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每块排骨都色泽均匀、裹满酱汁,盘底酱汁则不多,露出雪白干净的瓷盘底色,也衬得排骨越发的鲜红诱人。
陈醋香气被包裹在排骨肉香里袅袅飘来,而酸味天生就能刺激人的味蕾,光用闻的就足以吸引得人们食指大动。
“腌笃鲜,糖醋排骨。请慢用。”
南枝的声音让所有人都瞬间回神。
不用多话,食客的下意识动作就是对厨师的最高礼赞。
比如董昌平,一时连老婆大人都忘了,仿佛饿虎扑食地夹起足足三块糖醋排骨塞进嘴里,仔细咀嚼。
他的第一反应就是好酥,且是外酥内嫩,高温过油让排骨在焖煮前就拥有酥脆外壳,又因为对火候的精准把握,而让这份酥脆在焖煮过程里始终保留。
随后,他的第二反应就是入味,排骨非常入味,酸甜酱汁的位置几乎渗进了每道肉质纤维,随着牙齿的每次咀嚼,都有新鲜的肉香和酸甜香迸发而出。
他还在回味,三块排骨已经被他的牙齿剃干净了每寸肉丝,除了骨缝还能吮出香气,其他基本没味。
突。突。突。
三块干干净净的骨头,从他嘴里依次吐出来,董昌平又迫不及待去夹下一次。
啪。
薛琴一筷子打在他手上。
董昌平这才回复理智,当即露出讨好神情。
“老婆你吃,你吃。”
随即含恨转向下一道香气浓郁的菜。
这道菜董昌平就有印象了,腌笃鲜嘛,让他老婆儿子都心心念念的肉肉。
让他来尝尝味道怎么样!
董昌平动手前舀汤前,特意瞥了眼薛琴。
见她沉迷于糖醋排骨,才以迅雷不及掩耳之势,往自己碗里疯狂塞肉。
大汤盆里瞬间空了三分之二,而董昌平面前的碗里,则满满当当都是肉,偶尔能看到缝隙里插着笋,至于汤汁那是半点没有的。
董昌平唏哩呼噜地往嘴里送肉,这份满足的快感简直让他痴迷,也瞬间明白自家老婆和儿子为什么会有昨天的反应。
换他他也是!
等董昌平吃完满满一碗,意犹未尽地抹嘴抬头,就看见薛琴微笑注视着自己。
“好吃吗?”
董昌平后脑勺发寒。
“好吃。”
谁知薛琴并不是要追究他偷偷舀走大部分肉的行为。
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