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就陈羽而言,炖鸡变成鸡汤,并不是不可能。
原因在于,他的醉鸡是用特殊方法制作的。
用上等女儿红温火蒸了一整天的醉鸡,滴滴的美酒早已以蒸汽的形式渗透到了鸡肉内部,再加上陈羽的开水煮鸡之法,一热,一冷,膨胀,收缩,便很容易的锁住了肌鸡肉内的水分。
尽管这样的事情自己在妖界也从来未干过,但是陈羽相当有信心。
陈家餐馆,雅间。
胡海军、王国权、徐一凡和白燕依次而坐,等待的就是今天的主角,“醉鸡榨鸡汤”。
当陈羽将瓷锅打开的那一霎那,香气扑面而来,众人皆贪婪的深吸了一口气。
白燕看着这只鸡,目光又朝向了胡海军。
“三叔,要不,要不咱们还是喝鸡汤了,我看着这鸡可是比鸡汤美味多了。”白燕笑着说道。
听闻此言,胡海军默不作声。
现在的胡海军,对陈羽的兴趣远远大于这碗鸡汤,他现在就想知道,自己眼前这个大男孩是如何将整只鸡变成鸡汤的。
一看三叔不搭理自己,白燕吐了吐舌头,很是无奈。
再看此时的陈羽,扫视了一眼众人,拿出了一块洁净的纱布,做成了布袋的形状,将整只鸡包裹了起来。
随后,陈羽抓住了袋口,开始转动,挤压。
数秒钟后,空间越来越小,慢慢的,多余的空间完全被压缩殆尽,布袋也紧紧的缠在了鸡身之上。
见状,陈羽继续加力。
温润的纱布袋上,逐渐变得愈加潮湿,慢慢的,水滴涌现,悬在最低处。
“滴答!”水滴滴落,掉入瓷锅,瞬间摔个粉碎。
就在水滴刚刚碎裂的瞬间,伴随着这“珍珠落玉盘”的声响迸发的,还有一种奇妙的香。
“啊,什么味道?”离陈羽最近的白燕突然惊叫道。这个味道很明显不是鸡肉的鲜香,而是一种似曾相识的味道。
“是,是酒香么?”听了白燕的话,坐在另一边的王国权叫道。很明显,这里面的确夹杂着自己刚喝的陈年女儿红。可是,并不全是,这个味道,更加的复杂。
“滴答,滴答!”随着陈羽的加力,水滴更加密集,慢慢的覆盖了锅底,直到到了三分之一处,才停止了。
此时的陈羽,鼻尖上、额头上、汗珠隐现。
“呵,鸡汤呢,就是量少了点,每人一小碗吧,大家尝尝鲜。”陈羽笑着说道。随后拿出了四个小碗,分别将汤盛进了碗中。
直到这个时候,大家才可以真正仔细端详一下这个鲜榨鸡汤的庐山真面目。
鸡汤清澈见底,上面点点油花漂浮,那是有些许鸡油所致;鲜香扑鼻,浓重的酒香味、鸡肉的鲜香味、再加上一些名贵药材所散发的药香,完美的结合在一起,竟没有丝毫杂乱和复杂的味道。
此时的胡海军,饱含深意的看了陈羽一眼,嘴角露出一副满意的微笑。
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