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沈熙川开口道：“劳烦小二哥帮忙跟厨房要一些葱花和蒜末过来。”冬日里虽然蔬菜比较金贵，可葱花和大蒜还是有的。而且来夏和楼吃饭的人非富则贵，便是沈熙川只是一身粗布衣裳，跑堂的小二依旧不敢怠慢。听到沈熙川的要求后，小二哈了下腰便出了门，片刻之后便端着半碗翠绿的葱花和切得碎碎的大蒜末跑了进来。小心翼翼的摆在沈熙川面前，问过沈熙川再没有别的吩咐后，这才退出门去。钱掌柜知道沈熙川对饮食很是精通，见他跟小二要葱花和大蒜末，虽然心里好奇，但也没有开口询问。待沈熙川把调好的料理撒了一层葱花和大蒜后，顿时想起了他在沈记蹭饭的时候，也曾在桌上见过沈熙川自己调的蘸水，依稀记得里面好像有大蒜和葱花。学着沈熙川在碗里放了点儿葱花和大蒜后，中间的铜锅已经开了。钱掌柜见状，忙将旁边一碟子牛肉挑进铜锅里。沈熙川把酱料调好就放在了夏唯谨的面前，顺手还帮着将碗边沿不小心溅出来的酱汁给擦干净。对面的徐捕头看着沈熙川贴心的举动，一双牛眼瞪得溜圆。当徐捕头眼神瞥到沈熙川身侧的夏唯谨，见他看着沈熙川嘴角含笑，眼神里柔光似水，只觉得心里咯噔一下。而后忙用手肘拐了柺旁边，只专心盯着铜锅里飘起来的牛肉的钱掌柜。钱掌柜一脸茫然的看向徐捕头，见他疯狂的对着自己撇头使眼色，这才后知后觉的转头看向对面。看了眼对面的沈熙川和夏唯谨后，钱掌柜依旧是一头雾水。待瞄到锅里的牛肉片已经浮起来后，当即抄起筷子捞了一片。在碗里裹满酱料后，一口塞进了嘴巴里。一瞬间，芝麻酱的香味夹带着葱香在嘴里四散开去，钱掌柜满足的点了点头，对着沈熙川竖起了大拇指。……一顿饭吃完，外面已经彻底黑了。此时，大雪已经停了，放眼望去到处都是一片皑皑的白色。夏和楼距离钱掌柜和徐捕头家都不算远，距离沈记又只隔了两条街。四人一顿涮锅吃好，全身都暖烘烘的，见夜色正好，便都打算走路回去，赏景的同时顺带消食。四人作别后，沈熙川和夏唯谨目送钱掌柜和徐捕头离开后，这才转身往回走。空旷的街上除了呜咽而过的风声，只余脚踩在雪地上的咯吱声。沈熙川与夏唯谨并肩走在街上一步步往回走，抬头望了眼从被乌云半遮的月亮，长长的叹了口气。夏唯谨与沈熙川保持着一臂的距离，侧头看了眼对方的脸色，低声问道：“涮锅是个不错的点子，只是你可曾算过若是开起来的话，大概需要多少成本？”听到夏唯谨的问题后，沈熙川沉吟了片刻后，这才答道：“莫约二十到三十两就差不多了，我们眼下的积蓄应当够得。至于钱掌柜那边欠下的两百两，年前就先少还他一些。”见沈熙川心里已经有了成算，夏唯谨也就放下心来。想起前阵子同沈熙川忙碌的日子，嘴角不自觉露出一抹微笑。月光将两人的背影拉长，两串脚印从街头一路延伸到远方。在墙角处，徐捕头双手揣在袖筒里拐了拐，缩着脖子的钱掌柜，问道：“你真不觉得沈老弟和夏小弟之间……”，徐捕头对着钱掌柜挤了下眼睛，“不知道是不是我多想，感觉有些时候，这两人中间哪怕只是蹲一条狗都显得多余。”钱掌柜大大的打了个喷嚏，随即用手指揉了揉鼻子，瓮声瓮气道：“知道的你在衙门里当差，不知道的还以为你是走西家串东家的媒婆呢。走了，我要回家睡觉了。”说着，钱掌柜打了个呵欠，头也不回的走了。被嘲讽的徐捕头鼓着一双大眼睛，瞪着钱掌柜圆滚滚的背影，回头又看了眼即将消失在街角的沈熙川和夏唯谨也颇觉得自己挺没意思，砸吧了下嘴巴朝钱掌柜追了过去。……决定兼顾做涮锅，沈熙川和夏唯谨也不犹豫。第二日便去了瓷器店，寻找这种铜制的锅子。然而，金属一类的器具在这里管制很是严格，每家铺子进货并不多。沈熙川和夏唯谨转遍了整个唐河县，才堪堪买到了十个铜锅。不过，十个铜锅对于沈熙川来说，已经足够用了。等到所有东西都就位之后，沈熙川跟夏唯谨无事的时候研究了一下菜单时，还是发现了不少问题。涮锅一般吃牛羊肉居多，但是这边羊肉倒还好说，只有所有的耕牛官府都要登记在册，轻易宰杀不得，而且供货源也是一个问题。不过，还是夏唯谨从送肉过来的老板中，得知对方村儿上有些人家专门养羊到年底来卖。
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