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生辰宴结束,府中就开始筹备元旦了。
据说是开国皇帝出身不好,幼时挨过饿,有一年差点冻死在寒冬,称帝之后,便定下规矩,凡是冬季的大小节日,皇族以及官员都要施粥散钱。
刚开始时那些官员都是不愿的,有一重臣就因为违抗圣意,直接被降职,贬成小小县官,后来开国皇帝亲自带头,施粥接济百姓,还下旨,凡是不遵守的,一律降职三级。
渐渐的,那些富商也慢慢开始学了起来,成了流行。
往年都是东阳王妃操持,可今年嫣娘入门,又有了身孕,不便接班操持,只得在跟前看着东阳王妃如何安排。
京中虽富贵,可到底还是有穷苦人家,遇到布施时跟前总会有不少人,慌忙杂乱下,容易出一些事情,所以一旁要安排人看着。
除此之外,还要防止有人恶意搞事,派人来滋事,污蔑说腊八粥不干净,里面掺了东西,坏了名声又有暴乱。
总而言之,嫣娘学了好多。
煮粥的阶段,嫣娘也是要过目的,正巧杨绯月也在,便叫来一起去厨房看看。
东阳王府每年施的粥,里面除了有大米,还有小米、玉米、薏米、红豆、红枣、花生等材料,煮出来不光好吃还好看,广为称赞。
煮出来的粥,不光是布施用,府中的主子下人都是要喝的。
除了粥,还会散些萝卜馅的饺子。
曾经有一传说,曾有一太守名为张仲景,言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”
后来辞官归乡,为乡邻看病,一年冬天,张仲景看到有百姓衣不蔽体,两耳生疮。
便让弟子搭了棚子,将驱寒药材和羊肉切碎,再用面饼包裹,做成似耳朵的“娇耳”,百姓吃后浑身发暖,两耳生热。
后来有人学着样子,包着其他食材,起名饺子,慢慢流传了下来。
冬日的萝卜较为便宜,加上葱末蒜末姜末搅拌均匀,放入香料,包成饺子很是好吃,还能驱寒,因此东阳王妃年年冬日组织下人包,吃不完的拿出去支起棚子散给贫民吃。
这会儿,有的厨娘制作饺子馅,有的在擀面皮,还有两个手巧的在包饺子。
“这红豆不错。”东阳王妃抓了一把红豆,看后满意的点了点头。
“怎么现在开始准备,会不会太早了。”杨绯月不太懂,这东西前一天晚上准备不也可以。
“这些东西不光是咱们府里吃,还要拿出去布施呢。”听此,嫣娘不禁感叹,听这话看起来在东阳王府也没待太久啊,还是只顾着她的师兄,啥也不管。
“原来如此。”丢死脸了,这个女人,也不提前告诉她,这厨房这么多人呢。
这也怪不得她啊,虽然来过东阳王妃几回,大多数还是跟着她爹来的,她爹和东阳王以及阿湛哥哥聊事,她只能在府中乱转,怎么会知道这些。
再说了,她个客人,需要知道这些吗?
瞬间理直气壮了起来。
“以前总是王妃娘娘操持着,我又小,只顾着玩,怎会知道。”
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