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第116章你送的花,不收3
司南阙看着她,很想说:“不可以现在吗?”然而一看她的神情,就知道没戏。
苏颜沫此时的目光已经全在服务员端上来的菜品上了。
在他们来时,主厨就已经在做菜了,这会时间都已经差不多了,所以上菜速度很快。
首先上的是生蚝。
生蚝在哪里都能吃,但是这里的生蚝不太一样。
司南阙看着她,做着介绍:“很多蚝农为了让自己的生蚝有更多口味,就会把自己的蚝苗送去不同的海岸吸收不同的养分,竞争非常激烈!
一个品质上乘的生蚝,肉身润滑,味道鲜美且复杂,入口鲜香味扑来,短暂的爽脆以后,是超级丰盈的软滑的奶油口感;然后榛子、碘香徐徐出现,细品后又感觉有微微烟熏还是酒香……”
苏颜沫睨他一眼,没有插话。
她想说,“你这是想化身为美食家吗?”
第二盘菜是鹅肝。
他端起了葡萄酒杯,看着她。
苏颜沫伸手,也端起了自己面前的葡萄酒杯,与他轻轻地碰杯,然后听到他自然而然的说道,“国内的餐厅做法多是红酒鹅肝,但是这家主厨做的是松茸鹅肝。”
她挑眼,表示看到了。
这种鹅肝做法也是最珍贵的一种做法。
“吃鹅肝可以配甜甜的白葡萄酒,但绝对不能选择红葡萄酒,也不能用带着微酸味道的干白,因为这两种酒的味道与鹅肝不配,使鹅肝的美味大打折扣。你先试试口感就知道。”
苏颜沫点头,他的解说让她的确很有胃口。
撇开别的不说,这会的司南阙还是让她蛮顺眼的。
就像一个——
长得很好看的美食主播在分享美食。
给他拿个手机点开,直接就能营业那种。
她没忍住地说了一句,“有没有兴趣开一下美食直播解说?”
真富三代豪门少爷司南阙:“……”
接下来的一道是蜗牛。
苏颜沫对美食还是不挑的,接受程度很高,法国的蜗牛很多人并不爱吃,但是这确是一道法国十大菜之一。
法国蜗牛还有一个故事起源:想当年在中世纪时,蜗牛曾经是穷人的专属食物。但在十九世纪后,蜗牛在一位法国大厨的推荐下进入皇家菜系,从此成为法国家喻户晓的经典法式菜肴之一。
法国蜗牛有很多种做法,比较传统的是配上蒜末、芹菜末,奶油在烤箱中烹饪,味道相当肥美。
今天他们的这道做法就没有什么新鲜做法,厨师做得很传统。
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