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像凉皮制作这么复杂，香料这么精细的，市面确实很难找到。吴三叹为观止，女郎对吃食的研究真多。萧懿给每个人盛上一碗，多多的面筋，浇上蒜水喝清爽的汤汁，如果喜欢辣再加点茱萸辣油，喜欢爽口胡瓜丝。夹一筷子凉皮，凉丝丝、滑溜溜，再配上吸满汁水的汤汁，酸辣又开胃。“比之槐叶冷淘，丝毫不差的。”程娘子吃完一大碗凉皮，来了精神，对广袤的市场充满信心。吴三、方大、阿田又去续凉皮（2）直到放下碗，陈四才悠悠开口：“店家，早就应该卖冷淘了，福鼎肉片虽好，但天热煞人就想吃口凉爽的。”“承蒙郎君喜爱。”一上午凉皮卖得是飞快，之前都是生煎卖完孙媪帮程娘子搭把手，今天倒是颠倒过来的。到了午间，还有食客听说有冷淘来问：“听说店厨新做了冷淘，午食可还有？”“今日做的少了些，明日我给客人留着，不论朝暮都让您吃上。”萧懿打算凉皮多做些，中午和晚上都可以当做主食单卖。于是凉皮销售额就腾飞了。香料本就值钱，凉皮制作耗时，定价是比市面其他冷淘要贵的。但再贵也就十几个钱，相较于平日吃烤鱼、荷叶鸡等菜，那可是再实惠不过的。长兴坊坊民基本都是小康家庭，即便是再勤俭持家的娘子，也都肯花这钱让阿郎尝尝坊内盛名的金银冷淘呢。一来二去，金银冷淘成了本坊最受欢迎的夏季主食。又是一日，炎阳高照，炙烤大地，蒸腾出一股热浪，几乎要将人吞没。十字街遥遥走来几人，后面跟辆马车。走在最前头的是一老丈，大热天有车不坐也是稀奇古怪。随仆亦趋亦从，又是着急又是担心，阿郎大热天往外跑，郎君知道又要怪仆役不懂劝告了。“阿郎，天酷热，咱家去吧。”“这么点艰辛怕什么，想当初我什么阵仗没见过？”老丈扬眉而望向他，大有你觉得热你就滚的意思。“那，坐车可行？马车等着呢，阿郎也歇歇脚。”“几步路怎么就走不得？”老丈见随从还想啰嗦，直接瞪目怒视，“少念叨，勿像长舌妇人！”老丈的威严甚重，尤其此刻的黑脸震慑力极强。随仆立即噤声，只得寸步不移地跟着。这一对主仆真有趣！萧懿吃瓜吃的正热闹，没想到老丈停在自家店门前。他眉毛竖起，仔细打量着金银冷淘的布幡半天，嘴里还絮絮叨叨的。难道这老丈要找麻烦？她瘦弱的身板扛不住几下锤的，萧懿紧张起来了。这老丈年龄看上去六七十了，虬须白透，但通身气势吓人，虎背熊腰的，看得出是武将出身。老丈抬脚向萧懿走来，停在柜台前，刚毅的脸上瞬间死命掐出个微笑：“好个俊俏的小娘子。小娘子，金银冷淘是何处传来的？老朽还从未听闻过。”萧懿无语，不常笑要不就别笑了吧，怪让人害怕的。“老丈安，这是儿自家食谱，非他地传来。”萧懿看老丈态度很友善，大胆推荐，“本店食客都说好哩。还有其他烤鱼、荷叶鸡、各色饮子，保管在别的肆舍见不着。”

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