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第一百九十七章广而告之
“三婶在娘家住了那些日子,做件衣裳也没啥,值不了几个钱,不然这样怄气也不是个事儿。”
“我知道在她娘家住那些日子做件衣裳是应该的,可是哪有挑着料子要的,你三婶说做个大家都穿的那种纱料的好看又凉快,她弟媳妇非要那种特别贵的,我哪有那么多钱,我又不是出来当老板的,所以怄就怄着吧,怄到天冷正好不做了。”
这话说的,薛梨也不知道该怎么劝了,端着菌干转身离开,交代着薛建业等会别忘了过去帮忙。
“放心,忘不了,等会就过去。”
薛梨端着菌干走到厨房,倒进盆子里用开水泡发。
“妈,我来切猪肉吧。”
“行,切两种,一个烩菌子,一个做红烧肉,知道咋切吧。”
“知道。”
薛建洪把褪鸡毛的盆子刷洗干净,去帮着把泡发的木耳给清洗干净,萝卜也削了皮放筐里备用。
大约半个小时后,菌干也泡发好了,捞出来换水清洗干净捞出来沥干水分。
“妈,这些菌干怎么切,大块还是要丝儿?”
“大块和丝儿各半,块的炖五花肉和鸡块,丝的烩猪肉,你弄菌子,我来切素菜。”
沈玉书切完素菜帮薛梨切菌子,二十来分钟所有材料全部搞定,沈玉书喊着薛建洪烧火,薛建洪应一声将火点燃。
薛梨和沈玉书把材料全部端到锅灶边的桌子上等着开炒。
“你去把坛子都准备好,把坛子里的水沥干净。”
薛梨去把每个装浇头的坛子挨个沥了一遍水,薛建洪这边锅也烧热了。
沈玉书锅热倒油,放进姜蒜和八角花椒粒,顿时飘出姜蒜香味儿,在把猪肉倒进去翻炒变色,直接倒入菌丝搅拌,加入各种调料和自己做的辣椒酱,焖炒一二十分钟后,起锅装进坛子里,薛梨用布垫着端进店里放在案头前放着。
沈玉书把锅刷洗干净,开始炒第二道菜,仍旧热锅下油放入配料,再倒入鸡块,等鸡块炖的差不多了,再倒入大块的菌子,盖上锅盖闷煮半个小时,便做成了。
薛梨端着喷香喷香的小鸡炖蘑菇口水都要馋出来了,这么香的浇头配上白面条在放上几根绿油油的青菜,别提多香了。
沈玉书开始做红烧肉,这个年头糖是好东西,炒菜上色都用酱油,做出来的一样好吃有光泽,等红烧肉闷烧好后,薛梨突然想到一个问题,早餐可以喊喊周边的市场上的人,那午餐呢,大家有的送饭,有的自己做,都忙着开门做生意,哪里会有人来这吃午饭呢。
不由的心一惊,赶紧放下手里的活,“妈,你们先坐,我出去一趟。”
沈玉书没来得及应,薛梨便跑出了门,来到干货店喊着薛建业,“三叔,你把这边门关了,去那边帮下忙,我出去有点事。”
“行,你去吧,我这就过去。”
说话间,张狗子骑着三轮车回来了,薛梨看见他更是有了主意。
“走,跟我出去一趟。”
张狗子不知道啥事,但知道跟着薛梨走就对了,两人来到卖纸墨笔砚的地方,薛梨让店主给裁了一块红纸,上面用毛笔醒目的写着“薛记小吃店隆重开业,所有面食一律半价,另每人送一碗大骨菌子汤。”
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