乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第79章 第79章(第1页)

临近霜降时节,巷子里的人都忙着储备过冬的食材,万宝妆跟着她们学晒红薯干、晾柿子饼、磨板栗粉、做肉铺肉干、桂花糖

那颗桂花树嘭嘭嘭地蓬勃生长,如今簇簇洒洒落着桂花,万宝妆也拿着箩筐,在底下接了不少桂花,满满一箩筐的新鲜桂花,带回家慢慢筛选,先挑选出坏掉的部分,余下的桂花小心去掉梗,只留下金黄色的小巧花瓣,然后用纱布包着用清水稍加冲洗,在光线充裕的地方铺开晾干。

沾着水的桂花裸露在外面,实在是太香了,晒在外头极其容易招虫子,万宝妆拿着晾干的桂花,抖了几下箩,看见里面细小的爬虫心里有些不适,便径直拿到外面去想直接扔了。

门口正经过一位小娘子,瞧见了有些好奇地问道:“万女郎,你这桂花晒好就不要了吗?”

万宝妆正想将桂花倾倒在外面的桶里,听见路过的小娘子的问话,回道:“这桂花里头有虫子,不能吃了,我得重新弄一份。”

孙小娘子十八九岁的样子,看见箩里处理极好的桂花花瓣,有些羞赧地商议道:“万女郎,你能不能把这个干桂花送给我,我用来做香囊,然后我再帮你接一箩筐新鲜桂花回来,可以吗?”

“不用。”万宝妆把箩筐递给对方,“只要孙小娘子不嫌弃,就都拿去吧。”

“多谢万女郎。”孙小娘子喜滋滋地抱着一箩筐干桂花回去:“怎么会嫌弃呢,做香囊的时候仔细些,将里头的脏东西捡出去就好了。”

万宝妆又重新接了些新鲜桂花,这一次晾晒的时候,外面罩了一层纱布,又在里面罩了一层绢丝纱,两层防护,终于是没有什么脏东西落在里头了。

她把晾干的桂花放入白瓷碗中,准备拿出精盐撒上几茶匙的时候,突然想起刚刚那位孙小娘子含羞带怯的模样,随手抓了把金黄色桂花捧在手上,凑上来闻了闻。

真的是挺香的,做香囊好像也挺合适,把桂花烘干些,再往里放一些香草和安神助眠的草药,会不会更好一些?

万宝妆笑了笑,分了一半桂花出来仔细收着,还得去问问孙小娘子,香囊里放些什么香料比较好。

随即在另一半桂花上撒入几茶匙精盐挑拌均匀,这样可以杀菌清洁,又能脱去水份。

毕竟不能高温消毒,也不能用开水烫伤桂花的香气,至于做桂花蜜的琉璃罐子自然是放在锅子里煮了煮才拿过来,把漂亮的琉璃罐子擦拭干净,底下浇一层蜂蜜,又铺一层桂花,再浇一层蜂蜜最后用蜂蜜盖在顶部,然后密封放置在阴凉的地方。

桂花会自然发酵回甘,发酵回甘前期,瓶内桂花会出现上移悬浮现象,几个人趴在桌子上看着罐子里的蜂蜜,透明的琉璃罐子里,金黄色的桂花和蜂蜜来回倒转,留下一点白色的细末痕迹,倒也是十分漂亮。

“哇,好漂亮啊。”

“阿姐,你第一次做桂花蜜就成功了呀!”

万宝妆摸了摸鼻尖,都是现有的野蜂蜜,只要晒干桂花放进去就好了,这有何难。

而过了几日,战荣景无意间瞧见大哥的床帐上挂着一个香囊,好奇地问道:“大哥,你的床帐上也挂了香囊呀,好像是桂花味的,怎么我没有呢?”

只见青年神色有些不大自然,低咳了两声:“你想要,让红衣去做几个便是了。”

“哦。”战荣景疑惑地往外走去,怎么红衣姐姐做了香囊都不给自己呢?

万宝妆买了许多蜂蜜回家存着,不仅是因为几人喜欢吃,时常在糕点里放些蜂蜜,还因为巷子里有位阿婆做得一手好猪肉干,最喜欢做些肉干分给巷子里的孩子们吃,她做的肉干又香又甜,风味独特。

阿婆站在她这个小小院子里,笑着和万宝妆传授经验:“做肉干呢,有两个地方很重要,一是调味,二就是烘烤。调味的秘密在于蜂蜜,烘烤的秘密也在于蜂蜜,若是要做肉铺,还需要将新鲜肉剁碎剁成肉茸,再铺在铁皮子上面,比肉干麻烦多了”

选取上好的猪后腿肉,按照肉的肌理切好,用一点果酒去腥味,放入白糖、蜂蜜、酱油等酱料腌制一夜,要用大火烘烤出来,风干的肉干没有烘烤的肉干这般香气,尤其是在烘烤的时候再往上面刷薄薄一层蜂蜜水,肉干的味道就会更加醇厚。

用特制的笼子罩住火,便成了简易的烘烤箱,万宝妆擦了擦额前的汗:“这里面好热啊。”

阿婆笑了笑她:“你先出去,我给你翻一下。”

她们用的上好松木烘烤,厨房里总

是飘出醇厚绵香,甜中带咸,还带着一点松木的香气。

做这些个东西,要舍得油、舍得木炭还有盐、糖甚至是上好的蜂蜜,尤其是晒干鱼干鸭那些干货的时候,必须要多抹盐巴在外面,免得坏了。

回山乡,媳妇儿,咱不为王谁为王  狂兵枭龙  火影:开局无敌,怒叛木叶  来路不明的神别乱请[刑侦]  娱乐,开局我靠带资进组演余则成  物价贬值后之我的暴富生活  疯了吧!刚分手就送龙凤胎?  重返金融时代  盗墓:我拆了格尔木疗养院  我在兽世种田撩夫  恶犬与乞丐  大梦十万年,我举世无敌!  乡村风流傻神医  步步为陷  仙泉农庄  富婆,真快乐![慢穿]  绝武狂医  偷花村医  最强军火商:从电影科技开始  再世仙尊  

热门小说推荐
九重薇

九重薇

爱恨情仇一场大火万事本已空,转眼重生少时万千宠爱璨薇宫,竹马青梅黄粱梦里初醒,还你这一世翻手为云覆手雨。...

穿越之大理寺系统

穿越之大理寺系统

崔格,悬疑小说迷,现代武当派弟子,拥有三脚猫功夫,穿越到唐朝后,看他如何装逼打脸,扭转乾坤,成为第一大理寺少卿!欲知后事如何,点进来吧!...

光头镶嵌于屏幕之上

光头镶嵌于屏幕之上

位面掠夺流电脑系统流武者升级流伪无限主神流=光头镶嵌于屏幕之上。幻想世界流程电影黑客帝国(颠覆剧情)动漫幽游白书(涉及部分剧情)动漫死神(颠覆剧情)游戏金庸群侠传(不涉剧情探宝)???异世界(武者世界)流程飞头蛮学院???主世界(地球)流程???...

网游重生之涅盘成凰

网游重生之涅盘成凰

一觉醒来,重生在三年前,依旧是宅女的个性依旧是同样的游戏,只是这一次,寒小美不会再走错路。大晴天说寒冷?那不是大神吗?福气满满说寒冷?那是我心目中的腹黑攻。一点红说寒冷?那个不男不女的人妖?!紫藤满园说寒冷?我应该认识这个人吗?暴风雪说寒冷?那是我老婆,你把招子给我放亮点。寒冷说姐是男是女都不用你们管,立刻马上消失在姐的面前。...

天下枭雄

天下枭雄

这是一个英雄辈出的时代,李世民窦建德王世充李密萧铣张须陀李靖苏定方.....大浪淘尽,千古风流人物。这又是一个充满机遇的时代,隋末天下,群雄争霸,美人似玉,江山如画,唯强者可居。魂系千年,权门庶子,黄沙百战,气吞万里如虎,对面李唐的强势兴起,他敢与之争夺天下否?...

游戏民国

游戏民国

重生穿越改变历史当一把英雄一定是很悲壮的吗?一定是整天愁眉苦脸忧国忧民吗?本书的主角就要轻轻松松快快乐乐,做一个个很幽默的英雄,演出一段很好玩的民国。顺便还要打打日本,虐虐苏俄,而且只开一次金手指帮国父延延寿。其它的什么金手指金手臂,金大腿的本书的主角罗耀国都不会。种田嘛!就是要有一个安定的环境,然后剥削一下劳动人民本主角的理论就是哪儿有当统治者的自己去想办法赚钱来搞建设的?那样还要资本家干什么?还要劳动人民干什么?...

每日热搜小说推荐