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紧接着,白凤拿出羊肉,将其全部剁碎,再放入调味料腌制。
小香菇切粒,也一同放入碎羊肉之中。
大约有一刻钟的时间,白凤将腌制好的羊肉和小香菇从鱼嘴内塞进鱼肚。
打火架锅,放在上面蒸制。
鱼肉本鲜,羊肉也鲜,两者结合,鲜上加鲜。
白凤也没停下手,又炒一道牡丹鱼片。
整鱼去头去骨,鱼肉切片,再调制好腌汁。
鱼片裹粉炸制,金黄色的鱼片,像是金黄色的花瓣。
山药做成山药泥,鱼片从小到大依次插入,牡丹花的形状,赫然立在盘中。
最后淋上调制好的鲍鱼汁,白凤看着手中的艺术品,笑了出来。
做饭,从来不是一个流程。
当菜上齐之后,一桌人瞠目结舌。
心里发出感慨之声。
菜还可以这样做?
“白兄弟,这道菜叫什么名字?”
程咬金指着桌上的牡丹花,问询道。
“牡丹鱼片。”
“这是鱼片?”
程咬金挑一块放在嘴里尝尝。
入口清脆,没有很重的淀粉味道,就跟吃薯片一般。
“这道菜是什么,为何一条蒸鱼的味道如此的鲜香?”
王玄策发现这道菜的鲜香味,力压其他菜肴,明明只是很普通的蒸鱼而已。
“这道菜是,鱼腹藏羊。”
白凤没想到这么快就注意到这道菜,默默的笑了笑。
“白兄弟不要开玩笑了,这鱼腹怎么会藏羊呢?”
程咬金还没说完,就看到了白风拿出刀,轻轻的在鱼腹之中划了一刀。
瞬间,鲜香味传遍整个大厅,众人贪婪的吸吮。
太鲜,太香了!
其他菜品,瞬间就失去了应有的颜色,全部都成了绿叶,只为守护鱼腹藏羊这朵花。
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