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方新喃喃道：“可咱们是味鼎记啊，是京华市的老字号，是一点?一滴靠着味道把?招牌做起来的，要是我们用这些浓缩高?汤，那怎么对得起一直支持信赖我们的顾客？这不是砸自己招牌吗？”他一番话说得情真意?切，都把?店长?给听笑了?，心想这年头还有这么实诚的傻小子呢？但这些他也就心里想想，面上还是装得很恳切，他继续好言好语地和方新讲道理，“你啊，就是考虑得太多，你还真以为外面的顾客能吃出?来我们用的是什么原料啊？他们吃的就是一个牌子，只要是咱们味鼎记出?品，他们都会照单全收的。”刘望飞，包括后厨里的那些帮工，他们的表情都和店长?别?无二致，这里只有他方新一个人是另类的存在。他觉得这一切都太荒谬了?。当初来味鼎记做厨师是看上了?这里的招牌，是觉得在这里可以得到成长?，历练自己，他一直是抱着给顾客做出?满意?的食物而努力的。为此他付出?了?自己所有的时间和精力，不断磨练着自己的厨艺，就为了?顾客在吃到他亲手做出?来的食物时，会感到发自内心地满足。其实他早就有所察觉，如今的味鼎记已经和从前不一样了?。现在的味鼎记分店遍布整个京华市，名声大到就连隔壁市都听说过味鼎记的名号。不管是公司年会，还是家族年夜饭，大大小小的聚餐，大家的第一选择都是味鼎记。在众多顾客的追捧与簇拥之下，味鼎记早就失去了?初心。以前店长?会为了?找到最新鲜的食材，跑遍整个京华市的菜市场农贸市场，会为了?找到菜品调味的最佳配比，拉着他们试验一次又?一次，会为了?让顾客保持惊喜感，不断推出?创意?菜。可现在，店长?和他说，顾客吃不出?他们用的是什么原料，只要是味鼎记出?品，顾客都会照单全收。所以即使?他们开始使?用半成品预制品，也无所谓了?吗？方新心灰意?冷，他知道这里已经不再是他想要继续为之奋斗的地方了?。店里的客人都离开后，白香凝和乔萍开始收拾桌椅，打扫卫生。吱呀一声。门被推开了?。“不好意?思，我们已经打烊了?。”方新猛然惊醒，这才察觉自己居然走进了?人家已经关门的店里，他都在想什么啊！他连忙道歉：“不好意?思不好意?思，我走错了?！我这就走。”他转身就要离开，结果肚子非常不争气地发出?了?一声惊天巨响。方新：“……”从味鼎记离开之后，他就失魂落魄，一直四处游荡，也没顾得上吃东西。明明之前都没啥感觉的，怎么现在叫起来了?！“你还没吃饭吧？”白香凝叫住了?他。虽然已经打烊了?，可是这个人看起来低落到了?极点?，也不知道刚刚经历了?什么打击。这么晚了?，外面也没什么吃的，要是不给他吃东西的话，他会更难过吧？方新惨兮兮地捂住肚子，生怕它又?不合时宜地叫起来，见白香凝问?，他便回答道：“……没吃。”白香凝说道：“店里的菜已经全部卖完了?，如果你不介意?的话，我现在去厨房下一些面条给你？”方新连忙说道：“不介意?不介意?，随便做点?什么都行！”人家是一片好心，他肯定不能挑三拣四的，这么晚，有的吃就不错了?。见方新还有点?拘谨，乔萍对他说道：“你快坐下吧，你都饿成这样了?，站着更没力气。”方新赶紧找了?个座位坐下。坐下之后，他打量起店里的环境来，这家店虽然面积不大，和味鼎记独占一栋楼的体量来说，甚至有点?过于小了?，可是店里收拾得很干净，桌椅摆放得都整整齐齐，让人身处其中感到很舒适。白香凝很快便端着一碗面走到方新面前，她?知道方新很饿，怕他吃不饱，所以特意?用一个很大的面碗装的。方新双手接过，连连道谢。“不用客气的，趁热吃。”小饭馆每天的食材基本上都是当天早上去采买的，所以到了?晚上店里不剩什么东西，白香凝便用锅里一直小火煨着的高?汤下了?面条。之前用新鲜排骨的中段做了?话梅排骨，而两边的部位全都被白香凝拿去熬高?汤了?。精心熬制的骨汤让一碗原本平平无奇的面条也变得有滋有味，汤的味道并不是很浓烈，却绵长?悠远，让人心头一热。方新端起碗来喝了?一大口?汤，浓缩了?骨头精华的汤醇厚和润，如同?丝绸般滑进他的喉咙。

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