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第10章 卤煮（第1页）

王富贵走后，李轩两人很快就来到了东街边的小巷子里，这里是城里专门用来杀猪的位置，其作用大体就相当于后世的屠宰场。不过不同的是，这些屠户大多是个体户，每天天刚亮，他们就会赶着今天要杀的猪从城外来到小巷子里，然后经过杀猪、放血、退毛等一系列流程，将猪羊按部位分割好。

杀好的的猪肉除了供给城里的各大酒楼、肉铺外，剩下的则会卖给前来采购的肉贩。这些肉贩常常自己挑着或者用推车推着猪羊肉来到集市上卖，肉贩很多，卖的也会比肉铺里的肉稍便宜一些。

两人在这里是生面孔，马富以前虽然知道这个地方，但从来没来过。这地方平常都散发着一股腥臭味，若是只是想买几斤肉，城里的人是很少来这种地方的，毕竟街头巷尾的肉贩多的是，犯不着跑上很远来这种地方。

这地方一般不零售，巷子里的屠户见到李轩他们两个生面孔，尤其是李轩还是一副书生打扮，自然是以为两人是来做大买卖的。还未进入巷口，早就有殷勤的屠户上前询问道：“这位客官，想要来点什么？俺们家的肉，又新鲜，又便宜，您要是想买肉，来俺们家就行。”

“俺家的猪肉也新鲜，比他家的还便宜，客官来我这边。”

......

来拉李轩的人很多，李轩被挤得说不上话，挣脱开众人后，这才开口道：“我不是买肉的，只想来买一些猪下水，将来如果我生意好的话，可以长期订。”

“靠，我还以为又来个大主顾呐。”

“切，没意思，散了散了。”

......

围观的众人顿时没了兴趣，纷纷散去，猪下水本就不值钱，利润就更低，他们自然是看不上眼的，一般也就是穷的买不起肉的人才会花钱买上几副解解馋瘾，李轩即便要的再多，其实也没少钱的利润。

很快，人群散去，只留下一个原本站在人群之后的少年。

少年倒是不嫌弃利小，见众人散去，来到李轩跟前。“六十文一副猪下水，要不要？”

价钱很公道，甚至比市面上的还要便宜一些，前期量小，很多人都不接自己的生意，如今有人接受，李轩自然是赶紧答应下来。：“要的，要的。”

李轩跟着少年来到他的摊位前，他的摊子很偏，在巷子的最里面，地方也很小，只有两个架子和一张桌子的地方，架子上吊着一头已经死去的猪，桌上还摆放着一些还没卖出去的猪肉。这个时间，屠户基本上是不会再宰杀猪羊的，因为若是今天卖不出去，那切好的猪羊肉就只能剩到第二天再卖，如今天气这么炎热，肉是很容易坏掉的。年轻屠户的桌子上摆着这么多猪肉，架子上还吊着一头没杀完的猪，很可能就是早上杀完的猪肉没卖出去，李轩走过一路，其他摊子上还没卖出去的猪肉已经很少了，这样看下来少年的生意应该不算太好。

“要几副？”少年屠户头也不抬的问道。

李轩低头盘算了一下，家里那口大锅顶多一次煮上两副，但自己肯定还要先煮上一锅测试下味道，再留一副以备不时之需，五副猪下水就刚好。：“先来五副吧，若是明天卖的好，我再多买一些。”

少年也不多说废话，将五副猪下水装到麻袋里，递给李轩。

李轩交过钱后，还没等接手，便被身旁的马富一把抢了过去。：“体力活我来就行。”说完还冲李轩傻呵呵的笑着。他一直跟在李轩身边，虽然不知道李轩买猪下水要干什么，但还是一直很听话的跟着。

李轩倒也没跟他客气，并不是他不想帮忙，只是他就这一身衣服，弄脏了确实没办法出门。

买的东西有些多，靠李轩两个人搬回去自然不太现实，索性就找人雇了辆马车，城门口有专门的租马车的地方，只是有些贵，比这几副猪下水还贵。

车上装的，除了五副猪下水外，李轩之后又去卖香料的地方，买了些八角、花椒、桂皮之类的调味品，这些东西很贵，但好在用的不多，所以李轩的钱包还能承受得住。小吃摊其他需要的东西，像是碗筷这类的东西，当然也买了不少，零零总总的加起来，李轩的兜里已经快比脸都干净了。若是这次小吃摊的生意没成，那李轩真就要回归穷光蛋的行列了。

回到马家村，李轩先是画好图纸，然后请村里的老木匠做了一个类似有后世夜市里的美食小推车。这种小推车占地方不大，而且运输方便，算是最适合李轩的了。

李轩原本想给老木匠些辛苦费的，可老木匠说什么也不收，他家里的小孙子正跟着李轩念书，如今已经会写自己的名字了，虽然他不认得，只觉得小孙子写的像鬼画符，但他看着心里高兴。这在老木匠看来是祖宗八辈子积来的福分，要知道他家往上数几辈子，都是大字不识的农民，如今托李轩的福，自己的小孙子认识了字，自己若是再收李轩的钱，那是要被祖宗们唾弃的。

村子本就不大，谁家里有什么事很快就会全村人都知道。

念儿家的院子里挤满了闻讯而来得村民，倒不是为了来看热闹，而是想要帮上李轩点什么。他们和老木匠的心思差不多，眼看着自家的孩子越来越出息，他们虽然嘴上不说什么，但心里存着感激。听到李轩想要干点什么，便也都赶过来帮忙，想要尽自己的一份力。

当然，就算是李轩不教他们的孩子读书，这些村民也是会来帮忙的，只不过可能没这么多罢了。这些村民都很纯粹，村里不管谁家有事，如果能帮上忙，他们也不会吝啬的。

李轩见到小院里占了这么多人，一时之间竟然还有些不适应。

念儿家的大哥在人群里面喊道：“轩哥儿，有什么能帮得上忙的，你安排便是。”

李轩本想拒绝，但老村长也在一旁附和道：“老大说的对，轩哥儿有什么你忙安排他们去做就是，咱们村的后生虽然脑瓜子不太灵光，但干活都是个顶个的好手。”

既然老村长都发话了，李轩自然就没办法再拒绝。：“那小子我就得罪了。等一会做好，我请大家吃饭。”说完便安排起众人开始干活。

活本就不多，很多人都只能在一旁干看着。那些没分上干活的人见没什么事，看人家做饭总归是很尴尬，便想悄悄地起身离开。

李轩自然注意到了那边的动静。：“那几位叔叔伯伯，你们想要干嘛去？莫非是怕我做的东西太难吃想要逃跑？我告诉你们，就算难吃也得给我吃下去，不然小心我改天打你们家娃娃的手板去。”

想走的几人连忙解释道：“没有，没有，就是看这里没什么事了，又不用我们帮忙，所以就想回家看看。”

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