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第一部 筑草之城 第22章 孙二娘的包子（第2页）
孙二娘顿时抛下手里的面团，眉开眼笑地赶了出来。一脸的柔和春光泛滥，哪里还有刚才的怒目金刚？
这特喵徐师叔的胃口好独特啊？
孙二娘的包子？这肉馅能安全吗？徐师叔您验过她的生猪来源了？
安宁赶紧一推徐知常，那啥？徐师叔，你们慢慢聊，小侄先去隔壁人家吃碗豆腐去。
袖口却被那孙二娘一把揪住，小孩子家家吃什么豆腐啊？
进来进来，俺家的肉食肥嫩，正是道爷养生的绝妙营生呢。
徐知常也是无奈摇摇头，踱步进来坐下。
“二娘，先来一笼包子，要肉馅肥嫩的。”
“好嘞！”孙二娘飘着魁梧的身子很快进来，居然还摆了一个婀娜身姿的造型。
服务态度是不错，可惜包子的肉馅还是干巴巴的难以下咽。
安宁奇怪，师叔不是要肉馅肥嫩的包子吗？
“是啊，就是这样呢。”徐知常边吃遍道：“那些干肉馅的，都是用风干的咸肉做的，不太新鲜呢。”
“行行行，看在孙二娘和师叔您的交情份上，小侄露一手给你们尝尝新鲜。”安宁当即挽了衣袖就去寻肉馅过来。
看看果然都是干巴巴地拌和着，甚至还有粗大的盐粒子没有化开。
找孙二娘寻了些高汤进来，又多切了些葱花进去。自己拿着筷子一边重新搅拌肉馅，一边慢慢添加高汤。
“这个包子好吃不好吃全在拌馅上。拌馅却有个小窍门，一定要顺着一个方向不断搅拌，再慢慢补些高汤进来最好。这样肉馅的鲜味才能被激发出来。”
看着孙二娘和徐师叔都围过来，安宁边做边说。
希望孙二娘的生意红火些，这样她以后兴许就不会贪图便宜，打人肉包子的主意了。
“若是能把肉皮熬烂取汁摊凉成膏，次日剁碎皮膏混在肉馅里，那味道更加鲜美呢。”
“这样啊？”徐知常若有所思。这个安师侄的来历可真没法说清楚的，当年才六岁就能暗算老道了。
听说在真隐观里也是花样迭出，甚至还去阁皂山玩了手白日飞升？这都是打哪里来的学问呢？难道世间真有生而知之的圣人吗？
拌馅很快，包一笼包子把它蒸熟更快。
新鲜出笼的包子果然肉烂汁多，鲜美异常。孙二娘尝了一个，乐的眉飞色舞。
揽过安宁就一口亲来，把大大的胭脂油痕印在安宁脸上。这就算记号，走不丢的意思了？安宁苦恼不已，胭脂混合了油脂，怎么也擦不掉啊！
徐知常哈哈大笑，吃的果然更加津津有味；“孙二娘，老道从来没有白吃过你家包子。不过今天却不能付钱给你。我安师侄的法子，一准会让你发达的。”
“道长尽管放开了吃，不但今天不收你们的钱钞，以后也都对你们免收呢！”
要发财啦！这样美味的包子卖出去，那还有别人家的活路啊？孙二娘兴奋不已。
“徐道长，徐道长，原来你却在这里啊？”远远有人过来招呼。
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