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第25章板栗炖鸡(第1页)

掌柜的大笑:“小丫头伶牙俐齿的,是个做生意的料!大叔承认,你这东西确实不错,就是价钱再优惠一点儿!”

“大叔!这真的不算贵!你店里一盘菜几十上百文,区区几十文不值得咱磨牙斗嘴的!而且,这东西不好收拾,费时费力的,我们就是赚个力气钱!”

“那行!我也不和你多费口舌了!丫头一天能给我送多少?”

“不知道大叔能要多少?”

李掌柜信心十足:“咱们东家有几十家酒楼!你送多少我要多少!”

柳岚张着嘴巴心想:“土豪啊,要是能抱上这条金大腿就好了。”

“那好!我也不知道每天能送多少,我尽量多送点!”岚儿脸上的笑容越发的灿烂:“大叔,我还有一个不成熟的想法,大叔可有兴趣?”

“哦?”李掌柜笑道:“丫头别卖关子!说来听听!”

“自从知道这东西能吃,我就整天瞎琢磨,真就琢磨了一道菜。大叔知道,我家穷,也没食材让我糟践!大叔不介意的话,可否让我去试试?”

“只要姑娘能做出新鲜的菜色,我这酒楼里的食材任由姑娘挥霍!”李掌柜激动的站起来,也许这小丫头是他的贵人吧!也不叫她丫头了,而是改口尊重的叫她姑娘。

这姑娘不但给他带来了新鲜的食材,而且还有一道新鲜的菜肴。虽然只是一个不成熟的想法,但是有这没人吃过的新鲜食材,他相信经过酒楼厨子们研究,一定能研发出一道新鲜美味的佳肴。

想到酒楼的营业额直线上升,下次聚会让那些老对手们瞠目结舌,东家对他刮目相看,他不由得暗自欢喜。

领着柳岚娘俩后院,大厨房里厨师们正忙的热火朝天。

把她们带到隔壁的一个小厨房里,李掌柜笑道:“这个小厨房是专门试新菜的,你看看缺啥少啥就去大厨房里拿,我就在外面期待姑娘的新菜了!”

“我肯定是不能和诸位师傅们相提并论的,就当是抛砖引玉吧,后面还要师傅们多多指教!”柳岚知道这道菜定能艳惊四座,故作谦虚的说道。

李掌柜看着她不卑不亢,侃侃而谈,心里更加欣赏,这小丫头出身农家,这气质谈吐倒是不输那些大家闺秀,想来以后必定不是池中之物,一定要与她交好。

笑着说:“我去前边忙着,让小赵在门口等着,有啥需要的就找他!”

小厨房里,柳氏不安的看着她:“岚儿,你咋啥都敢说呢?咱们往日饭都吃不饱,会做什么新菜啊?”

柳岚生怕柳氏看出破绽,不好意思的笑了笑:“娘,我这两天睡思梦想的想着咋把这些刺毛球卖出去,可能是日有所思夜有所梦吧,前天晚上做梦梦见把这刺毛球果肉和鸡块一块炖,可好吃了!我就想着做出来试试,反正成不成也没啥坏处不是?”

“你可真胆大!”柳氏对着她脑门戳了一下。

柳岚嘻嘻笑着:“来吧!娘,看你的了!”

柳岚让小赵拿了一只处理好的鸡,指挥柳氏把鸡肉斩成块,洗净焯水。然后捞出过凉水洗去浮沫,再起锅烧油,放进几粒冰糖,等冰糖超出糖色倒进鸡块翻炒变色,放葱姜、盐,没有料酒,倒了一点黄酒,再放入八角、香叶,待炒出香味加入开水,大火烧开转小火。看小说,630book.com

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