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薛扬苦笑问:“招聘要求这么严格?能招到人吗?”
康安微微一笑,答:“重赏之下必有勇夫。我把工资提高了三分之一,特意去厨艺学校招聘,陆陆续续来了不少人。可惜一番面试下来,只留了五六个。没法子,只能继续招。”
“要求这么严格?”程焕崇扭过头来,问:“大嫂,你们员工还有奖金的吧?”
“有。”康安答:“全部都按规定给工资和奖金,五险一金也都有安排。我和李师傅已经商量过了,还要给一定的分红。只要店里有得赚,员工都能享受相应的福利。”
程焕崇点点头:“听着蛮不赖的!”
薛扬罢罢手:“可是手工点心的量高不了。价格摆在那儿,再贵也贵不到哪儿去。价格刚刚好,量却走不大,盈利就没法迅速高涨起来。”
“最重要的还是质,而不是量。”康安解释:“一开始李师傅也觉得点心很受欢迎,可以趁机赚一波。可后来他发现机器介入越多,点心的味道就打折扣,他就渐渐不乐意了。他说了,他做了一辈子点心,不能上了年纪了晚节不保。赚钱够花够养老就行,不能失去最根本的原则。他老人家不乐意,我也不好勉强他。”
薛扬也没觉得不好,道:“传统的东西还是保质为上,不能一味儿追求量。老师傅说得对,这是原则问题呀!”
程焕崇微笑:“幸好李师傅晚上还住在这边,我们或多或少还能吃到他做的点心。不然店里天天排长队,哪时才能轮到我们呀!”
李师傅的儿子家和孙子家都不大,他不想去打扰年轻人,故此想在外头租房子住。
康安拦住他,说馨园这边他的宿舍还留着,大可以住回去。
李师傅不怎么好意思,毕竟他已经没在馨园上班了。一开始打算住在店里的楼上,可发现员工都是女的,唯独他一个老男人住着,恐怕会让女员工感觉不方便,于是只好搬回馨园。
点心店一般都是早上十点才开门,一向早起的李师傅会趁机做上几盘点心,留给馨园的一众小主子们吃。
康安轻笑:“你想吃什么,直接跟李师傅说一声,他明天就会做给你吃。”
“蟹粉酥。”程焕崇挑眉道:“今天阿清带来一箱超级美味儿的螃蟹,留十几只让李师傅做成蟹粉酥吧。”
“好。”康安道:“回头我跟师傅说一声。他已经去歇息了,明天一早再做。当早餐,ok?”
“ok!”程焕崇点点头。
一旁的薛欣从手机屏幕上抬眸,喊:“大嫂,你跟李师傅说我要微甜口味儿的玫瑰糕。”
“好的。”康安答应了。
另一侧正在下棋的陈新之撇过俊脸,提醒:“你只能吃温热的,不能吃凉的。”
“蒸热乎的啦!”薛欣嘀咕:“我可没忘!”
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