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她进了厨房,煎,鲤鱼要煎得外皮金黄,才能去腥提鲜;炒,回锅肉要大火炒,炒出旺火,方显功夫;溜,煮好的肥肠在锅中翻滚,寸寸都沾上晶莹的汤汁;炸,五花肉要炸到外皮起泡,才能上蒸锅。
姜云珠居中,陈氏、姜霖、姜云雪围着她忙碌,小小的厨房烟火气十足。
杨晟本来跟沈凤鸣在屋里研究武陵山的地形图,外面那香味一阵阵的往他鼻子里钻,忽然,他把图扔在一边,撂挑子不干了。有这种美味当前,谁想看那些无聊的东西。
他走到房门处,一边看向厨房,一边等他的午饭。
沈凤鸣知道他的性格,也不逼迫他,自己拿图研究起来。只是鼻尖的香味有些扰乱他的思绪。
“米饭盛好了吗?”姜云珠问。
“已经装好了,三碗。”陈氏应声道。
“食盒呢?”姜云珠又问。
“在这呢!”姜云雪赶忙说。
“那就出锅了。”姜云珠说完,将鱼倒入盘中,赶忙用另一个盘子盖好,又裹上一层棉布,这才放进食盒里,嘱咐姜霖,“路上小心些,知道送到哪里,送给谁吧?”
“放心吧,姐。”姜霖朗声道,他知道的。
“嗯。”姜云珠摸摸他的头,辛苦了。
姜霖一点也不觉得辛苦,就这么两里山路,他拎着食盒小跑着出了院子。
香辣味十足的肉,浓香的鱼,还有焦香的肥肠,杨晟等得花都谢了,却眼看着那些菜被装进食盒拎走,他傻了眼,这些菜不是给他吃的吗?
“两位客人,吃饭吧!”一声软语,杨晟回神,就见姜云珠端着一个托盘走了过来。
说着,她已经进了屋,将托盘里的东西摆在桌子上。
两碗白米饭,中间三道菜。
第一道菜,中间两片蒸熟的翠绿白菜叶,上面是如玛瑙般晶莹的肉块。“绿葱葱,几颗樱桃叶上红”,红绿相衬,更显那肉块艳红欲滴,红亮诱人。
这便是樱桃肉了,将肉块做的好似樱桃一般酥烂甘美。
第二道菜没那么讲究,就是一道炒肉,但那火红的颜色跟浓烈的香辣味实在诱人,这便是回锅肉。
第三道既是菜,又是汤,今天姜云珠看见集市上的冬瓜便宜,便买了一些,现在正好做些冬瓜丸子汤。
“不知道合不合客人的口味。今天仓促了些,下次客人如果想吃什么,可以提前跟我说。”姜云珠道。她今天去集市,就买了给赵副将他们做午饭的东西,根本没想到要给杨晟还有沈凤鸣做菜。
这些猪肉,是她打算明天早上做肉炊饼用的,现在拿来先应急。
“合,肯定合。”杨晟一叠声的道,然后问,“刚才那个食盒是?”
姜云珠说那是给客人做的,她以后想做这个生意。
杨晟想起沈凤鸣之前写的那个账本,什么溜肥肠、干烧鱼,立刻明白了。
姜云珠退了出去。
杨晟坐在桌前,“总觉得我好像亏了一样。”那个什么水煮肉、干烧鱼,他也想吃,现在却到了别人嘴里。
“这些菜还不够你吃的吗?”沈凤鸣说。
“够啊!可是就感觉亏了。”他刚才真想给姜云珠一块银子,让她把菜全留下的,可是他也知道这样不好,人家提前定的,姜云珠做的又是生意,自然要给人家的。
沈凤鸣不理他,夹了一块樱桃肉吃。
“柳似眉莲似腮,樱桃口芙蓉额。”杨晟看着那樱桃肉又笑了,不知在说樱桃肉,还是说人。
沈凤鸣咬住那樱桃肉,听他这么一说,忽然想起那人,那唇!看小说,630book.com
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