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这和面看似简单,但挺讲究的,要在和面的同时让面粉完美的融合在一起,化作面团,不能产生一丁点的气泡和空洞。
这一点看似简单,可却很少有人能做到,毕竟对那些饭店而已,差不多就行了,怎么可能会用心去做。
但石寒不同,他接受了那些经验感悟,如果不细心的话,简直浑身不舒服,必须用心,这也是一个厨师该有的职业素养。
就这样,他开始一遍又一遍的揉搓着面团。
面团揉搓好了,就该用擀面杖将面团擀成圆形,接着撒上一些干淀粉。
时间一点点的流逝。
石寒就那么在众人的注视下,开始制作劲道面条。
十几分钟过去了。
一根根粗细几乎一模一样的面条,神奇般出现了。
众人眼前一亮,没想到石寒在不借助任何的机器下,竟然弄出了这么些大小相同的面条,而且看那弯弯曲曲的样子,似乎劲道很足。
石寒不理会其他人的目光,就那么行云流水般的自顾自做面、下面、捞面。
他的每一步,都令人感到非常的舒适,不急不躁,像是下了几十年汤面的老师傅那般,三个字稳、准、快。
要知道,别人从制作面条到下面,起码也需要半个小时,可石寒呢,二十分钟不到。
一碗散发着氤氲香气的面条,便出现在了炉灶台上面。
石寒微微喘了几口气,就端着一碗不大不小的清汤面,送到刚才吃饭的大圆桌上面。
“请品尝。”
“嗯。”
龙哥冷冷点了头,便低下头一看。
透过那白色的热气,龙湖能看见清澈见底的汤水,还有那一根根盘曲在一起的面条。
“咦?怎么会这么清澈?”
一道熟悉的惊讶,钻入石寒的耳中,他就那么看着。
龙湖发出一声奇怪的呢喃后,就拿起筷子夹起几根面条,望嘴里送去。
当那一根根面条刚一入嘴,龙湖的眼睛猛地瞪大。
明明还没有咬下去,那鲜美的汤汁,就已然冲击着他的味蕾,不断产生奇妙的感觉。
之后,龙湖那么一咬,而后咀嚼了几下。
仅仅只是第一口,就让龙湖内心大震,感觉自己尝到了世界是最好吃最美味的食物。
鲜美的汤汁,遍布整个口腔,散发着无与伦比的味道,如海水般冲击着。
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