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公主是君,驸马是臣,天都没亮,萧帆就是有再大的事儿,也不能扰了公主的睡眠。
光公公便将萧帆请到了前院安置,将随身伺候的小太监留了下来,伺候着萧帆,便恭敬地退了出去。
派了人去了主院那边和守夜的侍女说一声后,光公公才安稳地接着睡了。
天初初透了点亮,光公公就急急忙忙的爬起来去了膳房那边看着。
这公主府建成后,只有他们这群伺候人的住在里面,吃食方面也不讲究什么。
昨日公主突然回府,并说日后就在公主府长住了。
即使匆匆忙忙去采买了食材回来,时间有限也只能熬了些粥和蒸些糕点。
像那些耗时才能熬出来的老火靓汤,不能等主子说想吃了才开始熬,得先熬好了,炖在锅里温着,主子点了说要吃,随时便能端出来呈上去。
他一进了膳房,膳房里的两个管事妈妈便擦了手围了上去,“光总管您怎么来了,膳房火气太大,您有事传个人来吩咐便是,何必亲自跑这一趟。”
光公公和气地笑笑,“我来看看膳食做的怎么样了,时辰也差不多了,端些来我尝尝。”这是要试吃。
两个管事妈妈点了点头,转身就去将那些做好了的饭菜每样挑了几根菜,每样汤水和细米粥各舀了两勺,端了过来。
膳房里的厨子已经忙了好几个时辰了,晨时饭菜备好了,匆匆吃了饭菜就要准备午时的饭菜。
光公公一样不漏的全尝了遍,“不错,只是我瞧着昨日撤下的糕点中水晶龙凤糕少了两块,怎么,你们今日没做吗?”
两个管事妈妈脸色都颇为难堪,“倒不是我们没吩咐,而是昨日买的食材里并没有枣子,旧日里剩下的枣子,昨日己经用尽了。”
膳房里的人除了揣摩主子爱吃什么,做菜做饭外,其它的是一概都不管的。
一般都是根据撤下的饭食剩下的多寡来推测主子偏爱的饭菜,第二日的饭菜就会重复某一样糕点或菜肴。
某些菜类主子吃了觉得不好吃,布菜的侍女在私下里也会说一声,那样菜日后就不会再上。
光公公理解地点了点头,走向了食盒,看了一眼就皱着眉,“既然放了糖蒸酥酪,那仙人脔(奶汁炖鸡)便撤下去吧,长生粥不错,过门香(各种肉相配炸熟)也撤下去,大早晨的,青果姑娘不是说了主子早上不爱吃这些油腻的东西吗,不要用你们的口味来上菜。”四个负责送饭菜的小太监连忙将这两样撤了下去。
看了看已经摆上去的点心,“水晶冬瓜饺、翡翠芹香虾饺皇、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕,甜香糕撤下去,糖蒸酥酪是甜的,糕点就不要配甜的了”甜香糕被撤了下去。
再看了看菜式“葱醋鸡不错,八仙盘不错,莲蓬豆腐、草菇西兰花,都不错”满意地点了点头,“合起来吧,都机灵点,早早的送去主院那边候着。”
转念一想,前院里还有一个后半夜来的驸马爷呢。
“把撤下去的饭菜再添上几样送去前院”觉得不会出啥差错了,才放心地眯着眼睛出了膳房,往主院那边去了。
苏瑾刚说将柯姬送去将军府,便听青果说大半夜驸马爷来了。
苏瑾扶了扶鬓边的步摇,微微一笑,来了正好。
这里可不是将军府。
“不用理他,先摆膳吧。”
出了内室,依旧是那四个摆膳的小太监,膳房的人身上烟火气太大,怕冲撞了主子,一般都是将食盒送到院子门口候着,再交由院子里的膳食太监。
青果怀里抱着柯姬,布菜便由青云接手,她也不敢随地放下,万一这只狐狸跑了,追也追不上,即使不跑,在屋里跳来跳去,碰坏了物品也是恼人的。
苏瑾看了好几眼糖蒸酥酪。青云盛了一小勺出来,还未尝到就闻见了奶香味。
这主要是用牛奶或羊奶加白糖制成的,在现代通常叫奶酪,讲究的做法还会在里面放入枸杞、葡萄干、花生等,然后冰镇起来。
这样一想,苏瑾就觉得自己get到了新技能,但是食不言寝不语,吃完了再说。
喝了几口碗就见了底,青云又盛了两勺长生粥,配着水晶冬瓜饺、翡翠芹香虾饺皇吃真是新鲜,再挟两筷“葱醋鸡”,酸爽可口,这是把鸡蒸熟后调以葱、醋,是一种别有风味的吃法,苏瑾第一次吃这东西,觉得古人的智慧,在吃的上就可见一斑了。
吃完了饭菜,漱了口,苏瑾挠了挠脸颊,心里有些不好意思,面上却神色如常,“青衣,你领了人将糖蒸酥酪送进冰库里冰着,这样兴许会更好吃些。”能在炎炎夏日,吃一碗这样冰凉可口的酥酪,那真是由内而外的凉爽惬意。
青云觉得这种吃法会有伤身体,但一两次尝尝鲜还是可以的。
刚出去的青衣又折了回来,“郡主,府里的总管光公公求见。”
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