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第2部分（第1页）

娘俩为好名字高兴之余，忽然想到一个问题，就是这个面包店要卖什么样的面包。妈妈说，首先她要卖蛋糕，因为她听太极拳队的姐妹们说卖蛋糕挣钱。这样的信息渠道让小熊着实为酥园的未来捏了一把汗。其次还要卖切片面包和牛角面包，熊妈妈笑眯眯地说：“你从小就喜欢吃牛角面包，所以妈妈也卖牛角面包。”这样的战略规划又让小熊出了一身汗，脑子里浮现的画面就是：面包店里有成百上千个卖不出去的牛角面包，可怜的小熊蹲在店内一角，熊妈妈在旁边亲切地鼓励自己：“多吃多吃，你不吃也得扔。”（图3）

不过小熊是个乐观的好青年，他还是决定积极地理解这件事情并且支持妈妈的决定。但他还想问问妈妈为什么要卖切片吐司？妈妈很沉着地回答：“因为这个做起来简单啊。”　小熊想了想，觉得实在无话可说，只好转身走掉了。

第二节：熊妈妈的账本

几天之后，小熊的公司接了一个很大的项目。虽然小熊有个合伙人的职位，在客户面前可以冒充高层领导，但是小公司也有小公司的规矩，关上门来官兵平等，遇到大项目，上至合伙人下到小朋友，统统都要下现场。没想到此一去虽未经年，却也数月。这几个月以来，小熊偶尔和妈妈通个电话，通电话的时候也大多都是夜半时分，虽然小熊已经倦意无边，但是妈妈传达的消息还是常常让小熊精神一振：“面包店的店址选好了”，“面包店在装修”，“店员也选好了”……说到店员的招聘，小熊曾经不辞劳苦地和妈妈交流了一个多小时。在小熊看来，面包店的店员就算不能做到聪明漂亮，也一定要目光明亮、勤快干净。对于这两点小熊全都无法把关，只好自己在心里另外设定了两个标准，电话里帮妈妈面试，最终总算找了两个头脑还算清楚的小妹。（图4）

面包店装修之余，妈妈还报名参加了一个面点师的培训班。这个小熊最放心，妈妈在烹饪方向是百年一见的天才。什么难做的饭菜，只要小熊可以把内容和味道准确地说出来，妈妈都可以自己琢磨着做出来。小熊一直固执地认为，凡是与艺术相关的领域，天分的作用一定要大于努力。当然不是说有天分就可以不努力，而是说，如果有天分，再加一点努力，成就一定了不起。妈妈的天赋没得说，不过努力这一方面有点令人遗憾。所以只能成为一个做饭好吃的普通老太太。

等小熊从西南边陲凯旋的时候，已经是6月初了。当小熊风尘仆仆地走进小区，遥遥地看到小区里奶黄色外墙的酥园面包店时，小熊特别地开心。他自己创业多年，当然知道起家之时的甘苦风霜，看到明亮的店堂和扑鼻的香味，他当然知道妈妈付出了什么样的努力，所以格外为妈妈高兴。娘俩相见亲热攀谈不再赘述，开业1个月以来的故事、新闻、体会、感想也得让妈妈一点一点地和儿子交待。

第一章　　熊妈妈的账本和小熊的第一课（3）

小熊学财务出身，自然最关心生意的状况，妈妈闻得此一问，面露得意之色地拿出一个小本，找来老花镜，要和小熊交待一下酥园的经营状况。小熊远远打量了一下妈妈的记账本，封面很熟悉，好像是自己小学毕业时同年相赠的礼物。那个年代，小朋友之间流行互赠塑料皮面的笔记本，上面还要抄几句歪诗让自己的礼物更加恶俗。小熊看到这个本，突然想起在里面题字的那位老兄和其歪歪扭扭的赠言，不由面露微笑。（图5）

熊妈妈的账本　（截止至2009年5月31日）

日期项目金额注释

注册资本（熊妈妈投资）60；000

个人借款　（小熊）40；000

工商执照办理费…800

5月房租…4；0004月免租

房租押金…8；000

面点师培训费…2；500

灯箱制作费…2；800

装修费…12；000

开荒和保洁费…300

蛋糕模子…400

大熊烤面包机…8；500

小熊烤面包机…4；000

冰柜两台…7；000

店内桌椅板凳…1；200

收银机…2；500

宣传单设计和印刷…3；500

蛋糕盒子的制作与印刷…8；000挂账，账期一个月

两个小妹的住宿费…1；0005月住宿费

*蛋糕制作工具…1；500

6一次性餐具…2；500

7工作服…400

8宣传单的发放…300

8人造奶油…800挂账，账期2个月（N1）

8高筋面粉　…1；750挂账，账期2个月（N1）

8低筋面粉…100挂账，账期2个月（N1）

8糖…500挂账，账期2个月（N1）

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