“这是要做啥?”朱大壮问道。
“我想做些吃食,折腾了快一上午,小远有些饿了。给我割二十个大钱的猪肉,要肥瘦相当的!”周小鱼说着在袖口里摸出了二十个大钱,放到案板上。
朱大壮也没说啥,抄起菜刀利落的割了一块肥瘦相当的猪肉下来,这分量只多不少,“你这手边也没个啥,你打算咋做?”这没锅没个啥的,想做熟肉难了点吧!
“还得朱大哥在帮上一把,帮我把这猪肉都切成小块,我想穿到这树枝上,驾到火上烤着吃!”周小鱼笑着说道,又比划了一下要多大的猪肉快。
“你这法子倒是新鲜!要不要盐,俺正好买了一些个!”朱大壮说着就把一小罐子盐拿了出来,放到周小鱼眼前,他琢磨着这小哥这个吃法,没盐可就没啥味道了。
“有盐太好了!一会烤好了,朱大哥可得尝尝,没你这盐,这猪肉串的味道可就差多了!”周小鱼乐滋滋的说着,本来都想着就简单的吃个原味的烤猪肉了,没成想朱大壮这有盐,这味道了就好多了。
“也是赶巧!你看现在咋整?”朱大壮用菜刀扒拉着猪肉,现在是切还是不切呢?
“都切成小块!”周小鱼说着,挑着干净的地方抓了一把雪,擦了擦手,回来时,朱大壮已经切了不少的猪肉块出来,抓了一些盐撒在猪肉块上,稍微腌了一下。
等着朱大壮都切好了,也就腌的差不多了,开始一个一个的往树枝上串,周小鱼毕竟力气在那里,有好几次那树枝子都没有扎透猪肉,还是朱大壮看不过去眼了,拿起树枝子一个一个的串上了,没一会十二串,猪肉串就好了。
“朱大哥,我先过去烤了!”周小鱼说了一声,拿着猪肉串就到了小铁桶那,又让小包子往桶里加了一些树枝子之后,架上猪肉串就开始烤了。
小铁桶不大,十二串猪肉串架上之后满满当当的,小沐瞧着这吃食竟是没见过,瞅着也挺新鲜,见周小鱼摆弄几次之后也开始帮着来回转串,没一会这肉香味就起来了……
“怎么样,香吧!?”周小鱼一边转着猪肉串,一边得意的说道,这可是他的最爱,撸串串,这猪肉也是个好的,纯天然无任何添加剂,不用啥多余的调料就这猪肉干烤着也能挺香,闻闻这味道。
小沐点点头,确实挺香的,这做法新奇不说,香味也是十足,瞧着也不难做,要吃吃着好吃回去也给少爷做点尝尝。
“大哥,真香,啥时候能吃啊!”周宁远撒着娇,他愿意见大哥得意的样子,这烤猪肉串也着实是香喷喷的,引的这口水直流。
“马上就能吃了!”周小鱼手下转动着肉串,已经出油了,滴到火上滋滋的直响,越发觉得这猪肉指正是错不了的。
周小鱼这烤猪肉串香气扑鼻,引了不少人都往他这边瞧,知道周小鱼先前是卖烧家雀的,就琢磨着这吃食是不是也卖,瞧着都是猪肉,想必卖起来也是不便宜,可这味道真真是香,有几个好信的就过来问了这吃食是咋个卖法,周小鱼摇摇头说这不是卖的是做着自家吃的,一听也都歇了心思,人家不卖你也不能强买不是。
瞅着先前这小哥儿做时,也不难就是猪肉切了串成一串在用盐腌一下,用火烤就是了,想吃自个也是能做,就是这猪肉这个吃法终究是奢侈了些,哪家吃猪肉也不是这个吃法,那都是放上那一星半点的沾沾油腥就好。
周小鱼可不管别人是咋想的,烤好之后小沐、朱大壮、小包子一人三串,就开始撸上了,真别说这猪肉串比他在现代吃的那些个都好吃,纯肉味,到嘴里那口感更是没得说。
周小鱼瞅了一眼朱大壮,突然就羡慕上了,这杀猪的家里天天吃肉,指正不是事啊!
今个算是破例了,他和小包子以后定要过上天天随便吃肉的日子不可。
三串很快就撸完了,尤其是朱大壮那绝对是第一个撸完的,越发觉得这小哥儿的手艺真是不错,这做法稀奇不说,还好吃,可就一样,这一般人家是吃不起,哪家都不会这么个吃肉法,这日后若是嫁了这个吃法少不得要被骂败家……想到此处朱大壮多少觉得日后小哥儿嫁了那定要吃亏的……可惜了这手艺……
周小鱼自是不知朱大壮又想了些啥,他自己的三串是吃的极慢,看小包子吃的香就想留着给小包子吃,想他上辈子也是撸了不少肉串,不差现在这两串了。
周宁远吃了两串之后就停下了,有些不舍的瞅了瞅肉串,这味道是极好的,恨不得连着自个的舌头一起吃了,可想着他和大哥也许久未吃肉了,大哥又是大病初愈,让大哥多吃一些才是正经的,这最后一串就给大哥留着了。
不得不说两兄弟又神奇的想到了一处,周宁远知大哥疼他,若是直接给了大哥,大哥定会不吃,还得想个法子让大哥吃了才是,小沐哥和朱大哥的肉串也都是大哥请吃的,他得小心些说话,要不让人觉得他们兄弟两个抠门就不好了。
于是周宁远捂着肚子,“大哥,俺这吃的肚子痛了,实在是吃不下了,大哥,这一串你吃了可好?”
周小鱼一听忙过去摸了摸小包子的肚子,生怕他是真的吃的肚子疼了,毕竟方才弄的也不算太干净,周宁远没想到他随口说了个由头,大哥就担心的过来了,立马头上冒出了汗,说谎真真是累人……
听着小包子呼吸都不稳了,一想就明白是咋回事了,这孩子真是暖心,掐了一把小包子的脸,“你啊!真是大哥的暖心小棉袄!”,周宁远脸上一红也知大哥是看穿了他,周小鱼又小声的在小包子耳说道:“快吃了吧!大哥知你的心思!你小沐哥和朱大哥还都看着呢!”。
周宁远点点头,也没在说别的拿起肉串,开始吃上了,日后总要大哥日日吃肉才好。
周小鱼瞅着小包子吃的香,竟比自己吃都觉得舒服,又把手里的两串放到小铁桶上烤了一会,烤好了之后递给小包子,周宁远只接了一串说道:“大哥,俺就只能吃一串了,真是饱了!”
“成,一人一串!”周小鱼说着自个吃了另一串,他清楚这肉串有多大,很实惠,小包子的年纪顶多也就四串的量。
小沐就坐在一旁瞧着周小鱼兄弟两个惦记对方的样子,一时也觉得有些不好意思,那三串都叫他吃了,那肉串的味道真是不错,他还是头回吃到这么合口的肉。
他这身上是一个大钱也没有,等少爷回来了定要多买些肉也这个做法,到时在请周小鱼兄弟两个一起来吃就是了。
朱大壮那边三串下去之后,也就刚刚吃出了点滋味,虽想在多吃几串,可瞧着这集市里也不是个吃串的好地方,反正今个猪肉定要拉回去不出,回头在让小哥儿做一次就是了。
“这时候差不多了,俺记得你还有些个事情要办,俺这边就收了摊子,一块去咋样?”朱大壮问道,瞅着这集市也要散了,有些家已经开始收拢东西了。
“嗯,有朱大哥跟着稳妥些!”周小鱼没有推拒朱大壮的提议,见识了小沐那事之后,还是和朱大壮一块保险些。
朱大壮得了准话之后,就收拢自个的摊子,规整好了之后,又把周小鱼的小铁桶还有一篮子鸡蛋都放到了推车上,又顺手把周宁远抱起放到车子上。
“你要先买啥?”朱大壮记得小哥儿说过,要给小远的先生买些个礼,还有去铁匠铺子。
“先去哪个都行,还劳朱大哥给指几个合用的地方!”周小鱼觉得先去哪个都可以,关键是他和小沐都没拿什么东西轻松的很,主要是朱大壮推着车子挺沉的,看他咋个方便咋个来了。
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