和刘峰是发小,但是他对刘峰并不是很了解,刘峰的年龄和他的儿子一样大,会有办法让饭店起死回生吗?
“爸,你可不知道,我峰哥刚从法兰西回来,他的爷爷是米其林三星的中餐主厨,峰哥要出手帮忙,指定没错!”彪子看出了父亲的心思,赶忙解释道。
“米什么林?”
一下子听到这么多新名词,张大虎有些听不懂了。
“总之听我峰哥的就对了!”彪子没有过多向父亲解释,又问道:“峰哥,你打算怎么帮啊?”
“你先带我去你们的后厨看看。”
“好咧!”彪子兴高采烈的带着刘峰进了自家的饭店,从小到大,峰哥说帮忙的事情,从来没有让他失望过,要不怎么认了刘峰做老大呢。
刘峰来到后厨一看,小店的厨房虽然不大,但收拾的很干净,锅碗盘碟也都码放的有条有理,点了点头。
“有人在吗?”这时从店外传来了嘈杂的脚步声。
来人见前厅没人,率领手下来到了后厨。
“哎呦,这么多人呢,不好意思,打扰你们吃饭了。”为首的一个戴着耳环的矮瘦男人看到刘峰等人,嬉皮笑脸的说道。
张大虎看到来人眉头蹙起,没有说话。
“好像有生面孔,我做下自我介绍,我叫张三,这一带的都叫我三哥,这一块的秩序由我负责,”张三介绍完看向张大虎,“大虎啊,你这家店好像没有存在的价值了,做饭难吃,生意也冷落,你知道的,我这人比较热心,帮你已经找好了接手这家店的人,顺子!”
“三哥,我在这。”一个看起来很猥琐的小子从后面慌忙走出来,站在张三面前很是谄媚的样子。
“以后这个店就是你的,至于价钱如何,你和张老板商量吧,相信他会出个很有诚意的价格的,对吧,大虎?”张三脸上的肉皮啪啪跳了两下,语气中夹带着威胁。
“谁说这个店开不下去了!”刘峰抢前一步,然后对彪子吩咐道,“彪子,给我拿三个鸡腿,两根大葱,一点生花生米和几个干辣椒。”
张三冷笑着盯着他们:“哼哼,我看你们要耍什么花样!”。
“好咧!”虽然彪子不知道刘峰要做什么,但可以肯定的是老大这是要亮绝技了。
彪子按照刘峰的吩咐收集好食材后放在案板上,然后退到了一边。
刘峰将手洗干净后,拿起一块冷冻过的鸡腿皱了皱眉,冷冻过的鸡腿影响做出来的菜品口感,不过现在也只能凑合先用这个了。
他从刀架上拿起一把菜刀,熟练的鸡腿肉用刀背拍一下,干净利索的切成大拇指甲大小的丁。然后将切好的鸡腿肉放进一个大碗中,分别加入适量的料酒、食用油、白胡椒、盐半茶匙和淀粉,腌制入味。
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