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第五辑 化学（第2页）

冬天，天气很冷，有的增塑剂不耐寒，它的“润滑”本领降低了，塑料中的“关节”转动不灵，所以就变硬。

有的增塑剂具有挥发性。塑料制品使用久了，使分子间的活动“关节”不灵，还有长链分子受到风雨、太阳光照等自然力的作用后，会断裂成短链分子，塑料也就变硬了。在塑料工艺学上，把这种现象称为“老化”。

有没有不会变硬的塑料制品呢?现在，人们已找到了一些不易挥发、也不怕冷的增塑剂，用这些增塑剂制造的塑料制品，无论春夏秋冬，都不会改变柔软的性格。

人们还找到一种奇妙的方法，就是在制造聚氯乙烯的时候，用适量的醋酸乙烯分子，镶嵌到聚氯乙烯的“大分子”中去。这种塑料，不必另添增塑剂，即使到了寒冷的冬天，它也不会变硬。

知识点：增塑剂、塑料老化、聚合物、挥发性

为什么牛皮纸十分结实

在建筑工地上，你一定见到过一袋袋的水泥吧!这沉甸的水泥，用的包装材料竟是一种纸——牛皮纸，可见，牛皮纸十分结实的材料。牛皮纸的价格并不贵，但它为什么会十分结实?它是用什么材做的呢?

在很早很早以前，“牛皮纸”当真是用小牛的皮做的。后来，人们学会了造纸技术，用针叶树的木材纤维，经过化学法制浆，再放入打浆机中进行打浆，并加入胶料、染料等，最后在造纸机中制成纸张。由于这种纸的颜色为黄褐色，纸质韧，很像牛皮，所以人们把它叫做牛皮纸。

其实，牛皮纸与普通纸的制造方法并没有多大的不同。但是制造牛皮纸所用的木材纤维比较长，而且在蒸煮木材时，是用烧碱和硫化碱等化学药品来处理的，其木浆一般不作强烈的漂白处理，其中的化学作用比较缓和，木材纤维原有的强度得以较好的保留，因此用这种纸浆做出来的纸，纤维与纤维之间是紧紧相依的。另外，制牛皮纸时还添加了能增加强度的胶料，而不再加其他填料，所以牛皮纸都非常结实。

正因为牛皮纸的质地格外结实，又不容易吸水，所以被广泛地应用于各种物品的包装上。

知识点：牛皮纸、造纸、纤维、漂白、胶料

为什么汽油、酒精能烧个精光，而木材、煤块燃烧后却留有灰烬

汽油、酒精、木材、煤块都是常见的燃料，可奇怪的是，汽油、酒精燃烧时，总是烧个精光，什么也不留下，而木材、煤块燃烧以后却会留下许多灰烬。这是什么道理呢?

原来，汽油和酒精比起木材和煤块来，它们的组成要单纯得多。酒精是纯粹的有机物，大多数有机物都是能够燃烧的，因此只要一点火，酒精就能烧个精光——它们会完全变成二氧化碳和水蒸气，挥发到空气中去了。汽油虽然是由几种碳氢化合物组成的混合物，但这几种碳氢化合物也都是极易燃烧的，因此虽然混在一起，照样能烧得一点不留。

可是木材和煤块的情况就不同了，它们的组成要复杂得多。木材中的纤维素、半纤维素、木质素、树脂等有机化合物，是可以燃“尽”的成分。可是，树木在生活中还需要矿物质，木材中也因此含有一些矿物质。这些矿物质都是不能燃烧的，当木材中的有机物烧掉以后，这些矿物质就成为灰烬残留下来了。

煤是由古代的树木埋在地下而生成的，煤的成分除碳和一些复杂的有机物以外，也有一些矿物质和不少硅酸盐，因此煤块烧剩的灰烬要比木材多。

除此之外，茅草、稻草等草本植物燃烧后留下的灰烬，通常也比木材多。这是因为草本植物里所含的硅酸盐和其他一些矿物质较多，所以烧后留下的灰烬也就特别多。植物生长时所吸收的钾元素，在植物燃烧后仍存在于草木灰中，所以草木灰是一种很好的钾肥。

知识点：燃烧、灰烬、矿物质、混合物、化合物、有机物

为什么雷雨后空气格外新鲜

夏天的傍晚，往往有乌云、大雨、电闪、雷鸣相互交错，一起降临。潮润的晚风，赶走了闷热，清风习习，给人们带来了一阵凉意。

雨后，漫步在街头或田野，会感到空气格外新鲜。这有两个原因：一是倾盆大雨给空气洗了个“淋浴”，把大部分空气中“流浪汉”——灰尘都冲掉了；另一个原因是在闪电时，发生一场化学变化——空气中的氧气变成了臭氧。

臭氧也是由氧元素组成的，而且还是氧气的“亲姐妹”哩：1个氧气分子中，含有2个氧原子，而臭氧却含有3个氧原子。那么，臭氧是从哪儿来的呢?

诞生臭氧的摇篮是高压电火花，电动机、复印机及电视机等电子设备都会产生高压火花，这些电器周围的氧气受到激发，就变成了臭氧。

雷雨时的臭氧，也是这样产生的。雷，实际上就是一块带正电的云，与一块带负电的云遇在一起，发生放电。云所带的电荷很多，电位差常常高达几亿到几十亿伏特，所以常常产生巨大的电火花，把氧气激发成臭氧。

浓的臭氧是淡蓝色的，很臭，具有很强的氧化能力。臭氧具有漂白与杀菌作用。有些地方的自来水里，常常有一股刺鼻的气味，那是因为自来水用氯气消毒、杀菌，残余的氯气有股怪味。现在纯水厂生产的饮用水已选用臭氧消毒，这可以消除用氯气消毒的怪味，改进水质。

稀薄的臭氧一点也不臭，反而会给人以清新的感觉。雷雨后，空气中就弥漫着少量的臭氧，它能净化空气，使空气变得清新。

另外，松林里有许多松树脂，很容易被氧化放出臭氧。因此，有的疗养院就设在松林里，那里被称为“天然氧吧”。

知识点：臭氧、氧气、高压电火花

为什么火柴一擦就着火

火柴全身是容易着火的东西：火柴头的主要成分是三硫化二锑和氯酸钾，它的身子——火柴杆——是用木质松软的白杨木或者松木做的，它的前端还用石蜡和松香充分浸透；火柴盒的一侧，则涂着红磷和玻璃粉。

当你拿火柴在火柴盒边上一擦的时候，火柴头就沾上了一些红磷，红磷一经摩擦受热就着火了，火柴头上的氯酸钾因受热而放出氧气，它们很快地引燃了三硫化二锑。于是，火柴就“嗤”的一声，爆出火苗儿来了。

火柴头燃烧的过程进行得很快，但它已足能引起火柴杆的燃烧。火柴杆燃烧的时间要长一些，所以你有足够的时间用它去引燃其他物质。

人们有了火柴，拿它去引火是非常方便的，只要一擦就行。可是在几百年前，人们还不知道火柴是什么东西哩!那时候，人们要取火可麻烦了。例如在中世纪，士兵们打仗必须随身带着打火石。要射击了，连忙用打火石“嚓、嚓”地点燃导火索，花了一两分钟，才能发射一发子弹或炮弹。这样的点火枪别说是打仗了，即使用它打猎，那“嚓、嚓”的声响，早就使野兽和鸟儿逃得无影无踪了。

世界上第一根火柴诞生于200多年前的意大利，火柴杆用木棒制成，火柴头的主要成分是氯酸钾和蔗糖。使用时将火柴头接触一下浓硫酸，片刻后，火柴头就激烈燃烧起来了。这种火柴价格高，携带不便，且带着浓硫酸，具有危险性，所以没能推广。直到1834年，世界上才开始流行火柴。刚开始，火柴头上蘸着的发火药主要是白磷。白磷是一种非常容易燃烧的物质，它只要稍微一受热，就会烧起来。有时候，怀里放着这种火柴，它会忽然自己烧起来引起火灾。而且，白磷很毒，生产这种火柴的工人往往会中毒，使用这种火柴当然也是很危险的。后来，人们用磷和硫的化合物——三硫化四磷——来做火柴的发火药。这种火柴叫做摩擦火柴。它虽然没有毒，可是也容易着火，只要在墙上一擦，甚至在衣服上一摩擦就会燃起来。用这种火柴当然也不够安全。

直到100多年前，人们才制成了安全火柴，也就是我们现在用的火柴。这种火柴光靠摩擦是烧不起来的，它一定得在它自己的外套一侧——涂着红磷的火柴盒上摩擦才行。这种火柴比起它的前辈白磷火柴和摩擦火柴来，的确是安全得多了。

知识点：火柴、磷、氯酸钾、红磷

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