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第191章 杀鱼技巧（第2页）

用刀子，从肛门解剖开，直接划拉到胸口的鱼鳍！

然后，去除鱼的内脏部分！

内脏很大，跟猪肝似得！

旁边，古大力和赵定邦，早已经准备好海水！

冲洗！

这个时候，科尔说道：“我有学习过资料，你们看！”

指着内部，将鱼鳃边缘解剖开，去掉部分鱼鳃，然后用匕首沿着鱼鳃内侧平推！

这样比较美观！

然后小心翼翼的，将鱼鳃内部骨头上的杂肉剔除！

赵定邦笑道：“看起来蛮专业的！不过大家吃嘛！不在意这么多美观方面的讲究！我觉得，如果是出到东洋国的高级饭店，那倒是要讲究一些的！”

胖子也点头！

说道：“是的！”

古大力说道：“我从没吃过蓝鳍金枪鱼肉，这肉怎么跟猪肉似得？”

赵定邦笑道：“今天的这顿饭，估计能值大价钱了！”

胖子问道：“怎么说？”

赵定邦说道：“还用说吗？新鲜的蓝鳍金枪鱼，东洋国那边，多少钱一斤？”

大家点头！

古大力说道：“东洋国生鱼片嘛，顶级的蓝鳍金枪鱼，基本都空运到东洋国做刺身寿司去了！”

丁兆天也知道东洋国料理世界驰名！

这个时候，科尔说道：“看，胖子，刷洗鱼的时候，必须从尾部向头部刷，明白吗？吃东洋国料理的时候，最讲求的是食材新鲜，因此，极度考验大厨的手艺！”

赵定邦说道：“是的，胖子，你跟科尔多学习一下！”

这个时候，有一个人说道：“我在东洋国吃过料理，据说，这金枪鱼空运到东洋国以后，还分部位哦！每个部位，价格不同！”

胖子急道：“最贵的是哪个部位？我要吃最贵的！”

那人是本国人，是体验者之一，平时默默无闻，叫唐云磊！大家叫他小唐！23岁！

这个时候，丁兆天说道：“小唐，你吃过蓝鳍金枪鱼料理吗？我问你个问题，什么是刺身啊？”

唐云磊说道：“刺身就是生鱼片之类的一个概念称呼，为什么叫刺身呢？因为当年，东洋国渔民出海捕鱼，回来以后，把新鲜食材切片，但是因为鱼切片了，不容易分辨种类，所以用竹签把鱼皮刺在鱼片上，以方便大家分辨种类，哪个贵，哪个便宜……后来，变成一个统称了！”

科尔点头，说道：“现在的刺身发展的很快，不仅仅是什么金枪鱼片了！”

这个时候，弹幕观众问道：“生鱼片有细菌吗？或者寄生虫？”

“你怎么这么问？”

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