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第147章（第2页）
“你这丫头倒会讨巧，我说不与你讲，你却是会问，”梁大金道，“鲥鱼的肥美，在于鳞下有油，若去了，会减一分风味。”
“唔”寻月棠点头，一步一步跟着他做，冲掉血污，将鱼浸泡在水里。
这一步她晓得，为的是将鱼的血污去得更干净。
“行了，别愣着了，这鱼且得泡上会儿呢，先准备旁的菜。”
梁大金安排寻月棠备菜，自己就扶着头到了一旁椅子上坐下，今日也不晓得是怎么了，怎这样头晕，怕不是晚上贪凉着了风。
他掏出烟袋，想歇歇，抽上一竿子缓缓。
一袋烟后，寻月棠已经将鲥鱼外的菜肉备好，他先上前将冷盘做了出来，而后又起灶，炒了个肘子炖上。
这一通忙活下来，刚刚歇好的晕劲儿又往头上反，本是该去做鱼的，眼下也撑不住了。
“大人，”寻月棠蹲身靠近，“您身子可是不舒服？”
“你，”梁大金这时觉得自己已有些撑不住，“鱼泡的差不多，你先从水里取出来，再跑个腿，找个小厮去寻太医，让他过来与我瞧瞧”
寻月棠点头，正要转身，就又被梁大金叫住。
“等等着，先搬个凳子，将我扶出去”
梁大金脸色煞白，冷汗涔涔，感觉此刻头晕更甚，肚腹里头也在翻腾，恶心不已。
寻月棠点头，慌乱地将人扶出门，安置在凳子上，回去处理鱼的功夫就听见外间传来痛苦作呕的声音。
她心里一阵不落忍，跑过去问：“大人，您无事吧？”
“找人去叫御医，”梁大金捂着口，“你去将鱼看好”
不多时，御医到，把过脉得出结论：“水土不服。与李总管他们都是一样的，大约是因为曾经在凉州待过，所以症状较他们轻上许多，可以先开一副药吃下，虽不会立竿见影、特别好过，但撑下这一日应也将就。”
梁大金饮下药后，确实是舒坦了许多，再回厨房已经不哆嗦了。
寻月棠在一旁安安静静守着两条鱼，见他回来抬头一笑，眼圈通红。
“怕什么？”梁大金走过去，“水土不服而已，死不了人。”
“不论什么鱼，若要得其至鲜之味，大抵离不开一个蒸字，这道理你该是懂，”他拿起鱼，“这鲥鱼亦是如此。所以圣上点的是一道红蒸鲥鱼，用黄酒、白糖和大量猪油烹制，成菜油润，鲜嫩无匹。”
“白糖和油无甚稀奇的，重点是这个黄酒，越醇越好。我当时出发，也是带了陈酿来的，但不若上次在酒窖里头寻到的好，便用那坛。”
寻月棠笃笃跑去拿了酒来，“当时我还以为您是要自己留着喝呢。”
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