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许叔笑道:“这不是知道乔管事喜欢喝酒,特地给你推荐下酒菜嘛。”
冯伯赞同点头。
张氏过来给乔管事称了半斤猪耳朵,放在芭蕉叶上正准备打包,乔管事道:“这马上就吃,不用包好的,直接给我就行了。”说着一边接过卤菜,一边付了钱。
乔管事似是忍不住了,连步子都没有挪动,直接用手拿了猪耳朵放进嘴里——之所以买这卤菜,还是瞧着颜色亮泽,闻着香气沁鼻,才愿意买的。
“乔管事,怎么样,这卤菜做下酒菜可还行?”许叔问完,看着乔管事脸上浮出来的笑容,就知道乔管事十分满意这卤菜,心里竟是松了一口气。
乔管事笑道:“今儿有了这猪耳朵,怕是要贪杯了。”
许叔道:“这不是已经清点货物了吗?下午休息,贪杯了也不打紧的。乔管事过去慢慢喝。”
“那我这就去吃饭了,你们也慢用。”乔管事拿着猪耳朵,直接去了福来酒楼。
等得乔管事离开,桃子立马给冯伯和许叔道了谢。
“这还得亏了你们家这卤菜做得好呢。不然,我再怎么推荐,这乔管事也不见得愿意买的。”许叔说完,和冯伯已经吃完酸辣粉,起身又去码头了。
这些日子虽说没有前些日子收秋税过后忙碌,但吃了饭过后,工人们仍旧会去码头候着。不然,这要是有船靠岸,活儿就让人给抢了过去。
做完这波生意,卤菜已经卖完了,酸辣粉倒是还剩了三份——销量连续走低,现在每场集市的备货量也比前些日子少了许多,可依旧卖不完。
不过好在今儿新做的卤菜卖的还不错。
张氏估摸了一下时辰,道:“收拾收拾,也该家去做午饭了。”再等一会儿,这剩下的三份酸辣粉应该能够卖完,只是张氏心疼两个女儿忙碌了上午,肯定是饿了,再加上这天也冷,也不知道等多久才能把这酸辣粉卖出去,干脆决定先回家去。
张氏说完就开始收拾了。
青梅想着三份酸辣粉也不多,拿回家去,自家一餐就能吃了,便也开始收拾。
倒是桃子见了过后,提议道:“不如我们再等等,说不定还有人过来吃呢。”
“不等了。这收拾回家,午时都已经过了。”张氏说道。
桃子见此,也就没再说什么了。
该清洗的都清洗了,张氏正准备背案板,忽的想起道:“剩下的粉条就不拿回去了,给你们会嫂子家送过去吧。”
青梅想都没想,就答应了下来。
便是送了这粉条过去,也有些不好意思的。本就帮忙放置东西,如今却又多了这案板……
想想决定下次过来集市,给会嫂子家送一斤卤肥肠……
会嫂子道:“瞧你们这小心……我这既然答应了帮忙照看,多一块案板有什么,竟又送东西给我。”
“把会嫂子麻烦了呢。”青梅笑道:“以后还要你多多照顾,这粉条自家的,不值钱,你安心收下就是。”
会嫂子爽快,也就没有再三推辞,接过粉条,又是谢了一番。
把东西都放在会嫂子家里过后,青梅道:“娘,我要先去一趟干货铺子,你把钱给我。你回去背了背篓去肉铺等我,我买好东西就过来。”
张氏把放在内包的钱袋子拿出来,问道:“这去买什么?”
“娘给我三十文就行了。”青梅说完,接过钱,去了干货铺子。其实来干货铺,主要还是过来采购佐料的。如今,这卤制肉菜的卤汁已经做了出来,要想通过它,稍稍变通,做成卤制素材的白卤汁就容易多了。
只需要把原来熬制卤汁过程中的糖色改成辣味就成,其它佐料基本没变。
买好佐料后,青梅才和张氏回合,这次买的东西比上次要多,杨屠夫家里的肥肠不够,还把另外一家的肥肠也买了。本来还想买两个猪头回去的,只可惜过来晚了,只剩下一个了。
青梅特地交代,下次集市,给她留两个猪头。
采办好东西,这才回家去了。
到了家就开始张罗午饭了。
张氏坐在卧房里清点今儿赚了多少钱。
刘元和慢慢走近屋子里,见她数钱时,脸上的高兴,笑问道:“这么高兴,今儿赚了多少?”刘元和在床沿下坐下。
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