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又过了半个月,傅时卓再次有了空闲时间,立刻让人送了短函给秦映岚,仍旧约她去脍馆吃鱼。次日,看着从狗洞里爬出来的秦映岚,傅时卓莫名地松了口气,唇角上扬,眉眼带笑。
“傅哥哥,上次很抱歉啊,我大姐突然回来,我娘盯我盯得太紧,我出不来。”秦映岚面带歉意地道。
“没关系,今天再去吃也不晚。”傅时卓笑道。
到了脍馆,傅时卓点了店里的招牌菜,一鱼八吃。秦映岚惊讶地道:“我有听过一鱼三吃,没想到还有一鱼八吃,这太厉害了。”
“食不厌精、脍不厌细。”傅时卓提壶为她倒了杯茶。
“而且一鱼八吃也能展现厨子的高超厨艺,我很期待。”秦映岚咽着口水道。
说话间,菜送上来了,第一道菊花鱼:鱼肉被片成了花瓣形状,色泽鲜艳;秦映岚夹了一片吃,“嗯嗯嗯,太好吃了,外酥里嫩,酸甜爽口,还有一点菊花的香味。”
“这道菜虽叫菊花鱼,但里面没有放菊花,它之所以叫菊花鱼,是因为造型像菊花。”傅时卓淡笑道。
“哦哦。”秦映岚笑,“是挺像的。”
第二道:炸鱼柳。
第三道:清蒸鱼排。
第四道:豆腐鱼头汤。
第五道:鱼肠煎蛋。
“嗯,这菜好吃,鸡蛋的酥软增加了鱼肠的脆韧感,有一点点腥,可是配着蛋味,恰到好处。”秦映岚不愧是吃货,点评还是挺到位的。
“鱼肠和牛杂羊杂一样,都带有浓烈腥膻气息的,但好的厨子,却能将它们处理成一道美味。”傅时卓完全忘记上一次,他嫌腥,一口都没吃这道菜。
第六道:凉拌鱼皮。
“这鱼皮剥得好完整呀!”秦映岚惊呼。
“厨子的刀工好。”傅时卓淡笑道。
“味道也好,熟而不柴,筋道爽滑。”秦映岚连吃三口,一脸的回味无穷。
第七道:香煎鱼骨。
第八道:酸菜鱼片。
“傅哥哥,这条鱼得有七八斤,才能做到一鱼八吃吧。”秦映岚见桌上的菜,份量都不算少,揣测道。
“巧妇也难为无米之炊。”傅时卓笑道。
一鱼八吃,吃得两人都很满意,当然又是傅时卓结账的。
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