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洗刷干净,因为青蟹已经都凉凉了,张泽就将绑着的草绳给解开,然后拿着青蟹放进已经烧起来的锅内。
张慧红又从水桶内拿起了已经恹恹的黑包公,问道:“这什么鱼,你也要烧了?”
“这个等会我来做吧,保证好吃!”张泽想了想,最后还是决定清蒸。
青蟹也煮了,也不差一条鱼清蒸,张母这次没有再说什么,拿着鱼出去处理。
但是,当鱼蒸好张泽往锅里猛倒油时,张母当场急的 “唔,真鲜甜,这蝤蛑果然好吃。”
“我要个大钳子!”张武见他吃的香,当即就被勾起了馋虫,然后直接拿起了一个张泽已经敲碎壳的大钳子。
将碎壳拿掉,立马就露出了里面非常饱满的蟹肉。
张武也学着他的样子,将蟹钳肉往鱼汤汁内划拉了几下,然后直接咬下了一大口。
“哇,真的很好吃!妈,二姐三姐,你们快吃啊,这个蟹肉比田蟹好吃多了。”
“妈,阿倩阿晴,你们可以试试蟹黄。”张泽说着拿起一个蟹壳,用调羹弄了些鱼汤汁放进蟹壳内,递给自己身边的老母亲。
张慧红从小儿子的反应中已经知道这蟹肉的味道确实不错,因此也没顾忌直接品尝了起来。
“这没人要的螃蟹,味道> “这个等会我来做吧,保证好吃!”张泽想了想,最后还是决定清蒸。
青蟹也煮了,也不差一条鱼清蒸,张母这次没有再说什么,拿着鱼出去处理。
但是,当鱼蒸好张泽往锅里猛倒油时,张母当场急的直跳脚,巴掌一个劲的往他身上拍。
“哎呦,做个鱼你倒这么多油干嘛,油不要钱不要票的吗,你这个败家子呦!”
“妈,这个鱼要热油淋一下才香,这一步必须要的。”张泽苦笑着承受着老母亲的重击后世起码得上千,别的不说,单单五只斤级以上的野生大青蟹就得将近一千。
因为张母心疼调料的缘故,张泽也不再倒酱油了,夹起一个切好的青蟹肉往包公鱼的酱油汤汁内蘸了一下,然后美美的品尝了起来。
“唔,真鲜甜,这蝤蛑果然好吃。”
“我要个大钳子!”张武见他吃的香,当即就被勾起了馋虫,然后直接拿起了一个张泽已经敲碎壳的大钳子。
将碎壳拿掉,立马就露出了里面非常饱满的蟹肉。 “不是没人吃,隔壁市都养殖了,那说明是有人吃的。就我们这边的人不知道,不懂吃。”
张泽夹了两个后腿位置的蟹身给两妹妹,然后笑呵呵的说道。
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