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“哼,都是生的,叫人怎么吃?这么冷的天,还吃这些东西,你是想让祖母吃坏了肚子不成?”安云珏见她的风头全被抢了,气不过酸了一句。
只不过她这一酸,还真酸到位了。冬天吃冷的瓜果还真的容易拉肚子呢。罗念安笑了起来,她就在这等着呢。“当然不是这样吃的,若是这样吃的,别说外婆遭不住,就是大舅舅这样壮的人也遭不住呢。”
“你既然知道,那你还送这个?你安的什么心?”安云珏见罗念安承认了,马上趁胜追击,一点也没看到永安候已经沉似潭水的脸色。
“这食材才是重点,但单送食材未免难看了点,我才花这心思,让它看起来美一些,难道这样也有错了?”罗念安委屈的小声说道,可怜巴巴的看向秦氏。装可怜,谁不会?绿茶婊什么,她也玩的起。
秦氏马上安慰道:“乖孩子,你没错,你这礼送的,外婆开心的很。”
罗念安这才“破涕而笑”继续道:“外婆别担心,这瓜果啊,我自然有法子让大家吃了不会闹肚子。”
大伙一听,都来了兴趣,纷纷想知道怎么吃这冷冷的瓜果。罗念安朝秦氏和永安候福了一福笑道:“不过在这之前,我得先去一趟厨房。”
“去吧去吧,你们几个小辈一块去。”还不等秦氏开口,永安候就迫不及待的说道,他看向袁氏,眼中闪着一丝的狠厉。他这么迫不及待的支开小辈,就是为了不让刘家的两兄妹看到接下来的事情。
罗念安笑着应了,就让下人先把食材抬去大厨房,自个等着安云瑶带着刘晓妍过来了,才一起往大厨房走去。安成胥带着刘铭喜和安成阙跟在中间,落在最后的是安云珏和安云珺。
安云珏其实不太想去,她已经发现屋内的气氛不对了,想来应该是要发落她母亲了,可无奈她想留下来,却被红俏拦了下来,她只能不情不愿的跟在后头一起去了大厨房。
安云瑶一跟罗念安碰面就先道歉,一说起这段时间冷落了罗念安,安云瑶这心里也特不是滋味。刘晓妍得知是因为自己的关系,安云瑶忘了通知表妹备礼,心中也很过意不去。倒是罗念安大气的笑了笑,轻轻的略过,再不提这事了。
大厨房到了以后,只有罗念安和安云瑶刘晓妍这三人进去了,剩下的三个男孩压根就没兴趣,就在院门口玩。而安云珏安云珺两人,更是走到半路就已经不见了。
罗念安先巡视了一圈,看了看今天大厨房备的年菜,掌握了晚上要吃些什么,这才开始让人拿食材过来。
这食材里,能做成菜的,有黄瓜和南瓜,另还有白萝卜,胡萝卜和番茄。白萝卜在冬天倒是常用菜,并不需要罗念安多加打理,而胡萝卜虽也常用,但罗念安想到她自己会的一种汤,便让人去自己的小厨房拿土豆过来。
大厨房里现有的排骨被剁成了块,煮去血水之后上锅煲汤。罗念安命人将洗净刨皮的土豆和胡萝卜皆切成大块,这才处理黄瓜和南瓜。
黄瓜其实再简单不过,拍碎了做成拌黄瓜,再清口不过的了。这大过年的,全是大鱼大肉的菜,能吃到点清口的小菜,肯定会让人喜欢。
至于南瓜,罗念安想了想,让人刨了皮掏了瓤后,切成了块放进水里煮熟,分出一半来捣碎加入糯米粉,另一半用舂研磨至稀烂,再用纱布滤掉纤维备用。
仅仅捣碎的那一半南瓜,被不停的加入糯米粉,揉匀成团,最后又被按成一个个圆形的小块,最后在上面用细木片压出褶皱,看起来跟一个个小南瓜似的,最后又分成两半,一半上锅蒸熟,一半热油炸酥。
而被研磨至稀烂的那一半南瓜,入锅煮热,一边煮一边往里撒少许的糯米粉,直至粘稠这才起锅。
刘晓妍看着罗念安这里弄弄,那里弄弄,竟一下弄了三样东西出来,不禁叹道:“罗妹妹这样的手艺,只怕我今生都追不上了。这才这么会儿的功夫,竟弄出来这么多花样。这两种饼叫什么?这黄黄的汤又是什么,我怎么都没见过。”
罗念安笑了起来,这南瓜饼是蜀地的食物,云州并没有这样的吃食,她不知道也是正常。“这是南瓜饼,我做成蒸炸两吃,是因为炸的容易上火,这黄黄的汤是南瓜粥,香糯可口最是小孩子和老人爱吃的,是我专程为成阙和外公外婆做的。”r1152
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